Menú semanal del 11 al 15 de octubre

Una semana más queremos sorprenderos con  nuestro menú semanal. En el que hemos cambiado las recetas fresca y ligeras, por recetas más apetecibles ahora que empiezan a cambiar las temperaturas.

Os ofrecemos recetas deliciosas y sanas, muy fáciles de preparar y perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Sí acompañas nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa!

Hemos pensando en un menú semanal que te permite optimizar tanto tu tiempo, como la compra.
La idea es que en una tarde puedas prepararlo. ¡Porque el tiempo es oro! Por si fuera poco, para ponértelo aún más fácil, al final de esta página te dejamos ya hecha la LISTA DE LA COMPRA.

PINCHA EN LA IMAGEN DE CADA PLATO Y ACCEDE A LA RECETA COMPLETA

MENÚ SEMANAL DEL 11 AL  15 DE OCTUBRE

LUNES

Guiso de carne con patatas y champiñones

Crema de champiñones y pollo al romero

MARTES

Arroz con chorizo

Pastel de merluza y mejillones

MIÉRCOLES

Pollo al horno con yogur y especias

Quiche de calabaza y setas

JUEVES

Solomillo al whisky

Bacalao frito con verduras al arriero

VIERNES

Garbanzos con pisto y jamón crujiente

Buñuelos de coliflor

 

LISTA DE LA COMPRA PARA PREPARAR NUESTRO MENÚ SEMANAL

Fruta y verdura:

4 cebollas

3 pimientos verde

3 cabezas de ajo

8 patatas

300 gr. de champiñones

500 gr. de champiñones Portobello

1 zanahoria

3 puerros

2 pimientos rojo

4 tomate

3 limones

200 gr. de setas variadas

200 gr. de calabaza

3 hojas de laurel

1 calabacín

1 berenjena

600 gr. de coliflor

Carne:

800 gr. de aguja de ternera

1 muslo de pollo

200 gr. de chorizo fresco

8 muslos de pollo

1 solomillo de cerdo

150 gr. de jamón serrano en lonchas

Pescado y marisco:

500 gr. de merluza

500 gr. de mejillones cocidos

800 gr. de bacalao desalado

250 gr. de langostinos cocidos

Legumbres, pasta, arroz:

2 vasos de arroz redondo

100 gr. de garbanzos

400 gr. de garbanzos cocidos

Harinas y masas:

600 gr. de harina

1 cda. de harina maíz

6 hojas de pasta filo

1 masa quebrada

Salsas, caldos:

200 gr. de tomate triturado

2 cdas. de tomate frito

1 vaso de caldo de pollo

200 ml. de caldo de pescado

Especias:

Sal

Pimienta

Perejil fresco

Romero en rama

Clavo

Pimentón dulce

Pimentón picante

Comino

Nuez moscada

Pimienta cayena

Canela molida

Jengibre molido

Cúrcuma molida

Oregano

Cebollino

Lácteos: 

200 ml. de nata para cocinar

1 yogur griego

80 gr. de mozarella rallada

200 ml. de leche

Otros:

450 ml.  de vino blanco

1 pastilla de caldo de pollo

1 huevo

1 vaso de whisky

200 ml. de cerveza

Colorante alimenticio

Aceites La Masía:

Sumum

Excelencia

Clásico

Aceite de Lino