Paso 1:

Con un rodillo, extendemos 8 rebanadas de pan de molde sin corteza. Las cortamos por la mitad en forma de triángulo, las enrollamos en un cono y las pintamos con huevo batido. Horneamos los conos de pan a 200º hasta que estén dorados.

Paso 2:

Trituramos 250 gr. de setas cocidas y las reservamos. Por otro lado, en una sartén con 2 cdas. de Aceite Clásico, salteamos ½ puerro picado con sal y pimienta. Cuando esté medio pochado, añadimos 1 pimiento verde picado y seguimos cocinando hasta que esté tierno. Entonces, añadimos entonces 3 cdas. de harina y removemos. Cuando la harina se empiece a tostar, vertemos 350 ml. de leche y removemos constantemente hasta que espese. A continuación agregamos las setas trituradas y las cocinamos hasta que rompan a hervir. Apartamos del fuego y dejamos templar.

Paso 3:

Para terminar, rellenamos los conos de pan con la mezcla de setas, que habremos pasado a una manga pastelera.