aceiteslamasia

Acerca de aceiteslamasia

Este autor aún no ha publicado su biografía.
Ahora hay aceiteslamasia contribuciones y 2124 entradas.

Entradas de] aceiteslamasia

Croissant redondo relleno de chocolate

12/12/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Y aquí tienes la receta de Croissant redondo relleno de chocolate. Un dulce que se ha hecho viral y que no te puedes perder.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos 1 lámina de hojaldre en tiras de 4 cm de ancho. Enrollamos la mitad de las tiras, superponiendo unas sobre otras. Seguidamente, cortamos cada rollo por la mitad para tener 2 unidades.

Paso 2:

Pincelamos los croissants con huevo batido. Colocamos un aro de emplatar sobre cada uno de ellos y encima papel vegetal y alubias o garbanzos para aplicar peso. Horneamos a 220º 25 minutos con peso encima y otros 15 minutos sin peso

Paso 3:

En un cuenco con 100 g de chocolate negro, añadimos 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. En otro cuenco con 100 g de chocolate blanco, añadimos 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. Derretimos ambos chocolates al microondas.

Tartaletas de salmón y calabacín

07/12/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Esta receta de Tartaletas de salmón y calabacín seguro que se gana un hueco de excepción entre tus opciones de aperitivos de Navidad. Quedan muy crujientes y con un interior de lo más jugoso. Ni te lo pienses y prepáralas con nosotros. Te van a encantar. Comenzaremos con el relleno de las tartaletas de salmón. […]

Canapés de queso de cabra y pimientos caramelizados

05/12/2022 /2 Comentarios/en , , , , , , , , /por

A la rica receta de Canapés de queso de cabra y pimientos caramelizados. Un entrante navideño fácil, económico y que podrás tener listo en poco tiempo. Perfecto si necesitas algo de última hora 😉 Comenzaremos la receta preparando la base de nuestros canapés de queso de cabra. Para ello, añadimos a una sartén un chorrito […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con un chorrito de aceite Clásico La Masía, añadimos 100 g pimientos del piquillo cortados en tiras, una pizca de sal y 20 g de azúcar. Cocinamos a fuego medio entre 5 y 10 minutos, hasta que se hayan caramelizado.

Paso 2:

Cortamos 1 lámina de hojaldre en porciones, colocamos en el centro unos pimientos caramelizados y una rodaja del rulo de queso de cabra. Pintamos los bordes con huevo batido.

Paso 3:

Horneamos 20 minutos a 190º C o hasta que el hojaldre esté dorado.

Solomillo con peras, chalotas, romero y sidra

30/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Marchando una receta de Solomillo con peras, chalotas y romero a la sidra. Un principal con el que te chuparás los dedos esta Navidad. ¿Quieres saber cómo lo preparamos? Solo tienes que seguir leyendo 😉

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con AOVE Excelentum La Masía sellamos 500 g de solomillo de cerdo salpimentado a fuego fuerte por todas sus caras.

Paso 2:

En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, doramos 6 chalotas enteras. Añadimos 2 peras conferencia peladas y cortadas en gajos y cocinamos 5 minutos.

Paso 3:

Añadimos 1 vaso de sidra y cocinamos 2-3 minutos a fuego fuerte. Añadimos 300 ml de caldo de pollo, 1 o 2 ramitas de romero y el solomillo. Cocinamos 10 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción.

Carpaccio de calabacín con mousse de queso

28/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Esta receta de Carpaccio de calabacín con mousse de queso es el complemento perfecto para tu lista de entrantes de Navidad. Una buena manera de comenzar tus comidas estas fiestas. Es un aperitivo muy fácil de hacer y con un toque fresco que le aporta ligereza. ¡Anímate a hacerlo y nos cuentas! Primero comenzaremos a […]

Croquetas de merluza y gambas

23/11/2022 /1 Comentario/en , , , , , /por

Una buena receta de croquetas siempre es bien recibida, ¿verdad? Esta Navidad prueba a preparar estas ricas Croquetas de merluza y gambas. Una versión con ingredientes muy comunes en las comidas de estas fiestas.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con 4 cdas. de aceite Clásico La Masía, añadimos 50 g de cebolla picada y sal. Cocinamos hasta que la cebolla esté dorada y tierna. Entonces, añadimos 200 g de merluza picada y 100 g de gambas picadas y cocinamos. Cuando estén tiernas, añadimos 50 g de harina de trigo y cocinamos 2 minutos.

Paso 2:

Añadimos poco a poco y sin dejar de remover 200 ml de leche, sal y pimienta. Mezclamos bien hasta obtener una textura de bechamel. Con la masa de las croquetas en un cuenco, la tapamos con papel film y reservamos hasta enfriar.

Paso 3:

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Las freímos en abundante aceite Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.

Tarta de flores con pasta filo

22/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Esta receta de Tarta de flores con pasta filo es un postre que seguro que nadie se espera esta Navidad. Toma nota de los ingredientes y paso a paso, ¡y disfrútalo con nosotros! Para hacer esta Tarta de flores, empezaremos pincelando 13 hojas de pasta filo (en nuestro caso son las que necesitamos para el […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pincelamos 13 hojas de pasta filo (en nuestro caso, las necesarias para un molde de 22 cm) con aceite de coco VE ecológico La Masía. Plegamos cada hoja en forma de acordeón a lo largo y luego las enrollamos para formar flores. Pasamos las flores a un molde de horno forrado con papel vegetal, de manera que queden pegadas unas junto a otras. Horneamos 30 minutos a 180º, teniendo cuidado de que la masa no se dore demasiado.

Paso 2:

En un cuenco, batimos 4 huevos, añadimos 120 g de azúcar y 1 cda. de esencia de vainilla. Mezclamos.

Paso 3:

Vertemos la crema de leche sobre la tarta aún caliente y añadimos entre los huecos 1 manzana grande cortada en dados pequeños y 50 g de pasas. Horneamos 25 minutos más a 180º. Decoramos con azúcar glas.

Canapés de calabaza, queso y nueces

21/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Esta receta de Canapés de calabaza, queso y nueces está pensada para que vaya directa como entrante en tu mesa de Navidad. ¿Los preparamos juntos? Comenzaremos con la base de nuestros canapés de calabaza. Para ello, cortamos ½ calabaza en rodajas finas y luego cortamos círculos con un aro de emplatar. Puedes usar un aro […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos ½ calabaza en rodajas finas y luego cortamos círculos con un aro de emplatar para conseguir la base de los canapés.

Paso 2:

En una sartén con muy poco aceite de oliva Clásico La Masía, doramos las rodajas de calabaza 2 minutos por cada lado. Reservamos en papel absorbente y salpimentamos. Por otro lado, caramelizamos 1 cebolla cortada en juliana en una sartén, a la que habremos echado 1 cda. de aceite de oliva Clásico La Masía.

Paso 3:

Montamos los canapés. Sobre una rodaja de calabaza, añadimos queso crema, cebolla caramelizada y media nuez pelada. Pasamos todos los canapés a una fuente de horno y los hacemos al horno 2 minutos a 180º.

Recetas para celebrar el Día Mundial de la Televisión

21/11/2022 /0 Comentarios/en , , /por

¿Sabías que el 21 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Televisión? Este día fue proclamado en 1996 por la Asamblea General de las Naciones Unidas. El objetivo de dicha proclamación es promover intercambios mundiales de programas de televisión que tratasen temas relacionados con la paz, la seguridad, el desarrollo económico y social […]

Rollitos crujientes de langostinos y champiñones

16/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Esta receta de Rollitos crujientes de langostinos y champiñones seguramente vaya directa a tu listado de platos navideños. Y no es de extrañar. Es un aperitivo muy fácil de preparar y de lo más resultón. 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con aceite Clásico La Masía, sofreímos 100 g de puerro picado en juliana fina y 800 g de champiñones picados. Añadimos también 8 langostinos frescos y los salteamos 30 segundos. En otra sartén, freímos en aceite Clásico La Masía 80 g de puerro y la reservamos para la presentación.

Paso 2:

Sobre el extremo de media hoja de pasta filo, añadimos una cama de puerro y champiñones salteados, encima colocamos un langostino y salpimentamos. Enrollamos y repetimos la misma operación con 7 hojas más de pasta filo.

Paso 3:

Horneamos a 180º hasta que los rollitos estén dorados.

Bolitas de pulpo a la gallega

15/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Con nuestra receta de Bolitas de pulpo a la gallega, podrás disfrutar de este plato típico con una presentación diferente. Sin duda, la propuesta perfecta para tus aperitivos de Navidad. Nuestras bolitas de pulpo a la gallega las prepararemos con una base de patata. Para ello, coceremos 500 g de patatas y las chafaremos a […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Chafamos 500 g de patatas cocidas. Añadimos 50 ml. de leche, 25 ml de AOVE Excelentum La Masía y sal. Integramos todo bien hasta obtener un puré. Por otro lado, cortamos 200 g de pulpo cocido en trozos pequeños y lo reservamos.

Paso 2:

Sobre un trozo de papel film, colocamos 1 cda. de puré de patata. En el centro, añadimos un poco de pulpo y cerramos prensando bien.

Paso 3:

Con las bolitas de pulpo a la gallega en un plato, las regamos con un poco de AOVE Excelentum La Masía, espolvoreamos pimentón dulce y sal en escamas.

Profiteroles rellenos de queso y pera

14/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Esta rica receta de Profiteroles rellenos de queso y pera es una opción estupenda para Navidad y, por cierto, más fácil de lo que parece. ¿Te animas a probarla?

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cazo, añadimos 65 ml de leche, 65 ml de agua, 40 g de mantequilla, 1 pizca de sal y 1 pizca de azúcar. Calentamos hasta que se derrita la mantequilla y empiece a hervir. Apagamos el fuego y añadimos 75 g de harina. Volvemos a poner a fuego medio y removemos con una lengua hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo. Reservamos y dejamos enfriar 5 minutos. Entonces, añadimos a la masa 2 huevos uno a uno mientras removemos, hasta obtener una masa fina y homogénea.

Paso 2:

Pasamos la masa a una manga pastelera y hacemos una abertura de 1 cm. Sobre una fuente de horno forrada con papel vegetal, hacemos montoncitos de unos 3 o 4 cm de diámetro. Horneamos 30 minutos a 180º.

Paso 3:

En un vaso de batidora, añadimos 150 g de queso crema, 100 g de queso roquefort y 1 cda. de Aceite Clásico La Masía. Con la crema de queso en un cuenco, añadimos 1 puñado de nueces picadas y de cebollino picado. Cortamos la parte de arriba de los profiteroles y los rellenamos con la crema, que habremos pasado a una manga pastelera. Colocamos la tapa a los profiteroles y servimos.

Langostinos con vinagreta de mango

14/11/2022 /0 Comentarios/en , , /por

Marchando una receta de Langostinos con vinagreta de mango. Un aperitivo fácil, vistoso y de lo más rico para tus comidas de Navidad. Toma nota de los ingredientes y el paso a paso, ¡que vamos a ello! Para hacer estos Langostinos con vinagreta de mango, comenzamos pelando 12 langostinos. Para que la presentación quede más […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pelamos 12 langostinos, dejándole la cola, y los insertamos en brochetas a lo largo.

Paso 2:

Pasamos los langostinos por harina, huevo batido y pan rallado y los freímos en Aceite Clásico La Masía hasta que estén dorados. Reservamos.

Paso 3:

Para la vinagreta, trituramos en un vaso de batidora ½ mango, ½ cda. de vinagre, sal, pimienta y 1 cda. de AOVE Excelentum La Masía. Presentamos los langostinos acompañados de la vinagreta de mango.

Brazo gitano de pimientos del piquillo

09/11/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Esta receta de Brazo gitano de pimientos del piquillo se va a convertir todo un éxito en tus comidas de Navidad. Lo tiene todo para triunfar: es diferente, se puede dejar lista con antelación y es perfecta para compartir con toda la familia.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, sofreímos 1 diente de ajo rallado y 150 g de piquillos en conserva. Seguidamente, los trituramos junto con 2 yemas de huevo.

Paso 2:

En un cuenco con los piquillos triturados, añadimos 100 g de harina tamizada y medio sobre de levadura en polvo tamizada. Mezclamos con una lengua. Por otro lado, montamos 2 claras con sal a punto de nieve y las añadimos a la mezcla de piquillos y harina. Mezclamos con cuidado con una lengua. Pasamos la mezcla a una fuente de horno forrada con papel vegetal, dándole forma de rectángulo, y horneamos 10 minutos a 180º.

Paso 3:

Con el rollo aún caliente, lo enrollamos con un paño. Reservamos hasta enfriar. Mientras mezclamos en un cuenco 2 latas de atún, 10 palitos de cangrejo muy picados, 1 puñado de pepinillos picados y 2 cdas. generosas de mayonesa. Desenrollamos el brazo gitano y añadimos el relleno. Volvemos a enrollar dejando todo bien presionado.