Esta Semana Santa disfruta de la cocina. Un Menú Semanal lleno de sabor para una semana muy especial. Disfruta del sabor tradicional de nuestra cocina. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de […]
La receta de Bacalao con tomate es un clásico que no puede faltar en Cuaresma. Un guiso muy nutritivo, delicioso, ¡y muy fácil de hacer! Antes que nada, vamos a empezar cocinando a fuego lento 4 filetes de bacalao en una olla con Aceite Sumum La Masía. Los tendremos 8 minutos por cada lado, siempre […]
Paso 1:
Cubrimos el fondo de una cazuela con Aceite Sumum La Masía. Cocinamos a fuego bajo 4 filetes de bacalao 8 minutos por cada lado y los reservamos.
Paso 2:
En la misma cazuela con 4 cdas. de Aceite Sumum La Masía pochamos 2 dientes de ajo y 1 cebolla picados. Añadimos 500 gr. de tomate natural triturado y cocinamos a fuego suave 25-30 minutos, hasta que la salsa espese.
Paso 3:
Añadimos una pizca de sal y una de azúcar, mezclamos e incorporamos los filetes de bacalao. Los cubrimos con cuidado con la salsa y cocinamos todo 3 minutos.
Esta cuaresma prueba nuestra receta de Leche frita con nueces. Una versión diferente de este dulce tradicional que seguro que te sorprende.
Paso 1:
Llevamos a hervor 250 ml. de leche, 100 g. de azúcar, la piel de 1 limón y 1 rama de canela. Retiramos del fuego y dejamos entibiar.
Paso 2:
En un cuenco, mezclamos 250 ml. de leche, 75 g. de harina y 1 cda. de harina tamizadas. Seguidamente, pasamos poco a poco esta mezcla a la leche infusionada removiendo constantemente. Cocinamos 10 minutos a fuego lento. Reservamos la canela y la piel del limón y agregamos 60 g. de nueces peladas picadas. Mezclamos todo bien y lo pasamos a una fuente, que habremos engrasado con un poco de Aceite Clásico La Masía. Tapamos con papel film y reservamos en frío al menos 6 horas.
Paso 3:
Cortamos la leche en rectángulos, los pasamos por harina y 2 huevos batidos y los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía. Reservamos en papel absorbente y, para terminar, rebozamos la leche frita en azúcar y canela.
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con El Menú Semanal. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro Menú Semanal con una […]
Disfruta de una merienda o desayuno increíble con nuestra receta de Bizcocho de chocolate con naranja. Un dulce casero bien jugoso, sabroso y esponjoso. Muy fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. Ponte manos a la obra, consulta la lista de ingredientes y paso a paso, ¡y cocínalo con nosotros! Ingredientes: 200 ml. de […]
Paso 1:
En un cuenco amplio, mezclamos 4 huevos L, 250 g. de azúcar, 100 ml. de Aceite Clásico La Masía, 200 ml de zumo de naranja y la ralladura de 2 naranjas. Añadimos también 300 g. de harina de trigo o repostería y 15 g. de levadura en polvo tamizados y batimos de nuevo. Pasamos todo a un molde apto para horno, que llenaremos hasta la mitad, y horneamos 35 a 180º.
Paso 2:
Derretimos al microondas 1 tableta de chocolate troceada con 1 cda. de Aceite Clásico La Masía.
Paso 3:
Cuando el bizcocho esté frío, lo cortamos en porciones y mojamos la mitad de cada trozo en el chocolate derretido. Reservamos sobre papel vegetal y dejamos enfriar.
Échale un ojo a nuestra receta de Gratén de calabacín y berenjena. Un plato estupendo si te apetece comer verdura de una forma diferente.
Paso 1:
Troceamos 2 calabacines y 1 berenjena en dados medianos. Los pasamos a un cuenco, les añadimos sal y AOVE Excelencia La Masía. Mezclamos bien y tapamos con papel film. Cocinamos al microondas 15 minutos a 700w.
Paso 2:
Con las verduras en una fuente de horno, añadimos 6 patatas cocidas troceadas, 250 g. de bechamel y cubrimos con queso rallado.
Paso 3:
Gratinamos 10 minutos a 200º.
Marchando una rica receta de Pastelitos de calabacín. Una idea fácil, rápida y económica.
Paso 1:
Laminamos 1 calabacín y lo cortamos en medias lunas.
Paso 2:
Con ayuda de un robot de cocina, trituramos 4 huevos, 400 ml. de nata para cocinar, 100 gr. de harina y sal. Trituramos hasta que todo quede bien integrado.
Paso 3:
Pincelamos moldes para magdalenas/tartaletas con Aceite Clásico La Masía. Los llenamos hasta la mitad con la masa y añadimos rodajas de calabacín encima. Horneamos 30 minutos a 180º.
Nuevas recetas para una semana llena de sabor con El Menú Semanal. Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro Menú Semanal con una […]
Esta receta de Pollo al pimentón es tu solución perfecta para tu próximo almuerzo. Un guiso casero fácil y rico, de los de toda la vida. ¡No te lo pierdas! Ingredientes: 2 pechugas de pollo. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 2 zanahorias. 1 cda. de pimentón dulce. 2 patatas medianas. 1 litro de caldo de […]
Paso 1:
Cubrimos el fondo de una sartén amplia con Aceite Excelencia La Masía y doramos 2 pechugas de pollo cortadas en dados. Reservamos.
Paso 2:
Añadimos a la misma sartén 1 cebolla picada, 1 pimiento verde picado, 2 zanahorias cortadas en rodajas y sal. Pochamos. Entonces, agregamos también 1 cda. de pimentón y 2 patatas chascadas. Removemos bien.
Paso 3:
Añadimos al guiso 1 litro de caldo de pollo, los dados de pollo y sal. Cocinamos 20 minutos a fuego bajo.
Nuestra receta de Milhojas de patatas con salsa de verduras es perfecta como idea para picar o como acompañamiento para tu almuerzo, por ejemplo. Una idea muy sencilla, diferente y económica. ¿Qué tienes que hacer para disfrutar de estas milhojas de patatas? Antes que nada, pelamos y laminamos muy finamente 500 gr. de patatas para […]
Paso 1:
Laminamos muy finamente 500 gr. de patatas para guarnición y las mezclamos en un cuenco con sal, pimienta, tomillo, Aceite Excelencia La Masía y 100 gr. de queso rallado.
Paso 2:
Hacemos montones de patatas y los añadimos a un molde para magdalenas. Tapamos con papel de aluminio y horneamos 30 minutos a 180º.
Paso 3:
Para la salsa, trituramos con ayuda de un robot de cocina ½ pimiento rojo, 1 tomate pera grande, ½ cebolla, 1 aguacate, 50 ml. de vinagre, 1 diente de ajo, 2 cdtas. de sal y un chorreón de Aceite Excelencia La Masía. Trituramos y reservamos hasta el momento de servir.
Hoy te compartimos la receta de Palmera de chocolate y crema más rica del mundo. ¡Todo un placer para los sentidos! Y lo mejor, es muy, muy fácil de hacer. ¿La probamos? Sigue leyendo y consulta el paso a paso e ingredientes.
Paso 1:
Estiramos 1 lámina de hojaldre y espolvoreamos por encima un poco de azúcar. Cortamos en 4 partes iguales y las superponemos unas sobre otras. Llevamos los extremos hacia el centro dos veces. Cortamos 4 porciones individuales, las colocamos en una fuente de horno y les damos forma de palmera con el dorso de una cuchara. Espolvoreamos azúcar y horneamos 15 minutos a 180º.
Paso 2:
Para la crema, mezclamos 2 huevos, 2 cdas. de leche, 1 cda. de harina de maíz y 50 gr. de azúcar. Cocinamos al microondas a 900W durante 3-5 minutos o hasta que espese. Cubrimos las palmeras con esta crema pastelera y reservamos hasta que se enfríe.
Paso 3:
Derretimos al microondas 1 tableta de chocolate con leche con 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. Cubrimos las palmeras con este chocolate y reservamos hasta que se enfríe. Para terminar, derretimos también al microondas ½ tableta de chocolate blanco con 1 cdta. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía, rayamos con él nuestras palmeras y reservamos hasta que se enfríe.
Hoy te proponemos esta rica receta de Huevos turcos. Un plato muy sencillo, sano y económico. Consulta el paso a paso y prepáralos con nosotros.
Paso 1:
Sofreímos media cebolla y medio pimiento verde de asar picados con sal y pimienta en una sartén con Aceite Sumum La Masía.
Paso 2:
Cubrimos la superficie del sofrito con tomate en rodajas y cocinamos unos minutos sin remover.
Paso 3:
Añadimos encima de cada rodaje la mitad de 1 huevo duro y por toda la superficie mozzarella rallada, perejil picado y pimentón. Cocinamos hasta que el queso se haya fundido y reservamos.
Comienza la semana con energía y positivismo. Un día más te traemos El Menú Semanal. Si se presenta una semana complicada aquí estamos para hacértela un poco más fácil. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestras propuestas con […]
Si te gusta innovar en la cocina, no pierdas ojo a nuestra receta de Rollitos de tortilla con jamón y queso, que acompañamos con una deliciosa salsa de piquillos. ¿Los prefieres para el almuerzo o la cena?
Paso 1:
Para la salsa de piquillos, sofreímos 2 dientes de ajo y 1 cebolla picados con sal en una sartén con un poco de Aceite Sumum La Masía. Agregamos ½ cda. de harina y cocinamos un par de minutos. Incorporamos 6 pimientos del piquillo troceados, removemos un poco y añadimos 1 vaso de agua. Cocinamos 15 minutos a fuego suave. Pasado este tiempo, trituramos la salsa y la reservamos.
Paso 2:
Batimos 1 huevo con sal y un poco de perejil picado y hacemos una tortilla con él en una sartén con un poco de Aceite Sumum La Masía. Repetimos hasta tener 8 tortillas.
Paso 3:
Envolvemos 1 cuña de queso tierno con la tortilla y, a su vez, envolvemos la tortilla con una loncha de jamón serrano. Repetimos con el resto de tortillas y las pasamos a una bandeja de horno. Añadimos por encima queso tierno rallado y gratinamos a 200º. Servimos con la salsa de piquillos.
Sorprende a tus invitados con esta receta de Cestas de patata rellenas de jamón y queso. Una idea muy original, fácil y económica. Perfecta si tienes una comida especial con la familia o amigos.
Paso 1:
En un cuenco con 300 gr. de patatas cocidas, añadimos sal, pimienta, 1 huevo y 2 cdas. de Aceite Excelencia La Masía. Machacamos.
Paso 2:
Con la mezcla de patata en una manga pastelera, damos forma a las cestas de patata sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Horneamos 15 minutos a 210º.
Paso 3:
Rellenamos las cestas con dados de jamón cocido y mozzarella rallada. Horneamos 5 minutos a 210º.