El arroz es un cereal básico en muchas culturas. En el caso de nuestra gastronomía, está muy presente en recetas dulces y saladas, como en la paella, ensaladas, en postres tradicionales como el arroz con leche… El arroz es un ingrediente básico que da mucho juego y que puede funcionar como base de nuestros platos o como acompañamiento. Por eso, hoy os proponemos una selección de recetas con arroz.

Con un paquete de arroz puedes preparar varias recetas, desde un entrante o pastel para compartir, ¡hasta un postre!

A continuación os proponemos varias y deliciosas recetas con arroz . Ya sabes, ponte el delantal, ¡y a cocinar! Nosotros te ayudamos ;).

¡Recuerda que puedes encontrar muchas más recetas con arroz en nuestro blog!

Recetas con arroz

Arroz frito con verduras y pollo

Ingredientes:

• 1 puerro.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento rojo pequeño.
• 200 g de pechuga de pollo.
• 120 g de arroz cocido.
• Sal.
• Pimienta.
• 40 ml de salsa de soja.
• 1 cda. de sazonador Cajun Doctor Salsas.
• Aceite de oliva Sumum La Masía.

Elaboración: 

1. En una sartén con aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 puerro picado, 1 cebolla picada y sal. Cuando se empiecen a dorar, añadimos 1 pimiento rojo pequeño cortado en tiras y cocinamos.
2. Agregamos 200 g de pechuga de pollo cortada en el tamaño de un bocado. Salpimentamos y cocinamos hasta dorar. Entonces, añadimos 120 g de arroz cocido, 1 cda. de sazonador Cajun Doctor Salsas y 40 ml de salsa de soja. Mezclamos hasta integrar y servimos.

Enlace a la receta | Arroz frito con verduras y pollo

Arroz frito con langostinos

Ingredientes:

• 8 langostinos.
• 1 ajo.
• 1 cebolla morada.
• 350 gr de chipirones.
• 1 cdta. de pimentón dulce.
• 1 tomate de pera.
• 200 ml de vino blanco.
• 2 hojas de laurel.
• 800 ml de caldo de pescado.
• Sal.
• 1 cdta. de colorante.
• 200 gr de arroz.
• AOVE Excelentum La Masía.

Elaboración: 

1. En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, sofreímos las cabezas de 8 langostinos para sacarles el jugo y las reservamos. En la misma sartén, añadimos 1 diente de ajo rallado, 1 cebolla morada picada y sal. Cocinamos.
2. Añadimos al sofrito 350 g de chipirones, 1 cdta. de pimentón dulce, 1 tomate pera rallado, 2 hojas de laurel y 200 ml de vino blanco. Cuando el vino haya reducido, agregamos 800 ml de caldo de pescado, sal y 1 cdta. de colorante. Removemos.
3. Añadimos 200 g de de arroz y cocinamos 16 minutos. Para terminar, incorporamos los langostinos pelados y cocinamos un par de minutos, hasta que estén hechos. Reservamos.

Enlace a la receta | Arroz frito con langostinos

Arroz salteado con verduras y chorizo

Ingredientes:

• 400 g. de arroz cocido.
• ½ pimiento rojo.
• ½ cebolla.
• ½ calabacín.
• 1 zanahoria pequeña.
• 3 dientes de ajo.
• 1 hoja de laurel.
• Perejil.
• 100 g. de chorizo.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite de oliva Clásico La Masía.

Elaboración: 

1. En una sartén con Aceite Clásico La Masía, rehogamos ½ cebolla picada, ½ pimiento rojo y 1 zanahoria picadas con sal. Añadimos también 1 hoja de laurel, 3 dientes de ajo picados, 100 g. de chorizo picado, ½ calabacín picado, sal y pimienta. Cocinamos unos minutos, aunque la verdura tendrá que quedar al dente.
2. Añadimos 400 g. de arroz cocido y lo salteamos un par de minutos.

Enlace a la receta | Arroz salteado con verduras y chorizo

Garbanzos con sepia y arroz

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 300 g de calamar troceado
• 3 cdas. de tomate triturado
• 120 g de trozos de rape
• 400 g de garbanzos cocidos
• 2 vasos y medio de caldo
• 100 g de arroz cocido
• Sal
• AOVE Excelentum La Masía

Elaboración: 

1. En una cazuela con AOVE Excelentum La Masía, sofreímos 1 cebolla con sal. Añadimos 300 g de calamar troceado y cocinamos hasta que suelten el agua y esta se evapore. Entonces, añadimos 3 cdas. de tomate triturado y rehogamos.
2. Añadimos 400 g de garbanzos cocidos, cubrimos con 2 vasos y medio de caldo de pescado y cocinamos 15 minutos tapado a fuego medio.
3. Añadimos 120 de trozos de rape y cocinamos destapado 5 minutos más. Por último, agregamos 100 g de arroz hervido y cocinamos 2 minutos más.

Enlace a la receta | Garbanzos con sepia y arroz

Ensalada de arroz y lentejas con salsa de yogur

Ingredientes:

• 100 g de lentejas cocidas.
• 100 g de arroz cocido.
• 1 zanahoria mediana.
• ¼ de pepino.
• ½ cebolla morada.
• Cilantro.
• 2 rebanadas de pan duro.
• 1 yogur natural.
• 1 cda. de mostaza.
• 1 chorrito de limón.
• Sal.
• Pimienta.
• Queso tierno.
• Aceite de oliva Clásico La Masía.

Elaboración: 

1. En una sartén con aceite Clásico, freímos 2 rebanadas de pan. Reservamos.
2. En un cuenco, mezclamos 1 yogur natural, 1 cda. de mostaza, 1 chorrito de limón, sal, pimienta y 1 trozo de queso tierno rallado. Mezclamos y reservamos.
3. En un cuenco amplio, mezclamos 100 g de arroz cocido, 100 g de lentejas cocidas, 1 zanahoria mediana y ¼ de pepino cortado en dados pequeños, ½ cebolla morada picada, 1 manojo de cilantro picado y pan frito cortado en dados. Añadimos la salsa de yogur y mezclamos de nuevo.

Enlace a la receta | Ensalada de arroz y lentejas con salsa de yogur

Ensalada de arroz con vinagreta de cherry y pimiento

Ingredientes:

• 300 g de arroz
• 1 puñado de pepinillos
• 1 puñado de aceitunas verdes
• 1 puñado de aceitunas negras
• 4 pimientos del piquillo
• 4 palitos de cangrejo
• 4 huevos cocidos
• Vinagre
• 1 pimiento verde pequeño
• 8 tomates cherry
• Sal
• AOVE Olivar Tradicional La Masía

Elaboración: 

1. Para la vinagreta, mezclamos 40 ml de vinagre, 125 ml de AOVE Olivar Tradicional, sal, 1 pimiento verde picado muy pequeño y 8 tomates cherry picados muy pequeños. Reservamos.
2. En un cuenco, añadimos 300 g de arroz cocido y 1 puñado de pepinillos, 1 puñado de aceitunas verdes, 1 puñado de aceitunas negras, 4 pimientos del piquillo, 4 palitos de cangrejo y 4 huevos cocidos, todos ellos picados.
3. Añadimos la vinagreta a la ensalada y removemos bien.

Enlace a la receta | Ensalada de arroz con vinagreta de cherry y pimiento