Os traemos un nuevo menú semanal para que os inspiréis con nuevas recetas. ¿Estáis preparados? Recetas con mucho sabor y fáciles de preparar, perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. […]
Este Halloween dale un toque tenebroso a tu merienda con esta receta de Tarta de Halloween de chocolate y crema. Un dulce buenísimo y más fácil de hacer de lo que parece. ¡La telaraña marcará la diferencia! 😉
Paso 1:
Trituramos 20 galletas de chocolate y nata, les añadimos 50 gr. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía y las trituramos de nuevo para integrar bien los ingredientes. Añadimos esta mezcla como base a un molde apto para horno forrado con papel vegetal. Reservamos en frío.
Paso 2:
Para la mezcla de queso, cocinamos a fuego bajo 75 ml. de leche, 100 gr. de queso crema, 50 gr. de azúcar y 6 hojas de gelatina hidratadas y escurridas. Cocinamos todo hasta integrar bien y hasta que la gelatina se haya disuelto. Mientras esta crema se atempera, semimontamos 250 ml. de nata (reservamos 3 cdas. para la decoración) y la incorporamos a ⅔ de la mezcla de crema anterior. Lo pasamos al molde de tarta y reservamos en el congelador.
Paso 3:
Al ⅓ sobrante de la mezcla de queso le añadimos 5 galletas de nata y chocolate pulverizadas y colorante negro. Mezclamos bien junto con 150 ml. de nata semimontada y lo pasamos al molde de tarta. Seguidamente, hacemos nuestra decoración de telaraña con las 3 cdas. de la mezcla de queso que habíamos reservado. Reservamos en frío al menos 6 horas.
Y para comer, esta increíble receta de Lasaña de patata y berenjena. Si sois fans de esta elaboración en casa, no os podéis perder esta versión diferente y muy sencilla. La preparamos con patata, berenjena, jamón cocido, tomate y queso. ¡Insuperable!
Paso 1:
Cortamos a lo largo con ayuda de una mandolina 1 berenjena y 1 patata grande. Las colocamos en una fuente de horno y les añadimos sal y Aceite Clásico La Masía. Horneamos unos 10 minutos a 180º.
Paso 2:
En una fuente de horno, montamos nuestra lasaña alternando capas de patata, tomate frito, jamón cocido, tomate frito, berenjena, tomate frito, queso en lonchas y tomate frito. Repetimos de nuevo el mismo proceso y terminamos con mozzarella rallada al gusto.
Paso 3:
Gratinamos la lasaña a 180º hasta que el queso esté dorado.
Os traemos nuevas receta para una semana llena de energía. ¿Estáis preparados? Recetas con mucho sabor y fáciles de preparar, perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestras […]
Hoy te proponemos un guiso diferente. No te pierdas nuestra receta de Garbanzos con albóndigas de bacalao. Un plato de lo más nutritivo, sabroso y fácil de hacer. ¡Te contamos cómo! Antes que nada, comenzaremos preparando nuestras albóndigas de bacalao caseras. Para ello, mezclaremos en un cuenco 500 gr. de bacalao desalado picado con 2 […]
Paso 1:
Para las albóndigas, mezclamos en un cuenco 500 gr. de bacalao desalado picado con 2 huevos, sal, perejil picado y 4 cdas. de pan rallado. Damos forma a las albóndigas, las marcamos en una sartén con un poco de Aceite Sumum La Masía y las reservamos.
Paso 2:
En una sartén alta con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 3 manojos de acelgas troceadas con sal hasta que reduzcan de tamaño. Entonces, añadimos 500 gr. de garbanzos cocidos, 1 cda. de pimentón dulce, 3 cdas. de tomate frito y 1 hoja de laurel. Cocinamos 2 minutos.
Paso 3:
Cubrimos los garbanzos con agua y cocinamos 15 minutos. Pasado este tiempo, añadimos las albóndigas de bacalao y cocinamos 5 minutos más.
¿Sueles quedarte sin ideas para la cena? Hoy te proponemos esta receta de Nidos de calabacín con huevo y pesto de rúcula. Un plato sencillo, económico y muy rápido de hacer. En unos 15 minutos lo tendrás listo.
Paso 1:
Para el pesto de rúcula, añadimos en un vaso de batidora 100 gr. de rúcula, 1 diente de ajo, 50 gr. de nueces peladas, 50 gr. de parmesano rallado y un chorro de Aceite Clásico La Masía. Trituramos todo y reservamos.
Paso 2:
En una sartén antiadherente con un poco de Aceite Clásico La Masía, formamos un nido de espaguetis de calabacín. Hacemos un hueco en el centro y añadimos encima 1 huevo y sal. Tapamos la sartén y cocinamos hasta que el huevo esté listo.
Paso 3:
Con los huevos emplatados, añadimos por encima un poco de pesto de rúcula.
Prueba a preparar esta receta de Bolitas de calabaza cubiertas de chocolate. Una receta casera fácil y divertida para Halloween. Perfecta para compartir en familia o con amigos, es un dulce que combina lo mejor de la repostería casera con el toque festivo y original de la fiesta más terrorífica del año. ¡Anímate y prepáralas […]
Una semana más queremos sorprenderos con nuestro menú semanal. Hemos cambiado las recetas frescas y ligeras, por otras más apetecibles ahora que empiezan a cambiar las temperaturas. Os ofrecemos recetas deliciosas y sanas, muy fáciles de preparar y perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, […]
Si te gustan los postres con fruta, tienes que probar nuestra receta de Tarta de manzana con almendras. Una versión un poco diferente de este dulce clásico. Te encantará el efecto que conseguimos con las capas de manzana. ¡Insuperable!
Paso 1:
Laminamos 3 manzanas muy finas y sin piel con ayuda de una mandolina. Las añadimos a un cuenco o fuente y las regamos con el jugo de 2 limones. Removemos con cuidado y reservamos.
Paso 2:
En un cuenco amplio, añadimos 2 huevos y 50 gr. de azúcar. Batimos con varillas. Agregamos 2 cdas. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía en estado líquido, 70 gr. de harina tamizada, 1 sobre de levadura en polvo tamizado y sal. Terminamos de integrar bien y añadimos el conjunto sobre las manzanas que teníamos reservadas, removiendo con cuidado para que no se rompan.
Paso 3:
Pincelamos un molde apto para horno con un poco de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía y lo rellenamos con la mezcla de tarta, procurando que las láminas de manzana queden alineadas. Horneamos 35 minutos a 180º o hasta que esté cuajado y terminamos decorando con almendras tostadas.
Una semana más queremos sorprenderos con nuestro menú semanal. En el que hemos cambiado las recetas fresca y ligeras, por recetas más apetecibles ahora que empiezan a cambiar las temperaturas. Os ofrecemos recetas deliciosas y sanas, muy fáciles de preparar y perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en […]
Damos la bienvenida al nuevo mes con nuestro menú semanal en el que hemos cambiado las recetas fresca y ligeras, por recetas más apetecibles ahora que empiezan a cambiar las temperaturas. Os ofrecemos recetas deliciosas y sanas, muy fáciles de preparar y perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados […]
Si te apetece un almuerzo fácil y delicioso, no te pierdas nuestra receta de Costillas a la cerveza. Puedes acompañarlas con patatas o con verduras asadas. ¡Te encantará el resultado!
Paso 1:
En un mortero añadimos 1 cabeza de ajos troceada, sal, pimienta, ½ cdta. de orégano y ½ cdta. de pimentón dulce. Majamos y cuando esté todo machacado, añadimos un poco de Aceite Excelencia La Masía. Integramos y reservamos.
Paso 2:
En una fuente de horno con un costillar de cerdo salpimentado, pincelamos la carne con el majado. Reservamos en frío al menos 4 horas.
Paso 3:
Añadimos 1 lata de cerveza en la fuente de horno con el costillar y horneamos 20 minutos a 200º por cada lado.
Si quieres una comida para triunfar, prueba esta receta de Pastel de berenjena, patata y queso. Es muy fácil de hacer y económica. ¡Un acierto seguro!
Paso 1:
En una fuente de horno, colocamos 600 gr. de berenjena cortada en rodajas finas y las regamos con Aceite Sumum La Masía. Por encima, repartimos 300 gr. de cebolla picada y 1 diente de ajo picado. Horneamos 20 minutos a 200º, o hasta que las berenjenas estén tiernas.
Paso 2:
Preparamos 1 bolsa de puré de patatas según las indicaciones del fabricante y añadimos la mitad como base en una fuente apta para horno. Encima, añadimos la mitad de las berenjenas horneadas, 100 gr. de mozzarella rallada y orégano. Encima, añadimos el resto de las berenjena, la otra mitad del puré, 2 tomates cortados en rodajas y 100 gr. de mozzarella rallada.
Paso 3:
Gratinamos 10 minutos a 200º o hasta que el queso esté dorado.
Esta semana os sorprendemos con un menú semanal cargado de recetas deliciosas y sanas. Platos muy sencillos de elaborar y que te hará ahorrar mucho tiempo en la cocina. Te ofrecemos recetas aptas para toda la familia basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia […]
¿Te apetece un pastel salado? Anímate con esta receta de Rollo de patata relleno de crema de queso, espinacas y carne picada. Es perfecto para compartir.
Paso 1:
En una bandeja de horno forrada con papel vegetal, extendemos 100 gr. de queso rallado especial gratinar. Encima, disponemos 6 patatas laminadas superpuestas, añadimos sal y pimienta. Añadimos encima otros 100 gr. de queso rallado especial gratinar y horneamos 30 minutos a 180º.
Paso 2:
En una sartén con 2 cdas. de Aceite Sumum La Masía, cocinamos 1 cebolla picada y 500 gr. de carne picada de cerdo salpimentada. Agregamos también 250 ml. de tomate frito y 1 manojo de perejil picado. Reservamos. Por otra parte, cocinamos con Aceite Sumum La Masía 1 diente de ajo picado y 300 gr. de espinacas troceadas con sal. A continuación, las mezclamos en un cuenco con 200 gr. de queso crema.
Paso 3:
Con la base de patatas aún templada, añadimos la mezcla de queso y espinacas y la carne picada encima. Añadimos también 100 gr. de mozzarella rallada y enrollamos. Horneamos 15 minutos a 180º.