Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Y con una buena receta de Mini trenza de atún podemos conseguir un entrante o cena fácil para toda la familia. Al servirlas en porciones individuales, puedes presentarlas como aperitivo.
Paso 1:
En una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía, pochamos durante 3-4 minutos 1 diente de ajo y 1 cebolla picada. Añadimos también 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 zanahoria picados, sal y pimienta. Rehogamos 10-15 minutos a fuego medio, hasta que todo esté bien pochado.
Paso 2:
Añadimos a la sartén 3 latas de atún escurridas, 2 cdas. de tomate frito y mezclamos. Agregamos también 2 huevos duros y mezclamos. Reservamos y dejamos enfriar.
Paso 3:
Cortamos una masa de hojaldre rectangular en varias porciones. Hacemos 2 cortes en el centro de cada una de ellas y también cortes diagonales a los lados. Colocamos el relleno en el centro y cerramos la masa dando forma de trenza. Pintamos con huevo batido y añadimos semillas de sésamo. Horneamos 15 minutos a 180º.
Esta semana, entra en el sorteo en Instagram de 5 Premios compuestos por 1 año de AOVE Excelentum La Masía (15 litros). Para participar en nuestro sorteo, solo tienes que seguir las indicaciones que te hemos dejado en nuestra página de Instagram. BASES LEGALES PROMOCIONALES CONCURSO “LA MASIA” Ámbito de aplicación. El Concurso está abierto a personas físicas […]
Esta semana, entra en el sorteo de 5 Premios compuestos por 1 año de AOVE Excelentum La Masía (15 litros). Para participar en nuestro sorteo, solo tienes que seguir las indicaciones que te hemos dejado en Facebook. BASES LEGALES PROMOCIONALES SORTEO “LA MASIA” Ámbito de aplicación. El Concurso está abierto a personas físicas con residencia legal en España, […]
Ya tenemos los ganadores de los 20 Premios compuestos por 3 botellas de aceite de oliva Sumum La Masía. RECETAS QUE PUEDES PREPARAR CON ESTE LOTE DE PRODUCTOS Árbol de Navidad de patata Palitos crujientes de pollo y manzana Aros de pepino rellenos de salmón Tienes UNA SEMANA DE PLAZO para enviarnos tus datos. Si los […]
Una buena receta de Huevos rellenos de mejillones en escabeche es todo lo que necesitas para completar tu mesa de Navidad estas Fiestas.
Paso 1:
Para la mayonesa, trituramos con una batidora 1 huevo duro, el caldo de 1 lata de mejillones en escabeche,100 ml de aceite Clásico La Masía y 1 cda. de Sriracha de Agave Dr Salsas. Una vez consigamos una textura fina, reservamos.
Paso 2:
Para el relleno, mezclamos las yemas de 8 huevos, 1 lata de atún y la mayonesa de escabeche.
Paso 3:
Rellenamos los huevos y decoramos algunos con mejillones y otros con piquillos en conserva. Terminamos añadiendo cebollino picado.
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Con esta receta de Bombones de queso seguro que sorprendes a tus comensales. Un auténtico trampantojo que les recordará a un bombón en particular.
Paso 1:
En una sartén con 75 ml de aceite Clásico La Masía, añadimos 90 g de harina y la tostamos un par de minutos. Agregamos 400 ml de leche entera y removemos con varillas. Incorporamos 110 g de queso de oveja curado rallado y cocinamos hasta obtener una bechamel. Ponemos a punto de sal y pimienta y reservamos hasta enfriar.
Paso 2:
Damos forma a las bolitas de queso y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Para un mejor acabado, te recomendamos congelarlas o enfriarlas.
Paso 3:
Pasamos los bombones de queso de nuevo por huevo batido y avellanas picadas. Freímos en abundante aceite Clásico La Masía.
A este Rollo de tomate con salmón, queso y pesto no hay quien se resista. Un pastel salado muy original y fácil de hacer que puedes probar con este y otros muchos rellenos. ¡No te lo pierdas! Para hacer la masa de este rollo de tomate mezclaremos en un cuenco 4 yemas de huevo, 3 […]
Paso 1:
En un cuenco mezclamos 4 yemas de huevo, 3 cdas. de tomate concentrado, sal, 2 cdas. de aceite Sumum La Masía y 80 g de harina y 1 cdta. de levadura en polvo tamizados. Por otro lado, montamos 4 claras de huevo, que integraremos una vez listas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Paso 2:
Extendemos la masa sobre una fuente de horno forrada con papel vegetal y la horneamos 8 minutos a 180º. Pasado este tiempo, y con la masa aún caliente, la enrollamos sobre sí misma en papel vegetal y la dejamos enfriar para que coja forma.
Paso 3:
Desenrollamos la plancha de bizcocho y añadimos por toda la superficie (dejando un poco de margen por todos los lados) queso crema, salsa pesto y salmón ahumado en lonchas. Enrollamos de nuevo y reservamos.
Incorpora esta receta de Rollo de calabacín relleno de gambas al ajillo a tu menú de Navidad, ¡y verás qué descubrimiento! Sin duda, un entrante para sorprender. Para hacer este rollo de calabacín relleno comenzaremos con la base de la receta. Para ello, laminaremos 2 calabacines a lo largo y los pasaremos por una sartén […]
Paso 1:
Laminamos 2 calabacines a lo largo y los pasamos por una sartén o plancha con un poco de aceite Clásico La Masía. Reservamos y marcamos 8 lonchas de bacon y las apartamos también.
Paso 2:
Hacemos una tortilla francesa de 2 huevos con un poquito de aceite Clásico La Masía y la reservamos. Mientras tanto, por otro lado, salteamos 2 dientes de ajo picados con 10 gambas y un puñado de perejil. Reservamos (y escurrimos el aceite).
Paso 3:
Montamos nuestro pastel superponiendo láminas de calabacín formando dos filas. Cubrimos con queso crema (sin llegar a los bordes). Encima, sobre uno de los extremos, colocamos la tortilla, el bacon y las gambas. Enrollamos.
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Apunta esta receta de Bizcocho de turrón de chocolate e inclúyela en tu menú de Navidad. Un dulce fácil e ideal para aprovechar ese turrón que te sobre después de las Fiestas.
Paso 1:
En un cazo, derretimos 1 tableta de turrón de chocolate con arroz inflado con 100 ml de aceite Clásico La Masía. Reservamos.
Paso 2:
En un cuenco amplio, batimos 3 huevos con 60 g de azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos la mezcla de turrón y 150 g de harina y 1 sobre de levadura tamizados. Integramos bien con varillas eléctricas y pasamos la mezcla a un molde. Horneamos 30 minutos a 170º.
Paso 3:
En un cazo a fuego medio, añadimos 50 ml de nata para montar y 50 g de chocolate para postres. Cuando esté todo bien integrado, apartamos del fuego y rreservamos unos minutos para que coja cuerpo. Entonces, cubrimos el bizcocho con el chocolate derretido (en una jarrita) y turrón picado.
Márcate un principal de excepción con esta receta de Solomillo cajún en salsa picante de coliflor. Sin duda, un plato diferente para los paladares más atrevidos. Sigue leyendo, ¡y prepáralo con nosotros!
Paso 1:
Cocemos 400 g de coliflor en agua con sal durante 20 minutos. Mientras tanto, rebozamos 1 solomillo de cerdo con Sazonador Cajún Blackening Rub Doctor Salsas. Lo envolvemos en papel film y reservamos 2 horas para que coja bien el sabor.
Paso 2:
En una batidora americana añadimos la coliflor cocida, 1 puñado de queso rallado, perejil, 1 cda. de Sazonador Texas Chili Rub Doctor Salsas y un poco del agua de cocción de la coliflor. Trituramos hasta obtener un salsa fina, a medida que añadimos un poco de AOVE Excelentum La Masía.
Paso 3:
Pasamos la salsa a una sartén y la calentamos, mientras en otra sartén marcamos el solomillo con AOVE Excelentum La Masía.
Marchando una rica receta de Canutillos rellenos de mejillones. Un aperitivo original y que puedes probar con montones de rellenos estas Fiestas. ¡No te lo pierdas! Para hacer estos canutillos rellenos, comenzaremos preparando nuestros cilindros con pan molde. Para ello, aplanaremos rebanadas de pan de molde con ayuda de un rodillo. Algunas las cortaremos por […]
Paso 1:
Extendemos pan de molde con un rodillo, aplanándolo bien, y cortamos algunos círculos. El resto, los enrollamos y cerramos con un palillo. A continuación, horneamos todo 10-15 minutos a 180º.
Paso 2:
En una sartén con aceite Clásico La Masía, sofreímos 1 diente de ajo picado, ½ cebolla picada y ½ pimiento rojo picado con sal. Añadimos 1 chorrito de vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 2 minutos. Añadimos 2 cdas. de tomate, la mitad del caldo de 1 lata de mejillones en escabeche, unos 50 ml de agua y pimienta. Cocinamos hasta que la salsa espese. *Si no queda muy espesa, añadimos 1 cdta de harina disuelta en un poco de agua. Añadimos los mejillones y cocinamos 2 minutos.
Paso 3:
Montamos los canutillos colocando un cilindro de pan de molde sobre uno de los círculos. Los rellenamos y servimos.
Disfruta de esta increíble tarta de Corona de turrón de chocolate. Un postre ideal para Navidad o incluso como aprovechamiento para después de las fiestas. ¡Mira qué fácil es de hacer! Ingredientes: 400 ml de nata para montar 400 ml de leche 200 g de chocolate negro de repostería 100 g de azúcar 12 hojas […]
Paso 1:
CAPA CHOCOLATE. En un cazo, añadimos 200 ml de leche, 200 ml de nata para montar y 50 g de azúcar. Cocinamos hasta que empiece a hervir. Entonces, añadimos 200 g de chocolate para repostería picado y removemos hasta que se disuelva. Añadimos 6 hojas de gelatina hidratadas y removemos hasta integrar y la mezcla haya vuelto a hervir. Vertemos la mezcla de chocolate en un molde y reservamos en frío mientras seguimos con la receta.
Paso 2:
CAPA TURRÓN. En un cazo, añadimos 200 ml de leche, 200 ml de nata para montar y 50 g de azúcar. Cocinamos hasta que empiece a hervir. Entonces, añadimos 250 g de turrón blando picado y removemos hasta integrar. Añadimos 6 hojas de gelatina hidratadas y removemos hasta integrar y la mezcla haya vuelto a hervir. Rallamos un poco la capa de chocolate con un tenedor y vertemos la mezcla de turrón, dejándola caer sobre un cazo al revés para que las capas no se mezclen.
Paso 3:
Reservamos en frío hasta que la tarta haya cuajado.