Croquetas de pollo y cebolla caramelizada
Con esta receta de Croquetas de pollo y cebolla caramelizada vas a sorprender a todos en casa. Son la elección perfecta como entrante o para un picoteo. Con un toque de sabor especial y original, estas croquetas se convertirán en tu aperitivo o tapa favorita. Esta versión diferente y muy jugosa, elaborada con productos frescos y naturales, es ideal para cualquier ocasión. Y si quieres un acabado de chef profesional, no te pierdas estos trucos para conseguir la fritura perfecta.
Ingredientes para hacer esta Croquetas de pollo y cebolla caramelizada:
Para preparar estas deliciosas croquetas, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y naturales. Asegúrate de tener todo a mano antes de empezar a cocinar:
- 5 cdas. de harina + rebozado
- 450 ml de leche entera
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 g de pollo asado
- 125 g de cebolla caramelizada
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva Clásico La Masía
Paso a paso de la receta sin gluten de Croquetas de pollo y cebolla caramelizada:
Esta receta casera consta de tres pasos fáciles, perfectos para cualquier amante de la cocina casera.
Paso 1. Preparación de bechamel casera
En una sartén con 5 cdas. de aceite de oliva Clásico La Masía, añadimos 5 cdas. de harina y la tostamos un par de minutos. Entonces, agregamos poco a poco 450 ml de leche y cocinamos hasta conseguir una textura de bechamel. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 2. Damos sabor a la masa con pollo asado y cebolla caramelizada
Agregamos a la masa 200 g de pollo asado picado y 125 g de cebolla caramelizada. Integramos bien todo y pasamos la masa a una fuente de horno. Colocamos por encima papel film y reservamos en frío.
Paso 3. Fritura de nuestras croquetas caseras de pollo
Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva Clásico La Masía. Reservamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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Estas Croquetas de pollo y cebolla caramelizada son solo una de las muchas recetas fáciles y sabrosas que puedes encontrar en nuestro blog. Anímate a probar otras ideas, todas elaboradas con ingredientes frescos y naturales. ¡Y descubre el placer de la comida casera!
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