Ensaladas con frutas de temporada

Hoy te traemos varias recetas para aquellos que quieren seguir una dieta más saludable. También, para aquellos a los que les encanta probar platos sabrosos y con variedad de ingredientes. No dudes en preparar nuestras deliciosas ensaladas con frutas de temporada perfectas para comer como entrantes para cenas y almuerzos.

Las ensaladas son un alimento muy nutritivo que nos aporta infinidad de beneficios para la salud. Además, con sus ingredientes naturales podemos disfrutar de un rico plato el cual podemos modificar a nuestro gusto.

En mayo podemos encontrar una gran variedad de frutas. Entre ellas encontramos: aguacates, albaricoques, brevas, cerezas, ciruelas, grosellas, frambuesas, fresas, fresones, limones, kiwis, manzanas, melocotones, naranjas, nísperos, peras amarillas y de agua, piña, plátanos, pomelos y sandía.

Ensaladas con frutas de temporada:

• Ensalada de AGUACATE y salmón. 100 gr. de salmón ahumado, 100 gr. langostinos, 2 aguacates, 1 limón, salsa rosa, una ramita de perejil y sal al gusto.
• Ensalada de BREVAS, jamón serrano, rúcula  y mozzarella en bolitas. 150 gr. de taquitos de jamón, 150 gr. de rúcula, 150 gr. brevas, 200 gr. bolitas mozzarella y unos granos de sésamo blanco.

• Ensalada de FRESAS, espinacas, nueces y queso parmesano. 1/2 bolsa de espinacas, 8-10 fresas, queso parmesano en lascas, 4 nueces, Aceite de Oliva virgen Extra Excelencia La Masía, vinagre balsámico, pimienta y sal.
• Ensalada de NARANJA  y bacalao ahumado. 150 gr. de canónigos, 100 gr. de bacalao ahumado, 1 naranja, cebolleta, 80 gr. de queso fresco, Aceite de Oliva virgen Extra Excelencia La Masía, un poco de  vinagre balsámico y sal al gusto.
• Ensalada de MANZANA, pollo, queso feta y vinagreta de miel y mostaza. 1 pechuga de pollo, 70 gr. queso feta, 4 nueces, 1 manzana verde o golden, para la vinagreta: Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza, vinagre balsámico y sal al gusto.
• Ensalada templada de PIÑA y queso de cabra. Una bolsa de lechugas mixtas, 4 rodajas de piña, 1 rodaja de queso de cabra, orégano, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, vinagre y sal.

Esperamos que hayas cogido ideas para preparar tus ensaladas con frutas de temporada. ¡Disfruta de estas deliciosas recetas!