Paso 1:

Montamos 3 claras a punto de nieve con una pizca de sal. Por otro lado, mezclamos 180 g de leche condensada, 3 yemas de huevo, 100 ml de aceite Clásico La Masía, la ralladura de 1 limón y 1 yogur de limón hasta obtener una masa homogénea. Incorporamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con cuidado con movimientos envolventes. Agregamos también 225 g de harina y 16 g de levadura en polvo tamizados, volvemos a mezclar y, por último, agregamos oramos 80 g de grosellas e integramos con cuidado.

Paso 2:

Horneamos 45-50 minutos a 170º. *Dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

Paso 3:

Para el glaseado, mezclamos 120 g de leche condensada y 60 ml de zumo de limón. Terminamos añadiéndolo sobre el bizcocho y reservamos hasta que se haya solidificado.