¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]
Mira bien esta receta de Hojaldre de merluza con bechamel de champiñones y jamón. Se convertirá en tu entrante estrella esta Navidad. La combinación de sabores te encantará.
Paso 1:
Para la bechamel, añadimos en una sartén un poco de Aceite Sumum La Masía y pochamos ½ cebolla picada. A continuación añadimos 250 gr. de champiñones muy picados y sal y rehogamos. Incorporamos también 150 gr. de taquitos de jamón serrano, los removemos y agregamos 2 cdas. de harina. Mezclamos y cocinamos unos minutos para que la harina no quede cruda. Por último, añadimos 500 ml. de leche y cocinamos sin dejar de remover hasta obtener una bechamel espesa. Terminamos poniendo a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos.
Paso 2:
Extendemos la bechamel (mejor si la dejamos enfriar antes) sobre uno de los lados de la lámina de hojaldre. Encima colocamos 1 lomo de merluza limpio de piel y espinas. Cerramos el hojaldre, lo sellamos con ayuda de un tenedor, lo decoramos al gusto con más hojaldre y lo pintamos con huevo batido.
Paso 3:
Horneamos 20 minutos a 180º.
Añade esta receta de Cestitas de jamón y anguriñas a tu listado de aperitivos de Navidad. Son muy fáciles de hacer y puedes dejarlas listas con antelación, dejando el gratinado antes de servir. Por cierto, te costará menos de 5€ para toda la familia. ¿Se puede pedir algo más?
Paso 1:
Forramos la base y paredes de un molde para cupcakes con 1 oblea de empanadillas. Horneamos a 120º hasta que la masa se empiece a dorar. Mientras, batimos en un cuenco 2 huevos con 100 ml. de nata para cocinar y sal. Reservamos todo.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, doramos 1 diente de ajo picado y 1 cayena picada. Añadimos 80 gr. de anguriñas y 90 gr. de jamón picado. Salteamos 1 minuto y, a continuación, añadimos la mezcla de huevo y nata batida. Removemos y cocinamos hasta que empiece a cuajar el huevo y tengamos un revuelto.
Paso 3:
Rellenamos las cestitas con el revuelto de anguriñas y espolvoramos queso rallado. Gratinamos 5 minutos a 180º.
¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]
Prueba nuestra receta de Tarta de queso y turrón. Un postre fácil y rápido de hacer. Perfecto para celebrar con los tuyos. Ingredientes: 370 gr. de leche condensada. 1 yogur natural. 400 gr. de queso crema. 200 gr. de turrón blando. 30 gr. de harina de maíz. 3 huevos. Cómo hacerlo:Paso 1:En una picadora con […]
Paso 1:
En una picadora con 370 gr. de leche condensada, añadimos 1 yogur natural, 400 gr. de queso crema, 30 gr. de harina de maíz, 200 gr. de turrón blando troceado y 3 huevos. Trituramos todo bien.
Paso 2:
Pasamos la mezcla a un molde redondo desmontable forrado con papel vegetal.
Paso 3:
Horneamos 50 minutos a 180º.
¿Buscas ideas para Navidad? Esta receta de Raviolis de calabacín y lomo de cerdo es perfecta para estas fiestas. Fácil, diferente y económica. Te costará menos de 3€ para 4 personas.
Paso 1:
Con ayuda de una mandolina, laminamos 1 calabacín y lo pasamos a continuación por una sartén o plancha con un poco de Aceite Selección Cooperativa La Masía. Reservamos.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía, rehogamos unos minutos 1 diente de ajo picado, 1 cebolla picada y 2 champiñones picados con un poco de sal. Añadimos también 75 gr. de lomo de cerdo adobado y lo cocinamos un par de minutos. Entonces, agregamos 150 ml. de bechamel, mezclamos bien y reservamos.
Paso 3:
En un cazo con 100 ml. de leche, añadimos 1 cda. de curry y 50 gr. de queso en polvo. Mezclamos bien y reservamos. En otra sartén o cazo, freímos 1 puerro cortado en medias lunas y que habremos enharinado previamente. Reservamos. Por último, montamos el ravioli cruzando dos láminas de calabacín y añadiendo relleno en el centro. Cerramos bien y servimos acompañado de la salsa de curry y el puerro frito.
Este Guiso de carne con patatas y champiñones es uno de esos que no puede faltar en tu recetario. Te encantará lo jugosa que queda la carne. Ya sabes, toma nota del paso a paso y disfrútalo con nosotros.
Paso 1:
En un cuenco, pasamos por harina 800 gr. de carne de aguja de ternera en dados previamente salpimentados. A continuación, los sellamos en una sartén con Aceite Sumum La Masía y los reservamos.
Paso 2:
En una olla con Aceite Sumum La Masía, salteamos 300 gr. de champiñones cortados cuartos con sal y los reservamos. Pochamos también con Aceite Sumum La Masía ½ cebolla picada, 1 pimiento verde picado y sal. Añadimos 200 gr. de tomate triturado y removemos. Incorporamos también 1 vaso de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.
Paso 3:
Trituramos el sofrito y lo volvemos a pasar a la olla, donde añadiremos la carne de ternera que habíamos sellado inicialmente, 500 ml. de caldo de pollo, 2 patatas chascadas y los champiñones salteados. Cocinamos 20 minutos a fuego suave y reservamos.
Hoy preparamos un Pastel de merluza y dátiles con mayonesa de piquillos que va genial como aperitivo. Puedes tomarlo acompañado de unas tostas, como si fuera paté. Una buena idea también como entrante para tu menú de Navidad.
Paso 1:
En una sartén con Aceite Clásico La Masía, pochamos 3 dientes de ajo picados, 1 cebolla picada y 1 puerro picado con sal. Añadimos 2 filetes de merluza cocida desmenuzada, sal, pimienta y 1 vaso de tomate frito. Cocinamos 2 minutos y reservamos.
Paso 2:
En un cuenco con 6 huevos, añadimos 1 vaso de nata y batimos. Incorporamos la mezcla de merluza, 4 dátiles deshuesados picados y mezclamos. Pasamos todo a un molde apto para horno y horneamos al baño María 40 minutos a 170º.
Paso 3:
Para la mayonesa de piquillos, trituramos 2 pimientos del piquillo en conserva y los mezclamos con mayonesa. Reservamos y decoramos o acompañamos el pastel con ella.
¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]
Si te apetece una receta ligera y cargada de sabor, este Pastel de calabacín y piquillos es perfecto para ti. Solo tienes que mezclar bien todos los ingredientes, ¡y directo al horno! Más fácil, imposible. Ingredientes: 1 calabacín verde. 1 calabacín blanco. 7 pimientos de piquillo en conserva. ½ cebolla. 2 dientes de ajo. Sal. […]
Paso 1:
En un cuenco amplio, añadimos cortados en dados pequeños 1 calabacín verde, 1 calabacín blanco, ½ cebolla, 7 pimientos del piquillo en conserva, 2 dientes de ajo, sal, pimienta, 4 latas de atún escurridas y 100 gr. de queso rallado. Mezclamos todo bien.
Paso 2:
En otro cuenco, mezclamos 1 huevo con 3 claras. Añadimos sal, pimienta y 2 cdas. de harina de trigo. Mezclamos, añadimos 200 ml. de leche y removemos de nuevo.
Paso 3:
Con el la mezcla del pastel en un molde de silicona, añadimos la mezcla de huevo y leche. Horneamos 50 minutos a 200º. Seguidamente, añadimos 100 gr. de queso rallado y gratinamos 10 minutos a 200º.
Pasa un Halloween de lo más terrorífico con esta Tarta de Halloween con Lacasitos. Hemos creado un bizcocho y dado un aspecto de cementerio zombie decorándolo con Lacasitos y golosinas: huesos, dedos, calaveras… ¡Imaginación al poder!
Paso 1:
BIZCOCHO: En un cuenco, mezclamos con unas varillas eléctricas 350 gr. de harina de repostería tamizada, 90 gr. de cacao en polvo tamizado, 2 cdtas. y media de bicarbonato tamizado y 1 pizca de sal. Removemos y, a continuación, añadimos 430 gr. de azúcar. Mezclamos de nuevo hasta unificar. Incorporamos también 435 ml. de agua y 145 ml. de Aceite Clásico La Masía y volvemos a mezclar. Pasamos la masa a una fuente de horno forrada con papel vegetal y horneamos 30 minutos a 180º.
Paso 2:
CREMA DE CHOCOLATE. Mezclamos en un cuenco 200 gr. de crema de cacao y 50 gr. de queso crema. Seguidamente, agregamos 50 ml. de nata para montar y mezclamos de nuevo. Reservamos.
Paso 3:
DECORACIÓN. Extendemos crema de cacao por la superficie del bizcocho. A continuación, cubrimos todo con 1 paquete de galletas de chocolate pulverizadas y decoramos al gusto con Lacasitos y golosinas.
Ve cogiendo el delantal y prepara esta receta de Tarta de natillas y galletas. Un postre increíblemente bueno y perfecto para esas personas que no conciben una buena tarta sin su base de galletas. ¿Es tu caso? ;p Ingredientes: 350 gr. de galletas. 1 l. de leche. 28 gr. de preparado de natillas sin azúcar. […]
Paso 1:
En un cuenco con 350 gr. de galletas trituradas, añadimos 200 gr. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía en estado líquido. Mezclamos bien y forramos la base y paredes de un molde redondo desmontable forrado con papel vegetal. Reservamos en la nevera mientras seguimos con la receta. Dejamos también hidratando 10 hojas de gelatina en un cuenco o plato con agua.
Paso 2:
En un cuenco con 250 ml. de leche, añadimos 120 gr. de azúcar, 28 gr. de preparado de natillas y 1 cda. de esencia de vainilla. Mezclamos bien con varillas vigilando que no queden grumos. A continuación, calentamos 750 ml. de leche con 1 rama de canela. Cuando la leche empiece a hervir, retiramos la canela y añadimos el preparado de flan. Cocinamos sin dejar de remover y cuando todo empiece a hervir, añadimos la gelatina escurrida y seguimos cocinando hasta que se disuelva.
Paso 3:
Pasamos la mezcla al molde de tarta, ayudándonos de una cuchara. Reservamos en la nevera mínimo 8 horas.
Nada como una buena receta de Pollo en salsa al ajillo para disfrutar de un guiso en familia. Además, es muy económico. Te costará menos de 5€ para 4 personas.
Paso 1:
En una sartén con 120 ml. de Aceite Sumum La Masía, añadimos 5 dientes de ajo sajados y los cocinamos un poco a fuego medio. Añadimos ½ pollo troceado, sal y pimienta. Los cocinamos y, a medida que se vayan dorado, los retiramos con ayuda de unas pinzas. Para terminar, quitamos también los ajos.
Paso 2:
En el mismo aceite, añadimos 2 dientes de ajo picados y 1 cda. de harina de trigo. Removemos 2 minutos, para que la harina se cocine un poco. Añadimos el pollo, el zumo de 1 limón y 100 ml. de vino blanco. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol.
Paso 3:
Para terminar, añadimos 250 ml. de caldo de pollo y cocinamos unos minutos más, hasta que la carne esté en su punto.
¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]
Esta receta de Patatas a la importancia hará las delicias de tus comensales. Prúebalas como acompañamiento a tus platos de carne o pescado y llévalos a un nuevo nivel.
Paso 1:
Cortamos 800 gr. de patatas en rodajas de 1 cm. de grosor y las pasamos por harina y 3 huevos batidos. A continuación, las freímos a fuego suave en abundante Aceite Clásico La Masía. Reservamos.
Paso 2:
En un mortero, majamos 2 dientes de ajo picados y unas hebras de azafrán o un poco de colorante alimentario. Seguidamente, añadimos 100 ml. de vino blanco y seguimos majando. Reservamos.
Paso 3:
En una sartén amplia con un poco de Aceite Clásico La Masía, pochamos 1 cebolleta picada. Añadimos 1 cda. sopera de harina y la cocinamos unos minutos. A continuación, agregamos el majado, las patatas, sal y pimienta. Cubrimos con caldo de verduras y añadimos un poco de perejil picado. Cocinamos a fuego suave 15 minutos.