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Entradas de] aceiteslamasia

Patatas Hasselback al Horno

23/04/2015 /2 Comentarios/en , , , , /por

¿Has probado las patatas Hasselback al horno? Estas patatas son el equilibrio perfecto entre sencillez y sofisticación. Este plato, originario de Suecia, convierte las humildes patatas en una auténtica delicia visual y gastronómica. Con su característico corte en finas láminas y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, estas patatas son una opción […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Lavamos las patatas. Sobre dos palillos, hacemos cortes uniformes en la patata sin llegar al final. Espolvoreamos con especias al gusto y añadimos bacon entre las láminas de patata.

Paso 2:

Incorporamos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia. Horneamos 60-70 minutos con el horno precalentado a 200 grados. Nota: El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la patata.

Paso 3:

Espolvoreamos con queso parmesano rallado y dejamos hornear 10 minutos más.

Quesadillas Mexicanas

23/04/2015 /0 Comentarios/en /por

Las quesadillas mexicanas son uno de los platos más icónicos de la gastronomía mexicana, y no es difícil entender por qué. Con su base de tortillas de maíz o trigo rellenas de queso fundido y una variedad infinita de ingredientes, las quesadillas son versátiles, deliciosas y perfectas para cualquier momento del día. Hoy os traemos […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pon en una sartén a calentar vuelta y vuelta la tortilla, añade el queso y deja que empiece a fundirse con el calor, añade el jamón y cierra la tortilla sobre si misma.

Paso 2:

Cuando este dorada, darle la vuelta y repite la acción con otra tortilla.

Paso 3:

Puedes acompañarlo, con aguacate, tomate picado con cebolla, aderezado con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. También puedes añadir crema agria.

Menú Semanal del 27 de Abril al 1 de Mayo

23/04/2015 /0 Comentarios/en /por

Os dejamos el menú semanal del 27 de Abril al 1 de Mayo. En este sección os propondremos todas las semanas menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea, potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de […]

Trucos para elegir la mejor fruta

21/04/2015 /0 Comentarios/en /por

Cuando compramos fruta, suele ser habitual tener dudas sobre su estado. ¿La compraremos en su punto, estará dulce…? Si acudimos a una frutería, normalmente nos resuelven esta duda pero, ¿y si nos servimos nosotras mismas? Te dejamos unos trucos para elegir la mejor fruta, para que no te vuelvan a asaltar las dudas nunca más. […]

Menú Semanal del 20 al 24 Abril

19/04/2015 /0 Comentarios/en /por

En este sección os propondremos todas las semanas menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea, potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de pan o picos y una pieza de fruta para el postre. Pincha sobre el nombre de la receta […]

Receta de Lasaña de Calabacines Sin Gluten

17/04/2015 /1 Comentario/en /por

Esta receta de lasaña de calabacines sin gluten que hemos cocinado hoy, es la cena perfecta para compartir con toda la familia. ¿Te apuntas? Ingredientes: 3 calabacines 500gr. de carne mixta (ternera y cerdo) 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 ajo tomate triturado, 1 cucharada de tomate concentrado orégano, sal y pimienta negra vino blanco o […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos los calabacines en láminas transversales con una mandolina o un cuchillo bien afilado. Precalentamos el horno a 200ºC. Rallamos la cebolla y la zanahoria. Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y rehogamos la cebolla y la zanahoria unos minutos. Incorporamos sal y pimienta recién molida. Añadimos los ajos triturados y el orégano. Dejamos cocinar unos minutos.

Paso 2:

Incorporamos la carne picada y removemos. En el centro incorporamos el tomate concentrado y removemos. Añadir el vino tinto y dejar unos minutos cocinar. Incorporamos el tomate triturado, dejamos cocinar unos 5-8 minutos. Para terminar, añadimos 1/3 vaso de Leche.

Paso 3:

Ponemos una base de la salsa, colocamos las tiras de calabacín haciendo una capa. Cubrimos con más salsa, queso mozzarella y parmesano y una nueva capa de calabacines. Vamos haciendo capas, y terminamos espolvoreando queso parmesano y horneamos 30 minutos. Gratinamos los últimos 5 minutos.

Fresas Cubiertas de Chocolate

16/04/2015 /0 Comentarios/en , , , /por

¿Te animas a preparar unas fresas acompañadas de un toque dulce? Esta receta de fresas cubiertas de chocolate te dejará sin palabras. Esta combinación de fresas con chocolate es un clásico que nunca pasa de moda, ya que los dos sabores se complementan a la perfección. Las fresas actúan como un contraste refrescante para el […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Separamos el chocolate en tres recipientes. Añadimos Aceite de Girasol Masiasol La Masía y derretimos el chocolate en el microondas 30-40 segundos.

Paso 2:

Llenamos las mangas pasteleras, ponemos un palillo a cada fresa y la introducimos en el chocolate. Escurrimos el exceso de chocolate.

Paso 3:

Decoramos de diferentes formas, reservamos las fresas pinchadas en el corcho y dejamos secar 1 hora.

Menú Semanal del 13 al 17 Abril

12/04/2015 /0 Comentarios/en /por

En este sección os propondremos todas las semanas menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea, potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de pan o picos y una pieza de fruta para el postre. Pincha sobre el nombre de la receta […]

Ensalada Griega de Queso Feta

10/04/2015 /0 Comentarios/en , , , , , /por

La ensalada griega de queso feta es un clásico de la cocina mediterránea que combina frescura, sabor y sencillez en cada bocado. Este plato, originario de Grecia, es un homenaje a los ingredientes más puros y tradicionales de la región, como las jugosas aceitunas, el crujiente pepino, los tomates maduros y, por supuesto, el inconfundible […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos las verduras, el tomate en cuartos y el pepino y el pimiento en rodajas.

Paso 2:

En un recipiente, añadimos las verduras cortadas y las aceitunas, desmenuzamos el queso feta y espolvoreamos orégano.

Paso 3:

Aliñamos, con sal, vinagre o limón y por último, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

Lasaña Boloñesa

09/04/2015 /8 Comentarios/en , , , /por

La pasta nos encanta y hemos decidido elaborar una receta de lasaña boloñesa. Tiene una sabor exquisito y además es muy sencilla de preparar ¡Apúntate los pasos! La lasaña es un plato tradicional de Italia, pero que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta es ideal para el almuerzo donde la puedes […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Añadimos Aceite de Oliva Sumum La Masía, rehogamos la cebolla y la zanahoria ralladas. Incorporamos sal, pimienta, ajos triturados y orégano. Dejamos cocinar unos minutos. Incorporamos la carne picada y removemos , añadimos vino y dejamos evaporar. En el centro incorporamos el tomate concentrado y removemos. Incorporamos el tomate triturado y un poco de leche, dejamos cocinar 10 minutos y reservamos.

Paso 2:

Para la salsa bechamel, derretimos la mantequilla a fuego bajo, añadimos la harina tamizada y removemos durante unos minutos. Nota: Es importante dejar que la harina coja color, sino se quedará cruda. Añade la leche caliente, remueve constantemente. Añade sal y nuez moscada, remueve sin parar durante 15 minutos aprox.

Paso 3:

Cocemos las láminas de lasaña en una olla con abundante agua hirviendo con sal y aceite durante 3-4 minutos. Reservamos la pasta sobre un paño limpio.
Sobre la bandeja del horno, poner una base de bechamel y otra de carne, espolvorear con mozzarella y parmesano. Encima las láminas de pasta
Una capa de bechamel, otra de carne y espolvorea con queso mozzarella y parmesano. Repite la acción y termina las capas con bechamel y queso. Con el horno precalentado a 200º, hornea tapado durante 25 minutos. Retirado el papel de plata y gratina 5 minutos.

Menú Semanal del 6 al 10 Abril

04/04/2015 /0 Comentarios/en /por

Prueba nuestro nuevo menú semanal del 6 al 10 de abril. En este sección os propondremos todas las semanas menús semanales fáciles y equilibrados, basados en la dieta mediterránea, potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y el consumo de frutas y verduras. Acompaña nuestras propuestas con un trozo de pan o picos y una pieza de […]

Patatas a la Riojana

01/04/2015 /21 Comentarios/en , , , /por

Para el almuerzo de hoy hemos preparado un exquisito guiso muy típico. Está receta de patatas a la riojana dejará a todos en casa alucinados. Esta receta son mucho más que un simple plato de patatas guisadas, son una auténtica joya de la gastronomía tradicional española y un emblema de la cocina de La Rioja, […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Ponemos los pimientos choriceros 2 horas con agua templada.
En una cazuela, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, rehogamos la cebolla, los ajos y la guindilla a fuego bajo. Añadimos el pimiento y cocinamos unos 10 minutos.

Paso 2:

Incorporamos el chorizo en rodajas y la hoja de laurel, removemos, añadimos las patatas peladas y cascadas.

Paso 3:

Cubrimos con el agua de los pimientos choriceros o con caldo. Añadimos sal al gusto y la carne de los pimientos choriceros . Dejamos cocinar 30-40 minutos a fuego bajo.