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Entradas de] aceiteslamasia

Receta pastel vegetal sin gluten

10/07/2015 /0 Comentarios/en , , , , /por

Nos encantan los pasteles salados como esta receta de pastel vegetal sin gluten que hemos preparado para el almuerzo de hoy. ¿Qué te parece? Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde sin gluten, lechuga, 1 tomate, 2 huevos, 1 lata de atún en conserva, salsa de tomate natural, 1 vaso de aceite de oliva Clásico […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Preparamos una mayonesa con el vaso de aceite de oliva Clásico La Masía, 1 huevo y una pizca de sal y reservamos.

Paso 2:

Cocemos el huevo restante, enfriamos, pelamos y cortamos a cuadraditos. Lo incorporamos a la lechuga. Incorporamos la mayonesa y mezclamos bien. Hacemos una pasta con el atún y la salsa de tomate y reservamos.

Paso 3:

En una bandeja de paredes altas ponemos una base de pan de molde sin gluten y sobre ella extendemos la preparación de atún y tomate; recubrimos con otra capa de pan, sobre la que colocamos la preparación de lechuga, huevo cocido y mayonesa. Terminamos con una capa de pan, cubrimos con el resto de la mayonesa y decoramos al gusto. Enfriar bien antes de servir.

Bizcocho de Naranja

09/07/2015 /13 Comentarios/en , , , /por

¡Estás de suerte! Prueba este delicioso postre que hemos preparado con naranja como ingrediente principal. No te pierdas la receta de bizcocho de naranja. ¿Hay algo más reconfortante que el aroma de un bizcocho recién horneado llenando tu cocina? Este postre no es solo perfecto para desayunos y meriendas, sino también es una opción ideal […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un vaso batidor, añadimos 1 naranja sin piel cortada en trozos, la ralladura de la naranja, 250 gr. de azúcar moreno, 3 huevos y 70 ml. de Aceite de Girasol Masiasol La Masía. Batimos.

Paso 2:

En un recipiente, tamizamos 170 gr. de harina de repostería, 1 sobre de levadura en polvo y una pizca de sal. Añadimos poco a poco la elaboración de naranja y removemos.

Paso 3:

Con el horno precalentado, horneamos 45 minutos a 180º.

Menú Semanal del 6 al 10 julio

05/07/2015 /0 Comentarios/en /por

Como todas las semanas, volvemos con nuestra propuesta de menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea. En nuestros menús potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de pan o picos y una pieza de fruta para el postre. Pincha […]

Flamenquines de Pan de Molde

02/07/2015 /2 Comentarios/en , , , /por

Los flamenquines son una receta tradicional que encanta a todos por su sencillez, versatilidad y sabor. Sin embargo, esta versión especial con pan de molde lleva este plato a otro nivel, transformándolo en una opción rápida, creativa y perfecta para cualquier comida. Ideal para el almuerzo, cenas informales o incluso como un plato principal en […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Extendemos con ayuda de un rodillo 4 rebanadas de pan de molde sin corteza. Colocamos encima de cada rebanada 1 loncha de jamón cocido y 1 loncha de queso.

Paso 2:

Enrollamos cada rebanada sobre sí misma y la envolvemos con papel film dándole forma de flamenquín. Los reservamos unos minutos para que mantengan bien la forma.

Paso 3:

Pasamos los flamenquines por huevo batido y pan rallado, teniendo cuidado de sellar bien los extremos. Los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía y reservamos sobre papel absorbente.

Receta arroz tres delicias sin gluten

26/06/2015 /3 Comentarios/en , , , , /por

Esta deliciosa receta de arroz tres delicias sin gluten, te sorprenderá por su sencillez y sabor. ¿Te animas a cocinar con nosotros? El arroz tres delicias es uno de esos platos que siempre triunfa. Su combinación de ingredientes sencillos y sabores suaves lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una comida rápida […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pon a hervir agua con sal y cuece durante 20 minutos aproximadamente el arroz. Pela y corta en cuadraditos la zanahoria y ponla a cocer junto con los guisantes hasta que estén tiernas.

Paso 2:

En una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia haz una tortilla francesa con el huevo y córtala en trocitos pequeños. En la misma sartén donde has hecho la tortilla, saltea la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños

Paso 3:

En una sartén honda, añade un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia y añade el arroz escurrido, la zanahoria, los guisantes, la tortilla y la pechuga de pollo, saltea y rectifica de sal.

Sirve el arroz bien caliente acompañado de alguna salsa de soja o agridulce sin gluten.

Crema de Espárragos Verdes

25/06/2015 /46 Comentarios/en , , /por

Te presentamos una espectacular receta de crema de espárragos verdes, un plato elegante y nutritivo. Perfecta para cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una comida ligera y saludable, la crema de espárragos verdes es una manera maravillosa de celebrar los sabores de la primavera y el verano. Los espárragos verdes, con su sabor ligeramente […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos la base de los espárragos, y la descartamos. Cortamos el resto de los espárragos en tres trozos. Nota: Reservamos algunas puntas de decoración.

Paso 2:

Ponemos a hervir el caldo y llevamos a ebullición. Una vez que esté hirviendo, incorporamos los espárragos, los cocemos 3 minutos y batimos.

Paso 3:

Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía en una cazuela. Rehogamos la cebolla y la patata 5 minutos. Incorporamos el caldo con los espárragos y llevamos a ebullición. Salpimentamos y dejamos cocinar 15 minutos.

Truco para preparar chips de patata

23/06/2015 /0 Comentarios/en /por

No hay nada como el crujir irresistible de unas chips de patata frescas, especialmente cuando están acompañadas de tu bebida favorita en un mediodía soleado o durante una tarde de relax. Este clásico aperitivo, que encanta a personas de todas las edades, no solo es delicioso, sino también fácil de preparar en casa. Con nuestro […]

Tarta de la abuela

18/06/2015 /37 Comentarios/en , /por

¿Estás buscando un postre casero y delicioso para tu próxima fiesta o evento especial? ¡No busques más! Nuestra Tarta de la Abuela, también conocida como Tarta de galletas, flan y chocolate, es la opción perfecta para satisfacer tu antojo de dulce y sorprender a tus invitados. Con una combinación irresistible de texturas y sabores, esta […]

Menú Semanal del 15 al 19 junio

14/06/2015 /0 Comentarios/en /por

Como todas las semanas, volvemos con nuestra propuesta de menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea. En nuestros menús potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de pan o picos y una pieza de fruta para el postre. Pincha […]

Receta de tarta tres chocolates sin gluten

12/06/2015 /0 Comentarios/en , , , /por

La tarta tres chocolates es un postre que nunca pasa desapercibido. Su combinación de capas de chocolate puro, con leche y blanco crea un equilibrio perfecto entre sabor, textura y dulzura. Es un clásico que encanta a todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores, y se ha convertido en uno de los […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Triturar las galletas sin gluten junto con las avellanas picadas y la mantequilla. Se mezcla todo hasta conseguir una masa homogénea. En un molde desmontable se forra con esta masa todo el fondo.

Paso 2:

A continuación ponemos en un cazo al fuego el chocolate puro a trozos, 2 cucharadas de maicena, 25 grs. de azúcar, 125 grs. de nata y 125 grs. de leche, y remover hasta conseguir una crema de textura lisa y brillante. Incorporar esta crema sobre la base de galletas, igualar la superficie y dejar enfriar en la nevera.

Paso 3:

Preparar la capa de chocolate con leche siguiendo el mismo proceso y cantidades que en el caso del chocolate puro. Cuando la capa de chocolate puro esté completamente fría y cuajada, vertemos la capa de chocolate con leche sobre ella, igualamos y metemos en la nevera para enfriar. Por último, repetir el mismo proceso con el chocolate blanco, que será la capa final.

Nuggets de Pollo caseros

11/06/2015 /20 Comentarios/en , , , , /por

¿Quién se puede resistir a unos nuggets de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro? Este clásico favorito, especialmente entre los más pequeños de la casa, es una opción versátil que nunca pasa de moda. Sin embargo, nada se compara con el sabor y la calidad de los nuggets de pollo caseros, preparados con […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Añadimos leche al pan de molde y reservamos. Cortamos la pechuga de pollo en dados y la picamos junto al queso parmesano, sal y pimienta negra.

Paso 2:

Añadimos el pan de molde escurrido a la masa y volvemos a picar. Hacemos pequeñas porciones y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado dándole forma de nugget.

Paso 3:

Calentamos abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía, doramos los nuggets y reservamos sobre papel absorbente.

Recetas del Mundo: Tiramisú

05/06/2015 /1 Comentario/en , , , /por

Hoy os traemos recetas del mundo: el tiramisú. Este es, sin duda, uno de los postres más emblemáticos y amados a nivel mundial. Originario del Véneto, en Italia, este manjar comenzó a deleitar paladares en los años 50 y, desde entonces, se ha convertido en un símbolo de la repostería italiana. Lo que hace del […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Separa las claras de las yemas y bate las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen y adquiera un tono blanquecino. Añade el queso mascarpone y mezcla bien. Monta las claras a punto de nieve fuerte e incorpóralas a la mezcla de yemas y queso. Reserva.

Paso 2:

Incorpora el café y el vino en un bol y baña los bizcochos de soletilla. Cubre con la mitad de ellos la fuente donde vayas a montar el tiramisú. Cubre los bizcochos con una capa de crema y espolvorea la capa de crema con cacao en polvo. Repite la operación con otra capa de bizcochos, crema y cacao en polvo y finaliza el tiramisú adornando con virutas de chocolate (opcional).

Paso 3:

Deja enfriar en la nevera un mínimo de dos horas y sirve acompañado de una bola de helado.

Salsa Alioli Casera

04/06/2015 /9 Comentarios/en , /por

El alioli es un clásico de la cocina mediterránea que destaca por su sabor intenso y su versatilidad en la mesa. Ideal para acompañar una gran variedad de platos, desde crujientes patatas hasta jugosas carnes, pescados frescos y también arroces tradicionales, el alioli es un imprescindible en cualquier recetario. Por ello, hoy te proponemos una […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Ponemos en un vaso batidor 250 ml de Aceite de Oliva Clásico La Masía. Incorporamos los dientes de ajo picados, zumo de limón o vinagre y un poco de sal.

Paso 2:

Incorporamos un huevo; si se prefiere, se puede sustituir el huevo por medio vaso de leche.

Paso 3:

Introducimos la batidora hasta el fondo y, sin mover, batimos. Cuando la salsa empiece a emulsionar, movemos el brazo suavemente arriba y abajo hasta que quede una salsa homogénea.

Menú Semanal del 1 al 5 Junio

31/05/2015 /0 Comentarios/en /por

Como todas las semanas, volvemos con nuestra propuesta de menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea. En nuestros menús potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de pan o picos y una pieza de fruta para el postre. Pincha […]

Paté de Mejillones Sin Gluten

29/05/2015 /0 Comentarios/en , , , /por

Hoy te traemos una receta de paté de mejillones sin gluten. Esta es fácil, sabrosa y libre de gluten, por lo que es perfecta como entrante en la comida o en la cena para sorprender a tus invitados o como acompañamiento en cualquier ocasión especial. Preparado con ingredientes sencillos y naturales, este plato es ideal […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Triturar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y densa.

Paso 2:

Verter en un molde y cubrir con film transparente.

Paso 3:

Dejar enfriar 2-3 horas en la nevera. Desmoldar y adornar con un mejillón y perejil picado. Incorporar un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra La Masía. Servir con tostaditas sin gluten.