Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Una buena receta de Croquetas de foie y setas es lo que necesitas para completar tu menú de Navidad. Y es que, ya sabes, este tipo de aperitivo nunca falla. Dale el toque especial con unos ingredientes de temporada, ¡y a disfrutar! Ingredientes: 250 ml de leche 50 g de harina + rebozado 100 g […]
Paso 1:
En una sartén con 40 ml de aceite Clásico La Masía, salteamos 200 g de setas picadas con sal. Añadimos 50 g de harina y la tostamos un par de minutos. Agregamos poco a poco 250 ml de leche e integramos hasta obtener una bechamel densa. Incorporamos 100 g de foie en dados y 2 cdas. de parmesano. Rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos hasta enfriar.
Paso 2:
Formamos bolitas con la masa y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
Paso 3:
Freímos las bolitas en una sartén con aceite Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.
Esta receta de Árbol de Navidad de patata te va a venir genial como idea de guarnición para tus platos de estas fiestas. Una preparación muy fácil, económica y de lo más vistosa.
Paso 1:
Cortamos 5 patatas en cuadrados de diferentes tamaños y los insertamos en un palillo de brocheta superponiéndolos dando forma de árbol.
Paso 2:
En una fuente forrada con papel vegetal, colocamos las patatas y las pincelamos con aceite Sumum La Masía.
Paso 3:
Horneamos las patatas a 180º hasta que se doren y, seguidamente, las rebozamos en una mezcla de parmesano rallado y hierbas provenzales.
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Esta receta de Pastel de salmón y langostinos es una fantástica opción si quieres preparar un aperitivo fácil para compartir con los tuyos esta Navidad.
Paso 1:
En una sartén con aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 diente de ajo picado y 1 puerro cortado en rodajas. Añadimos 250 g de salmón en trozos y 200 g de langostinos. Cocinamos y reservamos.
Paso 2:
En una picadora, añadimos 4 huevos, 200 ml de nata para cocinar y el salmón y langostinos. Trituramos
Paso 3:
Pasamos la mezcla del pastel a un molde de horno y cocinamos al microondas 8 minutos a 800W.
Abre hueco en tu mesa de Navidad para esta receta de Pastel de Navidad de atún, huevo y langostinos. Un pastel frío de esos que siempre funcionan y que puedes preparar con millones de combinaciones de ingredientes.
Paso 1:
En una sartén con un poco de aceite Sumum La Masía, marcamos 8 langostinos y los reservamos.
Paso 2:
Montamos nuestro pastel alternando capas de pan de molde con mayonesa, espinacas, tomate, atún, pimientos del piquillo, huevo duro y palitos de surimi. Cubrimos bien el pastel con papel film y lo reservamos en frío 4-5 horas.
Prueba nuestra receta de Pulpo sobre hummus de boniato asado y disfruta de un principal de escándalo esta Navidad. ¿Lo mejor? Es muy fácil de hacer y económico.
Paso 1:
Para el hummus, trituramos 200 g de garbanzos cocidos, 200 g de boniato asado troceado, 1 diente de ajo, 2 cdtas. de tahini, zumo de ½ limón, 1 cdta. de comino, sal y 2 cdas. de AOVE Olivar Tradicional La Masía. Reservamos.
Paso 2:
En una sartén con un poco de aceite Clásico La Masía, marcamos 1 pata de pulpo cocida.
Paso 3:
Emplatamos añadiendo una base de hummus, semillas de sésamo, pimentón dulce, un poco de AOVE Olivar Tradicional La Masía y la pata de pulpo cocida.
En Navidad el salmón suele estar presente en nuestros platos. Ya sea en principales o aperitivos. Nosotros usamos bastante el salmón ahumado. Un tipo de preparación que da mucho juego en la cocina. No solo os dejamos varias ideas de recetas sencillas sino que, además, os enseñamos a preparar salmón ahumado o marinado en casa. […]
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Una buena receta de Huevos rancheros es lo que necesitas para disfrutar de un menú navideño con un aire fresco y con un toque picante irresistible. Toma nota del paso a paso y prepáralos con nosotros. ¡Perfecto para esas personas a las que les encantan las recetas de siempre, con un estilo diferente! Comenzaremos con […]
Paso 1:
En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, añadimos 100 g de chorizo fresco y lo cocinamos mientras lo desmenuzamos. Añadimos 1 cebolla picada y 1 cda. de salsa Chipotle Doctor Salsas. Cocinamos hasta pochar la cebolla. Entonces, añadimos 150 g de tomates cherry cortados en cuartos y los salteamos. A continuación, añadimos 330 ml de salsa de tomate y ½ taza de caldo de pollo, sal y pimienta. Removemos y cocinamos a fuego lento 8-10 minutos.
Paso 2:
Añadimos 4 huevos y cocinamos a fuego lento y con la tapa puesta 10 minutos.
Paso 3:
Para terminar, añadimos 100 g de queso feta desmenuzado y 1 manojo de cilantro picado.
Marchando una rica receta de Piononos de merluza. Porque esta elaboración también puede llevar un relleno salado. ¿Por qué no? El punto especial lo lleva el pan, con un ligero toque picante. El contrapunto perfecto para este recetón. En primer lugar, sofreímos 1/2 cebolla picada con sal en una sartén con 50 ml de aceite […]
A esta receta de Palitos crujientes de pollo y manzana no habrá comensal que se resista esta Navidad. Con un interior jugoso y un exterior extra crujiente, es imposible comer solo uno. ¡Te contamos cómo hacerlos en unos sencillos pasos! Para el relleno de estos Palitos crujientes de pollo lo primero que haremos será marcar […]
Paso 1:
En una sartén con un poco de aceite Sumum La Masía, doramos 1 muslo de pollo y lo reservamos. Sofreímos también 1 cebolla y 1 manzana picadas con sal y pimienta y la apartamos. A continuación, mezclamos todo en un cuenco, junto con un puñado de pistachos picados.
Paso 2:
Cortamos 1 lámina de pasta filo por la mitad y la pincelamos con aceite Sumum La Masía. Añadimos relleno y enrollamos. Pincelamos la superficie con un poquito más de aceite.
Paso 3:
Horneamos 17 minutos a 170º.
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con nuestro Menú semanal de recetas La Masía. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro […]
Prueba esta receta de Milhoja de bacalao y verduras estas Fiestas y disfruta de un principal fácil, sabroso y ligero.
Paso 1:
En una fuente de horno, colocamos 3 lomos de bacalao y los regamos con AOVE Excelentum La Masía. Cocinamos 3 minutos al microondas a máxima potencia (700W).
Paso 2:
En un cuenco, añadimos 1 pimiento rojo y verde cortado en tiras, sal y AOVE Excelentum La Masía. Mezclamos y cocinamos 5 minutos al microondas a máxima potencia. Añadimos al mismo cuenco ½ calabacín cortado en rodajas finas y cocinamos 5 minutos más a máxima potencia.
Paso 3:
Emplatamos con ayuda de un aro colocando una base de pimientos, una capa de bacalao desmenuzado, todos los calabacines, el resto de pimientos y el resto del bacalao. Terminamos cubriendo con alioli o mayonesa. Gratinamos 10 minutos a 180º.
Con esta receta de Aros de pepino rellenos de salmón puedes resolver el plato principal de alguna de tus comidas de Navidad.
Paso 1:
En una sartén con aceite Sumum La Masía, rehogamos 1 cebolleta picada. Añadimos también 500 g de salmón en dados y los marcamos un par de minutos. Agregamos 1 cdta. de mostaza, 2 cdas. de salsa de soja, la ralladura de 1 limón y unos tallos de cebollino picado. Mezclamos bien.
Paso 2:
Laminamos finamente 2 pepinos con una mandolina.
Paso 3:
Formamos un aro con las láminas de pepino y lo rellenamo con el salteado de salmón. Decoramos con hojas de eneldo.