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Entradas de] aceiteslamasia

Flores de jamón y queso

27/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Toma nota y prepara esta receta de Flores de jamón y queso. Una idea fácil y económica que puedes preparar como aperitivo. En esta ocasión las hemos hecho rellenas de jamón y queso, pero puedes usar los ingredientes que más te gusten. ¡Las posibilidades son infinitas! Ingredientes: 375 ml de agua. 5 g de levadura […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco con 600 g de harina de trigo tamizada, añadimos 5 g de levadura en polvo, 375 ml de agua, 1 cda de aceite Clásico La Masía, ½ cdta. de azúcar y 1 cdta. de sal. Reservamos y dejamos reposar 4 horas.

Paso 2:

Estiramos la masa y formamos discos del tamaño de una oblea de empanadilla. Hacemos 4 cortes hacia el centro y pintamos con huevo batido.

Paso 3:

En el centro de cada oblea, añadimos un puñado de jamón cocido picado y de mozzarella rallada. Enrollamos dando forma de flor y horneamos 15 minutos a 200º.

Menú semanal del 25 al 29 de marzo

24/03/2023 /0 Comentarios/en /por

¡Nada mejor que empezar la semana por todo lo alto con este magnifico menú semanal! Descubre a continuación las recetas de esta semana. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y […]

10 bizcochos caseros y fáciles

22/03/2023 /2 Comentarios/en , /por

¿Tu cuerpo te pide algo dulce? Aquí te proponemos varias recetas de bizcochos caseros para que disfrutes de un desayuno o merienda de 1o. Los tenemos con fruta, de yogur, basado en postres tradicionales… ¡Para todos los gustos! Y también con preparaciones diferentes. Seguro que no has hecho nunca un bizcocho en una olla o […]

Crema de calabaza con verduras asadas y garbanzos especiados

20/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Marchando una nueva receta de Crema de calabaza con verduras asadas y garbanzos especiados. Una versión riquísima, con una guarnición de campeonato. ¡No te la pierdas! Ingredientes: 2 zanahorias grandes. 400 g de calabaza. 1 patata grande. Sal. Unos tallos de coliflor. ½ pimiento rojo. Un puñado de garbanzos cocidos. Pimentón dulce. Sésamo. Aceite Clásico […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una bandeja de horno, añadimos ¼ de tallos de coliflor y ½ pimiento rojo cortado en tiras. Añadimos sal y regamos con aceite Clásico La Masía. Horneamos 15 minutos a 180º o hasta que la verdura esté tierna.

Paso 2:

En una sartén con aceite Clásico La Masía, añadimos un puñado de garbanzos cocidos, 1 cdta. de pimentón dulce y 1 cdta. de ajonjolí. Rehogamos unos minutos y reservamos.

Paso 3:

En una cazuela, añadimos 2 zanahorias grandes troceadas, 400 g de calabaza troceada y 1 patata grande troceada. Añadimos 2 dedos de agua, 3 cdas. de aceite Clásico La Masía y sal. Cocemos 20 minutos, hasta que la verdura esté tierna, pero sin que llegue a deshacerse. Seguidamente, la trituramos y servimos con garbanzos especiados y verdura asada al gusto.

Torrijas rellenas de crema de avellanas

18/03/2023 /0 Comentarios/en , , , /por

No te pierdas cómo preparamos esta receta de Torrijas rellenas de crema de avellanas, ¡y disfruta de una versión diferente! Porque Semana Santa es una época de tradición, de platos dulces y salados de lo más especiales. Aunque, si eres como nosotros, seguro que te gusta darle un toque innovador a esas recetas tan nuestras. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cazo añadimos 1 l de leche con 1 cáscara de limón, 2 ramas de canela y 2 cdas. de azúcar. Cocinamos a fuego medio y cuando hierva, retiramos y dejamos infusionar 10 minutos. 

Paso 2:

Mojamos en el baño de torrijas 1 barra de pan cortada en rebanadas de 1 cm de grosor, las pasamos por huevo batido y cocinamos por ambas caras en una sartén con unas gotas de aceite de oliva Clásico La Masía. Reservamos.

Paso 3:

En un cuenco, mezclamos 175 g de crema de avellanas con 3 galletas de barquillo troceadas. Untamos una torrija con esta crema y colocamos otra encima. A continuación, añadimos sobre la mitad, una mezcla de azúcar y canela. La otra mitad, la cubrimos con chocolate con leche derretido. Reservamos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca y decoramos con chocolate negro derretido.

Hojaldre de mozzarella con pesto de anacardos

15/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Esta receta de Hojaldre de mozzarella con pesto de anacardos seguro que se cuela automáticamente entre tus favoritas. Está tan buena, que se nos hace la boca agua solo de pensarlo.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una picadora, añadimos 100 g de anacardos, ½ diente de ajo picado, 75 g de parmesano cortado en dados, 30 g de hojas de albahaca y 100 ml de AOVE Excelentum La Masía. Trituramos hasta conseguir una pasta.

Paso 2:

Sobre una lámina de hojaldre, colocamos una base de pesto de albahaca en el centro. Encima, una capa de tomate cortado en rodajas y otra de mozzarella fresca cortada en rodajas.

Paso 3:

Cortamos los lados del hojaldre en tiras y las superponemos unas sobre otras formando una trenza. Pintamos con huevo batido y horneamos 20 minutos a 180º.

Huevos rellenos de merluza

13/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Marchando una receta de Huevos rellenos de merluza. Un entrante fácil y económico que debe pasar a engrosar tu listado de huevos rellenos. ¡Porque hay opciones más allá de la clásica con atún!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cocemos 6 huevos en agua con sal durante 10 minutos y los reservamos. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite Clásico, cocinamos 1 diente de ajo picado. Cuando se dore, añadimos 100 g de merluza y la cocinamos un par de minutos. Añadimos 1 cdta. de pimentón dulce, sal y cocinamos desmigando el bacalao.

Paso 2:

En un cuenco, añadimos la yema de 4 huevos cocidos (reservamos 2 para decorar) y las desmenuzamos con un tenedor. Entonces, agregamos la merluza y 2 cdas. de mayonesa.

Paso 3:

Rellenamos los huevos y los decoramos con yema rallada y perejil picado.

Patatas gratinadas con langostinos

12/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , /por

¿Te gusta probar nuevas recetas cuando tienes invitados en casa? Esta vez te proponemos un aperitivo original, fácil y delicioso. Nada menos que esta receta de Patatas gratinadas con langostinos. Te encantará su sabor suave y delicado. ¡No te lo pierdas! Consulta el vídeo, paso a paso e ingredientes, ¡y a cocinar! Comenzaremos con el […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 500 g de langostinos pelados, sal, pimienta y el zumo de ½ limón. Mezclamos y dejamos marinar 15 minutos.

Paso 2:

En una sartén con 20 ml de aceite Clásico La Masía, añadimos 20 g de harina de trigo y sal. Mezclamos y cocinamos 2 minutos. Añadimos 250 ml de leche y cocinamos removiendo hasta obtener una textura de bechamel.

Paso 3:

En una fuente de horno, añadimos una capa de bechamel. Superponemos rodajas de patata sin piel y los langostinos escurridos del jugo de limón. Añadimos más bechamel por encima y horneamos 20 minutos a 180º o hasta que la superficie esté dorada.

Celebra el Día de la tortilla con estas increíbles recetas

09/03/2023 /12 Comentarios/en , , /por

La tortilla es una de las recetas más emblemáticas y queridas de la gastronomía española. Tanto, que en algunas localidades se celebra el Día de la Tortilla. En Fuenlabrada (Madrid), por ejemplo, esta fiesta se remonta al siglo XV. En esta localidad, cada 9 de marzo, coincidiendo con el Día de Santa Juana, la tradición […]

Arroz frito con verduras y pollo

08/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Hoy te proponemos una receta de Arroz frito con verduras y pollo. Un plato con el que resolverás rápidamente y de una forma deliciosa tu comida del día. Añádale el toque de nuestros amigos de Doctor Salsas, ¡y disfrútalo! 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 puerro picado, 1 cebolla picada y sal. Cuando se empiecen a dorar, añadimos 1 pimiento rojo pequeño cortado en tiras y cocinamos.

Paso 2:

Agregamos 200 g de pechuga de pollo cortada en el tamaño de un bocado. Salpimentamos y cocinamos hasta dorar. Entonces, añadimos 120 g de arroz cocido, 1 cda. de sazonador Cajun Doctor Salsas y 40 ml de salsa de soja. Mezclamos hasta integrar y servimos.

Garbanzos con espinacas y champiñones

06/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Prepárate para disfrutar de esta receta de Garbanzos con espinacas y champiñones. Un guiso reconfortante, sano y muy económico.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un vaso de batidora, trituramos 1 diente de ajo, 10-12 almendras, perejil y un poco de agua. Si lo prefieres, puedes majarlo a mano con ayuda de un mortero. Reservamos. Por otro lado, freímos 2 rebanadas de pan duro en aceite Clásico La Masía y hacemos picatostes con ellas.

Paso 2:

En una sartén con aceite Clásico La Masía, sofreímos 1 cebolla picada con sal. Agregamos también 200 g de champiñones troceados y los cocinamos hasta que no tengan nada de líquido. Entonces, añadimos 150 g de espinacas troceadas y cocinamos un poco.

Paso 3:

Incorporamos 400 g de garbanzos cocidos, ½ cdta. de pimentón, sal y pimienta y salteamos unos minutos. Agregamos el majado de perejil y cocinamos hasta que se evapore un poco el líquido.

Pulpo con almejas

01/03/2023 /0 Comentarios/en , , , , /por

Incluye esta receta de Pulpo con almejas en tu lista de favoritos. ¿Por qué? Cuando la pruebes, lo entenderás todo. Un guiso casero fácil y muy nutritivo. Perfecto para cualquier época del año. ¡No te lo pierdas! Ingredientes: 400 g de pulpo cocido. 400 g de almejas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 guindillas. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 2 dientes de ajo y 1 cebolla picada con sal. Añadimos 2 guindillas, 1 cdta. de pimentón dulce y 1 cdta. de pimentón picante. Removemos y añadimos 2 cdas. de harina. Cocinamos 2 minutos.

Paso 2:

Añadimos 2 patatas medianas chascadas y cubrimos con caldo de pescado. Cocinamos 20 minutos.

Paso 3:

Agregamos 400 g de almejas y esperamos a que se abran. Entonces, añadimos 400 g de pulpo cocido y cortado en rodajas. Integramos todo bien y servimos.

Garbanzos al curry con calabacín

27/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Con esta receta de Garbanzos al curry con calabacín tendrás resuelto tu almuerzo de una manera rápida y muy económica. ¡Ponte manos a la obra y prepáralo con nosotros!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 cebolla picada. Cuando esté tierna, agregamos 1 calabacín cortado en dados pequeños. Cocinamos 5 minutos.

Paso 2:

Añadimos 300 g de tomate triturado y sal. Cocinamos 12 minutos.

Paso 3:

Añadimos 2 cdas. de curry, pimienta y 1 cdta.de cúrcuma y mezclamos. Agregamos 500 g de garbanzos cocidos, 400 ml de leche de coco y un poco de agua. Cocinamos 10 minutos a fuego bajo. Acompañamos con huevo duro o escalfado.

Las mejores recetas de la cocina andaluza

24/02/2023 /0 Comentarios/en /por

Hablar de Andalucía no es solo hablar de su cultura, su gente o, incluso, del buen tiempo. Cuando hablamos de Andalucía no podemos dejar de lado a su gastronomía: los productos de la huerta, el jamón, las carnes, pescados y mariscos y, cómo no, el aceite de oliva. La cocina andaluza está llena de matices […]