Albóndigas en salsa de zanahoria

Esta receta de Albóndigas en salsa de zanahoria es de esas que no pueden faltar en tu recetario. Es perfecta para el día a día, ya que combina sabor, sencillez y practicidad. La salsa le da un toque cremoso y lleno de sabor que no te puedes perder, y lo mejor es que se prepara con ingredientes naturales muy fáciles de conseguir. Además, puedes hacerlas para comer al momento o dejarlas listas con antelación y simplemente calentar antes de servir.

Si te gusta la idea, ¡sigue leyendo, descubre el paso a paso y ponte en marcha!

Ingredientes para hacer esta receta de Albóndigas en salsa de zanahoria:

Para preparar esta receta de Albóndigas en salsa de zanahoria necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:

500 g de albóndigas
1 cebolla
1 diente de ajo
4 zanahorias
1 tomate pera maduro
2 hojas de laurel
1 sobre de azafrán en hebras o en polvo
Agua
Aceite de oliva Sumum La Masía

Paso a paso de la receta:

Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.

Paso 1. Marcamos las albóndigas

En una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía, marcamos 500 g de albóndigas y las reservamos.

Paso 2. Preparamos la salsa

Por otro lado, doramos unos minutos 1 cebolla y 1 diente de ajo picados, 4 zanahorias troceadas, 1 tomate pera maduro troceado y sal en una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía. Añadimos 2 hojas de laurel, cubrimos las verduras y añadimos 1 sobre de azafrán en hebras o en polvo. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3. Trituramos la salsa y añadimos las albóndigas

Trituramos las verduras. Las incorporamos de nuevo a la sartén junto a las albóndigas y cocinamos todo un par de minutos.

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Si eres de los que disfrutan de los platos de siempre, pero también te gusta variar en los detalles, no te pierdas la sección de Recetas con albóndigas de nuestro blog. Te proponemos una gran variedad de ideas para que puedas disfrutar de este plato tan rico y versátil sin aburrirte nunca. ¿Te apuntas?

Albóndigas en salsa de zanahoria