Truco de cocina: Cómo hacer Fish and Chips

La receta de fish and chips o traducido literalmente, patatas con pescado, es un clásico británico, hoy os dejamos la receta para conseguir un pescado jugoso y una masa crujiente.

Este tradicional plato inglés es perfecto para disfrutar en la comida o para una cena especial con amigos. ¡Seguro que encanta a todo el mundo!

No dudes en preparar nuestra deliciosa receta para que aprendas a cómo hacer fish and chips de manera muy fácil.

Ingredientes para hacer fish and chips:

Pimienta negra molida
225 gr de pescado blanco (merluza, panga, bacalao o similar)
225 gr harina
1 lata de cerveza
Sal
1 cucharada de levadura
1 kilo de patatas
Aceite de Girasol Masiasol La Masía para freír

Modo de elaboración:

Calentamos abundante Aceite de Girasol Masiasol La Masía.
Salpimentamos el pescado. En un recipiente añadimos, la harina, la levadura y la cerveza y batimos con ayuda de las varillas manuales. Nos debe quedar una crema densa.
Pasamos los filetes por harina seca y a continuación, sumergimos los filetes en la masa y dejamos que escurran el exceso.
Fríelos 4-5 minutos, hasta que la masa quede dorada y crujiente.
Mientras tanto, hierve las patatas 4-5 minutos para que se ablanden, escúrrelas y deja que el vapor se vaya. Fríelas en el mismo aceite del pescado hasta que estén doradas y crujientes. Reserva sobre papel absorbente.