Receta de tarta tres chocolates sin gluten

La tarta tres chocolates es un postre que nunca pasa desapercibido. Su combinación de capas de chocolate puro, con leche y blanco crea un equilibrio perfecto entre sabor, textura y dulzura. Es un clásico que encanta a todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores, y se ha convertido en uno de los favoritos para celebraciones y ocasiones especiales. Ahora, te traemos una versión sin gluten, perfecta para que nadie se quede sin disfrutar de este delicioso postre. ¡Prueba nuestra receta de tarta tres chocolates sin gluten!

Lo que hace especial a esta tarta no es solo su sabor, sino también su presencia en la mesa. Cada capa, desde el chocolate intenso hasta el suave chocolate blanco, ofrece una experiencia distinta, pero todas juntas forman un equilibrio que deleita el paladar. Además, el uso de maicena y chocolates sin gluten asegura que esta tarta sea apta para quienes tienen restricciones alimentarias.

¡Disfruta de nuestra deliciosa receta de tarta de tres chocolates sin gluten!

Ingredientes para la receta de tarta tres chocolates sin gluten:

Para la base: 125 grs. de galletas sin gluten, 40 grs. de mantequilla y 25 grs. de avellanas.

Para la tarta: 100 grs. de chocolate puro sin gluten, 100 grs. de chocolate con leche sin gluten, 100 grs. de chocolate blanco sin gluten, 6 cucharadas de maicena, 375 grs. de nata, 375 grs. de leche, 75 grs. de azúcar.

Paso 1:

Triturar las galletas sin gluten junto con las avellanas picadas y la mantequilla. Se mezcla todo hasta conseguir una masa homogénea. En un molde desmontable se forra con esta masa todo el fondo.

Paso 2:

A continuación ponemos en un cazo al fuego el chocolate puro a trozos, 2 cucharadas de maicena, 25 grs. de azúcar, 125 grs. de nata y 125 grs. de leche, y remover hasta conseguir una crema de textura lisa y brillante. Incorporar esta crema sobre la base de galletas, igualar la superficie y dejar enfriar en la nevera.

Paso 3:

Preparar la capa de chocolate con leche siguiendo el mismo proceso y cantidades que en el caso del chocolate puro. Cuando la capa de chocolate puro esté completamente fría y cuajada, vertemos la capa de chocolate con leche sobre ella, igualamos y metemos en la nevera para enfriar. Por último, repetir el mismo proceso con el chocolate blanco, que será la capa final.