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Entradas de] aceiteslamasia

Gazpacho blanco con huevo frito

17/08/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

¿Sabías que el gazpacho blanco es, probablemente, el antecesor de nuestro gazpacho tradicional? Como lo oyes. Este plato, increíblemente refrescante, es muy común en la cocina andaluza y en algunos municipios de Extremadura. Toma nota y hazlo con nosotros, ¡en solo 10 minutos!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Freímos 1 huevo en Aceite Excelencia La Masía y lo reservamos.

Paso 2:

En una batidora americana con ½ barra de pan remojada en agua, añadimos el huevo frito, 1 diente de ajo, 1 manojo de hierbabuena, sal, 2 cdas. de Vinagre de Jerez y 120 ml. de Aceite Excelencia La Masía. Trituramos a máxima potencia 2 minutos.

Paso 3:

Añadimos agua al gusto y trituramos de nuevo. Acompañamos al gusto, en nuestro caso con polvo de jamón y hierbabuena, y reservamos en frío.

Menú semanal del 16 al 20 de agosto

13/08/2021 /0 Comentarios/en /por

¿Quién dijo que en verano es complicado comer saludable? Gracias a nuestro menú semanal será mucho más fácil comer sano y ordenado durante tus vacaciones, además ahorrarás mucho más tiempo y dinero.Un menú cargado de recetas veraniegas y muy ricas. Platos fáciles y sanos para toda la semana, basados en la Dieta Mediterránea. En nuestro […]

Tarta de chocolate y cerezas en 10 minutos

12/08/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Date un capricho dulce con esta receta de Tarta de chocolate y cerezas. La tendrás lista en solo 10 minutos. Y es que, ¡solo tienes que triturar todos los ingredientes y pasarlos a un molde! La repostería no tiene porqué ser complicada. Para muestra, la receta que os presentamos hoy que, además, preparamos con ingredientes […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Trituramos con una batidora americana 200 gr. de cerezas sin hueso, 80 gr. de dátiles deshuesados, 300 gr. de chocolate para postres derretido y 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico.

Paso 2:

Pasamos la mezcla a un molde de horno forrado con papel vegetal. Añadimos cerezas cortadas por la mitad y un poco de chocolate picado.

Paso 3:

Reservamos en frío 6 h.

Huevos rellenos de jamón

10/08/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Apúntate y come hoy con nosotros esta receta de Huevos rellenos de jamón. Un guiso diferente y muy sencillo, además de económico.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pochamos 1 cebolla muy picada con sal en Aceite Clásico La Masía. Cuando empiece a estar tierna, añadimos 1 cda. de colorante y 100 ml. de vino blanco. Cocinamos a fuego bajo 30 minutos. Mientras, salteamos con muy poco aceite 100 gr. de jamón serrano picadas y las reservamos.

Paso 2:

Mezclamos las yemas de 4 huevos cocidos con el jamón salteado y rellenamos con ello 4 huevos cocidos, que a continuación pasaremos por harina y huevo batido y freiremos en abundante aceite.

Paso 3:

Para terminar, añadimos los huevos a la salsa de cebolla. Cocinamos 10 minutos por cada lado y servimos.

Menú semanal del 9 al 13 de agosto

06/08/2021 /0 Comentarios/en /por

Comenzamos una semana más con una propuesta de menú semanal cargado de recetas veraniegas y muy ricas. Platos fáciles y sanos para toda la semana, basados en la Dieta Mediterránea. En nuestro menú semanal potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Sí acompañas nuestras propuestas con una […]

Rollitos de atún, aguacate y pimientos

05/08/2021 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Si los pasteles de verano no faltan en tu recetario, tienes que probar también nuestra receta de Rollitos de atún, aguacate y pimientos. Una buena manera de disfrutar de un «pastel» salado, pero en raciones individuales, que ya sabemos que son perfectas sobre todo en ocasiones especiales.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Salteamos ½ cebolla picada, 5 palitos de cangrejo picados y 100 gr. de atún en conserva con Aceite Sumum La Masía. Reservamos y escurrimos el aceite.

Paso 2:

Mezclamos el salteado anterior con 1 aguacate picado, 2 huevos cocidos picados, 100 gr. de pimientos del piquillo picados, 12 aceitunas rellenas de anchoa picadas y 150 gr. de mayonesa. Mezclamos y reservamos.

Paso 3:

Sobre papel film o vegetal, colocamos 2 rebanadas de pan de molde (superponiendo ligeramente una sobre otra) y las aplanamos con el rodillo hasta que queden unidas. Colocamos encima el relleno y enrollamos, dejando los rollitos bien prensados. Reservamos 1 hora en frío y decoramos con mayonesa, zanahoria rallada, pimentón y cebollino.

Ensalada de calabacín y manzana

03/08/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

¿Tienes prisa, pero no quieres renunciar a una comida completa, saludable y rica? Prueba nuestra receta de Ensalada de calabacín y manzana. Un plato fácil y, además, económico.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para el aliño, mezclamos 1 diente de ajo picado, un manojo de hierbabuena picada, 1 cda. de tahini, 1 cda. de yogur griego, el zumo de medio limón, sal y Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos bien y reservamos.

Paso 2:

En un cuenco amplio, añadimos 1 calabacín rallado, 1 zanahoria rallada, 1 manzana rallada y la salsa. Mezclamos bien y añadimos un puñado de nueces enteras encima.

Menú semanal del 2 al 6 de agosto

30/07/2021 /2 Comentarios/en /por

Comenzamos un nuevo mes con un nuevo menú semanal cargado de recetas veraniegas y deliciosas. Platos fáciles y sanos para toda la semana, pensados para disfrutar con los tuyos estas vacaciones. En nuestro menú semanal potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Sí acompañas nuestras propuestas con […]

Pastel de merluza y langostinos

29/07/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

¿Sin ideas para tu comida de hoy? Anímate y haz este Pastel de merluza y langostinos. Una receta perfecta para compartir, fácil y que puedes tomar como entrante o plato único. ¡Cuéntanos cómo la prefieres! Los pasteles salados son siempre un acierto y una gran opción para comer en familia o si tenemos una comida […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Salteamos con Aceite Excelencia La Masía 16 langostinos frescos, 400 gr. de merluza cocida y desmenuzada con sal. Reservamos.

Paso 2:

En una batidora americana, trituramos 6 huevos, la merluza y langostinos cocinados, 200 ml. de tomate frito, 200 ml. de nata para cocinar, sal y pimienta. Trituramos hasta obtener una mezcla uniforme.

Paso 3:

Pasamos la mezcla a un molde y horneamos al baño María 1 hora a 170º o hasta que el pastel haya cuajado.

Ensalada de pimientos asados con bacalao con truco

27/07/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Y hoy como entrante tenemos Ensalada de pimientos asados con bacalao. No solo está buenísima y es muy económica, sino que también viene con truco. Quédate con nosotros y te enseñamos cómo pelar fácilmente los pimientos asados. 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cocinamos 2-3 minutos 250 gr. de migas de bacalao desalado con Aceite Excelencia La Masía. Reservamos.

Paso 2:

En una bandeja de horno amplia añadimos 4 pimientos rojos, 2 cebollas peladas y cortadas por la mitad y 2 tomates maduros. Añadimos sal por encima y regamos con Aceite Excelencia La Masía. Horneamos 45 minutos a 170º. ¡Truco!: para pelar fácilmente los pimientos y el tomate, los dejamos reposar antes tapados con papel film.

Paso 3:

En un cuenco con los pimientos asados cortados en tiras, añadimos la cebolla asada cortada en juliana y la pulpa del tomate asado. Aliñamos con ½ cdta. de comino, sal, vinagre y Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos bien, incorporamos el bacalao y volvemos a mezclar.

Menú semanal del 26 al 30 de julio

23/07/2021 /2 Comentarios/en /por

Para acabar el mes por todo lo alto os dejamos nuestra propuesta de menú semanal cargado de recetas veraniegas y muy ricas. Platos fáciles y sanos para toda la semana, basados en la Dieta Mediterránea. En nuestro menú semanal potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Sí […]

Ensalada de arroz con mayonesa y atún

22/07/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Ve haciendo hueco en tu mesa para esta Ensalada de arroz con mayonesa y atún. Un entrante de lo más apetecible y muy fácil de preparar. ¡No tardarás nada en tenerlo listo!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, cocinamos 2 zanahorias grandes picadas con sal. Añadimos 150 gr. de atún en conserva y lo salteamos todo. Reservamos y escurrimos el jugo.

Paso 2:

Mezclamos en un cuenco ½ lechuga iceberg cortada en juliana, 1 tomate picado, 60 gr. de aceitunas verdes sin hueso picadas, 100 gr. de maíz en conserva, el salteado de zanahorias y atún, 5 lonchas de queso Edam picadas en cuadrados pequeños, 3 cdas. soperas de mayonesa Musa y 1 cda. de orégano.

Paso 3:

Con ayuda de un aro para emplatar, colocamos una capa de arroz cocido, otra del relleno con lechuga, otra de arroz, otra del relleno y una última de arroz. Cubrimos la ensalada con más mayonesa y espolvoreamos orégano.

Ensalada César con pasta

20/07/2021 /2 Comentarios/en , , , , , /por

Hoy le damos un giro a la versión clásica de una receta que seguro que has preparado alguna vez. Quédate con nosotros y prueba esta increíble Ensalada César con pasta.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, marcamos 2 pechugas de pollo salpimentadas. Las reservamos y cortamos en tiras. En otra sartén, cocinamos 2 lonchas de bacon hasta que queden crujientes y las reservamos también.

Paso 2:

En un cuenco con ½ lechuga romana cortada en tiras, añadimos 200 gr. de macarrones cocidos, el pollo y bacon cortado en tiras, picatostes y sal. Mezclamos.

Paso 3:

Añadimos salsa César al gusto y volvemos a mezclar. A la hora de servir, añadimos lascas de queso parmesano.

Menú semanal del 19 al 23 de julio

16/07/2021 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Un menú cargado de nuevas propuesta de recetas veraniegas y muy ricas. Platos fáciles y sanos para toda la semana, basados en la Dieta Mediterránea. En nuestro menú semanal potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Sí […]

Ensalada de lentejas con salmón, aguacate y feta

15/07/2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

¿Quién dijo que las recetas de legumbres son solo para invierno? No te pierdas nuestra Ensalada de lentejas con salmón, aguacate y feta. Un plato sano, nutritivo y que tendrás listo en un momento.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos en juliana ½ cebolla morada y en dados ½ pimiento rojo y 1 aguacate. Reservamos.

Paso 2:

Añadimos los ingredientes anteriores a un cuenco con 400 gr. de lentejas, el zumo de ½ limón, 100 gr. de queso feta en dados, 200 gr. de salmón marinado cortado en tiras y sal.

Paso 3:

Aliñamos la ensalada con 1 cda. de mostaza a la antigua y Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos todo con cuidado y servimos.