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Entradas de] aceiteslamasia

Champiñones en salsa rubia

22/02/2023 /0 Comentarios/en , , , /por

Y con esta receta de Champiñones en salsa rubia ya tendrías resuelta tu comida de hoy. Un plato cargado de sabor, gracias al toque que le da esta salsa tan especial. ¡No dejes de probarlo! 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, pochamos 1 cebolla cebolla blanca y 1 roja picadas con sal. Añadimos 200 ml de vino blanco y reducimos 2 minutos a fuego fuerte. Agregamos 3 cdas. de harina y cocinamos 2 minutos.

Paso 2:

Añadimos 1,5 litros de caldo de verduras y cocinamos 20 minutos a fuego medio y trituramos la salsa.

Paso 3:

En una cazuela con AOVE Excelentum La Masía, salteamos 500 g de champiñones pequeños hasta que estén doraditos. Una vez listos, añadimos la salsa triturada y cocinamos a fuego lento 30-35 minutos.

Pizza taco

22/02/2023 /0 Comentarios/en , , /por

Nuestra receta de Pizza taco se va a convertir en un auténtico éxito en casa. Y es que combina lo mejor de dos mundos en un solo bocado. Por aquí te proponemos un relleno con carne picada, guacamole, cebolla y tomate, pero puedes hacer tantas versiones como quieras. ¡Imaginación al poder! Preparar esta Pizza taco […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Extendemos una capa fina de carne picada sobre 1 tortita de trigo. Salpimentamos y regamos ligeramente con AOVE Olivar Tradicional La Masía. Añadimos también mozzarella rallada por encima.

Paso 2:

Horneamos 10 minutos a 220º.

Paso 3:

Terminamos los tacos añadiendo un poco de guacamole, cebolla picada, tomate picado y cilantro picado.

Tarta de calabacín, jamón y queso

20/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

No te quedes sin probar nuestra receta de Tarta de calabacín, jamón y queso. Una idea fácil, rápida y económica con la que podrás resolver una cena o tomar como entrante, por ejemplo. Ingredientes: 2 calabacines medianos. 6 lonchas de mozzarella. 4 lonchas de jamón cocido. Queso en polvo. Orégano. Aceite Clásico La Masía. Cómo […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos en rodajas gruesas 2 calabacines y la smarcamos en una sartén con Aceite Clásico La Masía.

Paso 2:

En un molde redondo apto para horno forrado con papel vegetal, añadimos una capa de calabacín. Seguimos con jamón cocido y mozzarella en rodajas. Repetimos el proceso, terminando con calabacín. Espolvoreamos la superficie con queso en polvo y orégano.

Paso 3:

Horneamos 10 minutos a 180ºC.

Alubias con pollo

15/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Marchando una receta de Alubias con pollo. Un guiso tradicional de esos que no pueden faltar en cualquier casa. ¡Perfecto para disfrutar hoy mismo! Ingredientes: 1/2 pollo troceado. 500 g de alubias blancas en conserva. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 blanco de puerro. 1 pimiento rojo. 2 zanahorias. 3 tomates. 1 vaso de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una cazuela con AOVE Excelentum La Masía, marcamos ½ pollo troceado salpimentado. Reservamos. En el mismo aceite, sofreímos 1 cebolla troceada, 1 puerro (parte blanca) troceado, 1 pimiento rojo troceado y 2 zanahorias troceadas. Añadimos también 1 hoja de laurel.

Paso 2:

Cuando las verduras estén prácticamente tiernas, añadimos 3 tomates troceados y sofreímos. Seguidamente, agregamos 1 vaso de vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 2 minutos. Trituramos el sofrito.

Paso 3:

Añadimos al guiso 1 bote de alubias en conserva, 100 g de espinacas picadas, sal, el pollo y agua. Cocinamos a fuego medio 15 minutos.

Patatas al ajillo

14/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Prueba nuestra receta de Patatas al ajillo y goza de un entrante cargado de sabor. Porque, ¿quién es capaz de resistirse a una buena ración de patatas? Te encantará el toque que conseguimos Lo primero que haremos será freír en abundante aceite de oliva Clásico La Masía 4 patatas medianas cortadas en cubos del tamaño […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Freímos 4 patatas medianas cortadas en cubos en abundante Aceite Clásico La Masía. Reservamos en papel absorbente.

Paso 2:

En un mortero, majamos 5 dientes de ajo picados, 1 cda. de pimentón dulce, 50 ml. de vinagre y 1 rebanada de pan duro húmeda. Cuando esté todo ligado, añadimos 125 ml. de agua y ligamos de nuevo.

Paso 3:

En una sartén con 3 cdas. de Aceite Clásico La Masía, añadimos las patatas fritas, el majado y sal. Cocinamos 5-6 minutos hasta que la salsa reduzca.

Guiso de patatas con chistorra

13/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Apúntate esta receta de Guiso de patatas con chistorra. Un plato calentito, bien nutritivo y económico. De esos que puedes disfrutar cualquier día de la semana. Ingredientes: 500 g de patatas. 300 g de champiñones. 250 g de chistorra. ½ cebolla. 1 tomate. 1 cda. de harina. Agua. Sal. Aceite Sumum La Masía. Cómo hacerlo:Paso […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una cazuela con 2 cdas. de aceite Sumum La Masía, pochamos ½ cebolla picada. Seguidamente, añadimos 1 tomate picado y sal. Cocinamos hasta que el tomate esté tierno.

Paso 2:

Añadimos 250 g de chistorra troceada y sofreímos un poco. Incorporamos también 500 g de patatas chascadas y 1 cda. de harina. Cocinamos un par de minutos y agregamos agua hasta casi cubrir las patatas.

Paso 3:

Para terminar, incorporamos 300 g de champiñones troceados y cocinamos 20-25 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y el caldo haya espesado un poco.

Palmeritas de tarta de queso

08/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Apunta nuestra receta de Palmeritas de tarta de queso. Un dulce facilísimo, rápido de hacer y precioso para sorprender a esa persona especial por San Valentín.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Sobre una plancha de hojaldre, añadimos azúcar y enrollamos desde los extremos hacia la mitad. Cortamos porciones de aproximadamente 1 cm de grosos y las horneamos 15 minutos a 180º.

Paso 2:

En un cuenco, mezclamos queso crema y mermelada de fresa. Untamos 1 cda. de la crema de queso y mermelada sobre una palmerita, y tapamos con otra.

Paso 3:

En un cuenco con 100 g de chocolate blanco, añadimos 1 cdta. de Aceite Clásico La Masía y derretimos. Seguidamente, agregamos colorante rojo hasta obtener el color deseado.

Ensalada de garbanzos especiados

06/02/2023 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Marchando una rica receta de Ensalada de garbanzos especiados. El plato del momento. Te encantará el toque crujiente y el sabor tan bueno que conseguimos especiando esta legumbre. Ingredientes: 1 bote de garbanzos en conserva. 1 cdta. de sal. 1 cdta. de comino. Mezcla de lechugas. 1 aguacate. Queso feta. 1 cdta. de mostaza Dijon. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco con 1 bote de garbanzos en conserva enjuagados, añadimos 1 cdta. de sal y 1 cdta. de comino. Regamos con un poco de AOVE Excelentum La Masía y mezclamos. Pasamos los garbanzos a una bandeja de horno con papel vegetal y los horneamos 30 minutos a 180º (o 20 minutos a 180º en airfryer).

Paso 2:

Para la vinagreta, mezclamos 1 cdta. de mostaza Dijon, 1 cdta. de miel y 2 cdas. de AOVE Excelentum La Masía.

Paso 3:

En un plato, añadimos una base de mezcla de lechugas, aguacate cortado en medias lunas, queso feta desmenuzado, tomate seco o en aceite troceado y los garbanzos. Aliñamos con la vinagreta.

Rollitos de pavo y calabaza

03/02/2023 /0 Comentarios/en , , , /por

Marchando una receta de Rollitos de pavo y calabaza. Una idea fácil y rápida de hacer. Te encantará el toque ligeramente dulce que le aporta la calabaza. El contrapunto perfecto de esta receta. Por cierto, puedes acompañarlo con tu salsa favorita y con patatas, como nosotros, o con una opción más ligera. ¿Qué prefieres tú? […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una fuente de horno, añadimos ¼ de calabaza y la rociamos con un poquito de aceite Clásico La Masía. Horneamos 20 minutos a 180º.

Paso 2:

Sobre un filete de pavo, añadimos 1 loncha de queso, extendemos por encima calabaza asada, sal y pimienta. Enrollamos.

Paso 3:

Pasamos los rollitos por huevo batido y pan rallado y los freímos en abundante aceite Clásico La Masía.

Calabacines a la importancia

30/01/2023 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Apunta esta receta de Calabacines a la importancia. Un guiso económico y fácil para resolver tu almuerzo de hoy mismo. ¡Pruébalo y cuéntanos!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos 700 g de calabacín en rodajas, los pasamos por harina y huevo batido y los freímos en abundante aceite Clásico La Masía hasta dorar. Reservamos.

Paso 2:

Trituramos con una batidora o majamos con un mortero 2 dientes de ajo, 1 manojo de perejil y sal. Reservamos.

Paso 3:

En una cacerola con aceite Clásico La Masía, pochamos 2 dientes de ajo picados y ½ cebolla picada con sal. Entonces, añadimos 1 cda. de harina y sofreímos 1 minuto. Incorporamos 200 ml de vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 2 minutos. Añadimos la majada de ajo y perejil, un poco de colorante alimentario y 1 hoja de laurel. Mezclamos bien. Añadimos el calabacín, sal y cubrimos con agua. Cocinamos unos 6-8 minutos a fuego bajo-medio.

Patatas a la marinera

25/01/2023 /0 Comentarios/en , , , , /por

Una buena receta de Patatas a la marinera no puede faltar en cualquier dieta. Un guiso casero, reconfortante y de lo más nutritivo. ¡Perfecto para combatir el frío! Si te gustan este tipo de guisos no dejes de consultar nuestro blog. Tenemos más ideas deliciosas para disfrutar con los tuyos. Ingredientes: Caldo de pescado. 700 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una cazuela o sartén con AOVE Excelentum, sofreímos 3 dientes de ajo picados y 1 cebolla picada. Añadimos 1 trozo de pimiento verde y otro de pimiento rojo picados y sal. Cocinamos hasta que estén tiernos. Seguidamente, añadimos 400 g de sepia cortada en tamaño de un bocado y cocinamos unos 5 minutos.

Paso 2:

Hacemos un hueco en el centro de la cazuela y añadimos 3 cdas. de tomate frito y 1 cdta. de pimentón dulce. Mezclamos todo bien y añadimos 125 ml de vino blanco, que cocinaremos a fuego fuerte 3 minutos. Entonces, añadimos 700 g de patatas chascadas, 1 hoja de laurel y sal. Removemos unos 3 minutos. Seguidamente, agregamos caldo de pescado hasta cubrir. Cocinamos a fuego medio-alto unos 15 minutos.

Paso 3:

Añadimos 1 puñado de guisantes, 500 g de mejillones y 250 g de langostinos. Cocinamos 3 minutos.

Pastel de calabacín gratinado

23/01/2023 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

Marchando una rica receta de Pastel de calabacín gratinado. Un plato estupendo para compartir, muy ligero y fácil. No dejes de incluirlo en tu dieta.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para la bechamel de curry, calentamos a fuego suave 3 cdas de aceite Clásico La Masía. Añadimos 3 cdas de harina e integramos. Sin dejar de remover, añadimos 350 ml de leche y cocinamos hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos sal y 1 cdta. de curry. Cocinamos hasta obtener una textura de bechamel.

Paso 2:

Laminamos 2 calabacines lo más finos posibles con ayuda de una mandolina y los secamos bien con papel de cocina. En una bandeja apta para horno, añadimos capas de calabacín, jamón cocido en lonchas, un poco de huevo batido. Repetimos, terminando con calabacín. Añadimos una capa de bechamel de curry y mozzarella rallada.

Paso 3:

Horneamos 15-20 minutos a 180º.

Albóndigas con champiñones a la cerveza

18/01/2023 /0 Comentarios/en , , , /por

Esta receta de Albóndigas con champiñones a la cerveza seguro que va directa a tu listado de favoritas. Un guiso casero y de lo más sabroso para disfrutar cualquier día de la semana. ¡No te lo pierdas y pruébalo con nosotros!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco mezclamos 500 g de carne picada de cerdo, 1 huevo, sal, pimienta y miga de pan remojada en leche (escurrida). Reservamos unos minutos la masa y, seguidamente, damos forma a las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.

Paso 2:

En una sartén amplia, pochamos 1 puerro, 1 cebolla y 2 zanahorias troceados con un poco de sal. Entonces, añadimos 1 lata de cerveza y cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Trituramos las verduras.

Paso 3:

Incorporamos de nuevo las verduras a la sartén junto con las albóndigas, 100 g de champiñones troceados y caldo de carne. Cocinamos 15 minutos a fuego medio-bajo.

Alcachofas rellenas de carne picada

16/01/2023 /0 Comentarios/en , , , /por

Prueba nuestras Alcachofas rellenas de carne picada. Un guiso bien saludable y calentito para estos días de frío.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco mezclamos 300 g de carne picada de cerdo, 1 diente de ajo picado, 1 manojo de perejil picado, 1 huevo, sal y pimienta. Reservamos.

Paso 2:

En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, marcamos las alcachofas para sellar la carne. A continuación, sofreímos con AOVE Excelentum La Masía 1 cebolla cortada en juliana, 1 hoja de laurel y sal. Añadimos las alcachofas en la olla (vigilando que queden de pie), junto con 200 ml de vino blanco y 200 ml de agua. Tapamos la olla y cocinamos 30 minutos a fuego medio.

Paso 3:

En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, marcamos las alcachofas para sellar la carne. A continuación, sofreímos con AOVE Excelentum La Masía 1 cebolla cortada en juliana, 1 hoja de laurel y sal. Añadimos las alcachofas en la olla (vigilando que queden de pie), junto con 200 ml de vino blanco y 200 ml de agua. Tapamos la olla y cocinamos 30 minutos a fuego medio.