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Entradas de] aceiteslamasia

Tortilla de bacalao

02/02/2022 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Con esta receta de Tortilla de bacalao no habrá comensal que se te resista. Sigue leyendo y consulta el paso a paso de la receta.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, sofreímos 3 dientes de ajo picados y ½ cebolla picada con un poco de sal. Añadimos también 500 gr. de bacalao desmigado al punto de sal y 1 manojo de perejil picado. Rehogamos unos minutos.

Paso 2:

En un cuenco, batimos 8 huevos con un poco de sal. Añadimos el sofrito de bacalao y mezclamos.

Paso 3:

Añadimos un poco de Aceite Clásico La Masía a una sartén, vertemos la mezcla de la tortilla y cocinamos por ambos lados hasta que esté cuajada.

Pollo en pepitoria

31/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

¿Te apetece un buen guiso? Toma nota de nuestra receta de Pollo en pepitoria. Un plato bien rico, nutritivo y económico. La opción perfecta para tu próximo almuerzo.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Comenzamos preparando un majado. Para ello, freímos 2 rebanadas de pan en una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía. La pasamos troceada a un mortero e incorporamos 10 almendras tostadas troceadas y las yemas de 2 huevos duros picadas. Majamos y reservamos.

Paso 2:

En una sartén amplia u olla con Aceite Selección Cooperativa La Masía, pochamos 2 dientes de ajo picados y 1 cebolla picada con sal. Añadimos 2 pechugas de pollo salpimentadas y cortadas en cubos. Marcamos la carne e incorporamos 250 ml. de vino blanco, que cocinaremos 3 minutos a fuego fuerte. Añadimos también 250 ml. de caldo de pollo y cocinamos 40 minutos.

Paso 3:

Para terminar, añadimos al guiso el majado que hicimos al principio, 2 claras de huevo duro picadas y 1 manojo de perejil picado. Removemos y cocinamos 3-4 minutos.

Menú semanal del 31 de enero al 4 de febrero

28/01/2022 /0 Comentarios/en /por

¡Nuevo menú semanal! Comienza bien la semana y ponle actitud. Descubre nuevas recetas fáciles y sabrosas para llevar una dieta rica y equilibrada. Como siempre, te dejamos recetas originales y fáciles de preparar, perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, […]

Albóndigas de salmón en salsa napolitana

26/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , /por

¿Te gustan las albóndigas? Entonces no te puedes perder nuestra receta de Albóndigas de salmón en salsa napolitana. Una versión deliciosa y cargada de sabor. 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco con 500 gr. de salmón picado, añadimos 1 calabacín rallado, perejil picado, sal y 1 huevo. Mezclamos todo bien. *Si la masa queda un poco ligera, puedes ajustarla añadiendo pan rallado.

Paso 2:

Damos forma a las albóndigas, las doramos en una sartén con Aceite Sumum La Masía y las reservamos.

Paso 3:

En una sartén con un poco de Aceite Sumum La Masía, añadimos 1 puñado de alcaparras, 1 puñado de aceitunas negras sin hueso, 300 ml. de tomate frito, espinacas baby al gusto y unas hojas de albahaca. Mezclamos, incorporamos las albóndigas y cocinamos 15 minutos a fuego medio.

Bombas de patata y carne

24/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

¡Marchando un entrante fácil y con el que triunfarás siempre! No te pierdas nuestra receta de Bombas de patata y carne. No solo están ricas y son muy sencillas de hacer, sino que también son muy económicas.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cocemos 400 gr. de patatas en agua con sal 40-45 mins. Mientras, pochamos ½ cebolla picada con sal en una sartén con un poco de Aceite Clásico La Masía. Añadimos 50 gr. de carne picada de cerdo, sal y pimienta y 30 ml. de vino blanco. Cocinamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol. Reservamos y dejamos enfriar.

Paso 2:

Chafamos con un tenedor las patatas cocidas e incorporamos ½ cdta. de harina, 1 huevo batido y la carne picada fría. Mezclamos bien.

Paso 3:

Hacemos bolas y las pasamos por huevo batido y pan rallado. Para terminar, las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía. Servimos las bombas de patata y carne acompañadas de salsa brava y alioli.

Menú semanal del 24 al 28 de enero

21/01/2022 /2 Comentarios/en /por

¡Nuevo menú semanal! Queremos ayudarte a  llevar una dieta sana y equilibrada 😉 Queremos ponértelo lo más fácil posible con el Menú semanal de la Masía. Como siempre, te dejamos recetas originales y fáciles de preparar, perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los […]

Crema de gambas al ajillo

19/01/2022 /0 Comentarios/en , , , /por

Y para este frío, ¡una buena receta de Crema de gambas al ajillo! Seguro que no habías probado antes una igual. Te sorprenderá su sabor y lo fácil que es de hacer. ¡No te la pierdas!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Maceramos durante 6 horas 400 gr. de gambas peladas con 4 dientes de ajo picados, 1 guindilla pequeña y un buen chorro de Aceite Sumum La Masía. Por otro lado, cocinamos las cabezas y pieles de las gambas, a las que añadiremos 30 ml. de brandy o coñac y 1,5 l. de agua. Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 2:

Reservamos las gambas maceradas y la guindilla y pasamos el aceite y los ajos a una sartén, a la que incorporaremos 1 cebolla pequeña, 1 puerro grande, 2 zanahorias grandes y 4 patatas, todos en trozos medianos. Sofreímos unos minutos y añadimos 1 cda. de tomate frito, 1 cdta. de pimentón y el caldo de gambas colado. Cocinamos todo a fuego alto hasta que el caldo haya reducido y la verdura esté tierna. Entonces, añadimos 150 ml. de nata para cocinar, removemos y reservamos hasta que se temple.

Paso 3:

Trituramos hasta obtener una crema fina y la pasamos de nuevo al fuego. Añadimos las gambas maceradas y cocinamos 1 minuto a fuego medio-bajo.

Quesadillas de patata y espinacas

19/01/2022 /0 Comentarios/en , , /por

Ponte el delantal y prueba esta rica receta de Quesadillas de patata y espinacas. Un plato fácil, que puedes hacer con tantos rellenos como quieras, perfecto para una cena desenfadada. Para el relleno de nuestras quesadillas de patata, pondremos a cocer 500 gr. de patatas en agua con sal y, seguidamente, las machacaremos con 60 ml. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cocemos 500 gr. de patatas en agua con sal y las machacamos con 60 ml. de leche, 2 cdas. de mantequilla, 2 cdas. de queso crema, 1 cda. de sal y 1 cda. de pimienta hasta conseguir un puré homogéneo. Entonces, añadimos 100 gr. de espinacas picadas y mezclamos hasta integrar bien.

Paso 2:

Colocamos puré sobre la mitad de una tortita de trigo y añadimos por encima queso rallado. Cerramos la tortita y la freímos en una sartén con Aceite Clásico La Masía 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada. ⁣

Rollitos de calabacín crujientes

17/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Pasa y prueba nuestra receta de Rollitos de calabacín crujientes. Un entrante original, fácil y muy económico con el que disfrutará toda la familia.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pincelamos 1 lámina de pasta filo y colocamos otra encima. Colocamos láminas de calabacín formando filas, añadimos por encima salsa pesto y espolvoreamos todo con queso en polvo.

Paso 2:

Cortamos porciones respetando el ancho de una lámina de calabacín y enrollamos.

Paso 3:

Con los rollitos de calabacín en moldes para cupcakes, horneamos 20 minutos a 200º.

Menú semanal del 17 al 21 de enero

14/01/2022 /0 Comentarios/en /por

¡Nuevo menú semanal! Queremos ayudarte a  llevar una dieta sana y equilibrada 😉 Queremos ponértelo lo más fácil posible con el Menú semanal de la Masía. Como siempre, te dejamos recetas originales y fáciles de preparar, perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los […]

Guiso de carne con salsa de verduras

12/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Un buen plato de cuchara siempre apetece, ¿verdad? No te pierdas nuestra receta de Guiso de carne con salsa de verduras. Imprescindible en cualquier época del año.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pasamos por harina 1 kg. de carne de cerdo cortada en dados no muy grandes. La marcamos en una sartén con un poco de Aceite Excelencia La Masía y la reservamos.

Paso 2:

En una olla con Aceite Excelencia La Masía añadimos troceados 2 dientes de ajo, 1 cebolla, sal, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 4 zanahorias y sal. Cocinamos 5 minutos.

Paso 3:

Incorporamos la carne y 1 vaso de vino blanco. Cocinamos a fuego fuerte 2 minutos y agregamos 1 vaso de agua. Cocinamos 30 minutos a fuego bajo o hasta que la carne esté tierna. Trituramos las verduras, las añadimos de nuevo a la olla con la carne y cocinamos 10 minutos más.

Champiñones al ajillo con patatas

10/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , /por

¡Qué mejor que volver a la rutina tras la Navidad que con esta receta de Champiñones al ajillo con patatas! Es un plato de lo más nutritivo, económico y muy fácil de hacer.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una fuente de horno con 400 gr. de patatas cortadas en dados, añadimos sal, pimienta y Aceite Selección Cooperativa La Masía. Mezclamos y horneamos 20 minutos a 200º.

Paso 2:

En la misma fuente de horno, añadimos 300 gr. de champiñones troceados, 6 dientes de ajo picados, 1 manojo de perejil picado, sal y un poco más de Aceite Selección Cooperativa La Masía. Mezclamos y horneamos 15 minutos a 200º.

Paso 3:

Añadimos bechamel y queso mozzarella rallado sobre los champiñones con patatas y gratinamos a 200º.

Menú semanal del 10 al 14 de enero

07/01/2022 /0 Comentarios/en /por

Queremos comenzar bien el año y ayudarte con uno de sus propósitos, que seguro que es llevar una dieta sana y equilibrada 😉 ¿Estáis preparad@ para cumplirlo? Con el Menú semanal de la Masía lo tendrás fácil. Como siempre, te dejamos recetas originales y fáciles de preparar, perfectas para el día a día. Los platos […]

Tarta de turrón y chocolate

05/01/2022 /2 Comentarios/en , , , , , /por

No dejes pasar la Navidad sin probar nuestra receta de Tarta de turrón y chocolate. Un dulce casero con el que volverás locos a los tuyos estas fiestas. Anda, ve poniéndote el delantal, que comenzamos. Como buena tarta que se precie, empezaremos preparando una base de galletas. ¿Cómo? Pues mezclando 250 gr. de galletas María […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco mezclamos 250 gr. de galletas María pulverizadas, 75 gr. de cacao en polvo y 120 ml. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía derretido. Removemos hasta que se integre todo y forramos con ello la base y paredes de un molde redondo forrado con papel vegetal. Reservamos en frío.

Paso 2:

En un cazo con 1 litro de leche, cocinamos 150 gr. de azúcar, 300 gr. de queso crema y 250 gr. de turrón blando hasta que esté todo disuelto y bien integrado. Entonces, añadimos 8 hojas de gelatina hidratadas y escurridas. Mezclamos y dejamos atemperar. Pasamos la mezcla al molde y reservamos en frío 8 horas.

Paso 3:

Preparamos una ganache mezclando 300 gr. de chocolate negro troceado, 30 ml. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía y 200 ml. de nata para montar caliente. Una vez que el chocolate esté fundido, lo agregamos como cobertura a la tarta y reservamos en frío 2 horas.

Saquitos de carne y calabaza

03/01/2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

¡Vamos a por más ideas de Navidad! Hoy te proponemos esta receta de Saquitos de carne y calabaza. Un entrante que lo tiene todo. Es fácil, está buenísimo, ¡y te costará menos de 5€ para toda la familia!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, añadimos 1 cebolla picada, sal y 200 gr. de calabaza picada pequeña. Cocinamos unos minutos e incorporamos 200 gr. de carne picada de cerdo, sal, pimienta, 1 cda. de tomillo o romero y 3 cdas. de tomate frito. Removemos todo bien y reservamos. Dejamos enfriar.

Paso 2:

Rellenamos 12 obleas de empanadillas con la mezcla y las cerramos formando saquitos. Los pintamos con huevo batido y horneamos 20 minutos a 200º o hasta que la masa esté dorada.