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Entradas de] aceiteslamasia

Arroz con calabaza y verduras

15/09/2020 /2 Comentarios/en , , , , , , , /por

Prueba nuestra receta de Arroz con calabaza y verduras. Lo preparamos con una ligera crema de calabaza y verduras, consiguiendo un sabor de lo más auténtico. Ah, y te costará menos de 5€ para 4 personas.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cazo con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 2 dientes de ajo, ½ puerro, ½ zanahoria y 300 gr. de calabaza, todos picados. Cubrimos con caldo de verduras y cocemos hasta que la calabaza esté tierna. A continuación, trituramos todo y reservamos.

Paso 2:

En una olla con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 2 dientes de ajo, ½ zanahoria, ½ puerro y 400 gr. de calabaza, también todos picados. en dados. Añadimos ½ vaso de vino blanco y cocinamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol.

Paso 3:

Añadimos 400 gr. de arroz y cubrimos con caldo de verduras. Cocinamos el arroz hasta que esté en su punto añadiendo, de forma alterna y a medida que lo pida el arroz, caldo de verduras y la crema de calabaza que trituramos al principio.

Recetas ligeras

14/09/2020 /0 Comentarios/en /por

Ahora que el verano casi ha terminado y volvemos a la rutina, toca volver a poner todo en orden, incluida la comida. Y es que, seguro que en vacaciones todos nos hemos pasado un poco más de la cuenta. Para recuperarnos y bajar esos posibles kilos de más, los expertos recomiendan huir de las denominadas […]

Recetas de dulces con chocolate

11/09/2020 /0 Comentarios/en , /por

¡Cómo nos encanta un buen dulce! Y si es de chocolate, mejor aún. ¿A ti también te gustan? Entonces no te pierdas las propuestas de recetas de dulces con chocolate que te tenemos preparadas. Todas ellas son bien sencillas y deliciosas. ¡Cuéntanos cuál es tu favorita! RECUERDA PINCHAR EN LA IMAGEN DE CADA PLATO PARA ACCEDER A […]

Menú semanal del 14 al 18 de sept.

11/09/2020 /0 Comentarios/en /por

¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]

Truco de Cocina: Cómo conservar bien las sartenes

11/09/2020 /0 Comentarios/en /por

La sartén es uno de los utensilios indispensables de nuestra cocina. Muchos de los platos que cocinamos a diario requieren de su uso. Por eso mismo, es fundamental cuidarlas bien. Aplicando unos sencillos trucos conseguirás prolongar la vida de estas y garantizar que se encuentra en condiciones óptimas para preparar cualquier tipo de plato, incluidos […]

Calamares en salsa de almendras

10/09/2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

¿Te apetece un buen guiso? Anímate a hacer esta receta de Calamares en salsa de almendras. Un plato para el que necesitarás pocos ingredientes y que gustará a todos en casa.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 diente de ajo y 1 cebolla picadas con sal. Añadimos 40 gr. de almendras crudas picadas (sin piel) y mezclamos.

Paso 2:

Añadimos 500 gr. de anillas de calamar y cocinamos un par de minutos. Entonces, vertemos 80 ml. de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.

Paso 3:

Añadimos 1 cdta. de pimentón dulce, sal, pimienta y 1 hoja de laurel. Mezclamos. Añadimos un poco de agua y cocinamos hasta que el calamar esté en su punto, añadiendo un poco más de agua si es preciso.

Las recetas de cocina más vistas de La Masía

09/09/2020 /0 Comentarios/en /por

Este 2020 hacemos 10 años en Facebook. ¡Es increíble lo rápido que ha pasado el tiempo y lo que hemos crecido con vosotros! Eso por no hablar de lo que ha crecido esta gran familia masiera. Y es que, cada día sois más los que nos acompañáis en este camino en las redes sociales, siempre […]

Leche frita con galletas

08/09/2020 /2 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Prueba nuestra receta de Leche frita con galletas. Un dulce clásico al que le hemos dado una vuelta para que lo disfrutes con toda la familia. ¡Pruébalo y cuéntanos!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cazo, añadimos 700 ml. de leche entera, 2 ramas de canela, la piel de 1 naranja y la piel de 1 limón. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocinamos 5 minutos a fuego bajo. Reservamos 30 minutos. Por otro lado, en un cuenco con 100 ml. de leche entera, añadimos 90 gr. de harina de maíz y mezclamos hasta que no queden grumos. En un cazo con la leche infusionada colada, añadimos 100 gr. de azúcar y la mezcla de leche y harina de maíz. Cocinamos sin dejar de remover hasta que empiece a hervir y el conjunto haya espesado.

Paso 2:

En un molde Pyrex forrado con papel vegetal, colocamos una base de galletas rectangulares con el relieve hacia arriba. Encima, vertemos la crema de leche. Extendemos bien y colocamos otra capa de galletas con el relieve hacia abajo. Reservamos en la nevera hasta que esté bien fría.

Paso 3:

Cortamos porciones de leche frita y las pasamos por 2 huevos batidos. Freímos en abundante Aceite Clásico La Masía y las ebozamos en una mezcla de azúcar y canela.

Menú semanal del 7 al 11 de sept.

04/09/2020 /0 Comentarios/en /por

¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]

Albóndigas en salsa española

03/09/2020 /2 Comentarios/en , , , , /por

Prueba nuestra receta de Albóndigas en salsa española. Te encantará el sabor que le aporta esta salsa: suave y delicado, sin enmascarar el propio sabor de la carne. 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco con 1 kg. de carne picada mixta de cerdo y ternera, añadimos 3 dientes de ajo picados, 1 manojo de perejil picado, ½ cdta. de comino en polvo, sal, pimienta y 2 huevos. Mezclamos bien. Damos forma a las albóndigas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. A continuación, las freímos en aceite Clásico La Masía y las reservamos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Clásico, añadimos 2 dientes de ajo picado y los doramos un poco. Entonces, agregamos ½ cebolla picada, 1 zanahoria troceada, sal, pimienta y 1 cda. de harina de maíz. Rehogamos. Añadimos 1 vaso de vino blanco y 2 vasos de caldo de pollo. Cocinamos 25 minutos.

Paso 3:

Trituramos la salsa, la pasamos de nuevo a la sartén, incorporamos las albóndigas y las cocinamos unos minutos.

Garbanzos con mejillones

01/09/2020 /4 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Esta receta de Garbanzos con mejillones es estupenda para disfrutarla también durante los meses de verano. Gracias al toque de los mejillones conseguimos un toque marinero delicioso. ¿Te apuntas a hacerla? Solo te costará 4,5€ para 4 personas.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una olla con Aceite Excelencia La Masía, salteamos 2 dientes de ajo picados, ½ cebolleta picada, 1 zanahoria picada y sal.

Paso 2:

Añadimos 1 kg. de mejillones frescos y 1 vaso de vino blanco. Cocinamos hasta que se abran los mejillones, que iremos retirando a medida que se abran.

Paso 3:

Añadimos 400 gr. de garbanzos cocidos y 1 cda. de pimentón dulce. Cocinamos unos minutos y añadimos de nuevo los mejillones (solo con 1 de las valvas). Removemos y servimos.

Menú semanal del 31 de agosto al 4 de sept.

28/08/2020 /0 Comentarios/en /por

¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, […]

Risotto de queso brie con pollo y champiñones

27/08/2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Esta receta de Risotto de queso brie con pollo y champiñones te dejará con la boca abierta. Ve poniéndote el delantal, ¡y a cocinar!

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Añadimos a una olla 2 cdas. de mantequilla Président y un poco de Aceite Excelencia La Masía. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadimos 1 puerro muy picado y lo pochamos. Entonces, agregamos 300 gr. de pechuga de pollo salpimentada y cortada en dados del tamaño de un bocado. La salteamos unos minutos y, a continuación, añadimos 200 gr. de champiñones laminados y los cocinamos.

Paso 2:

Añadimos 1 vaso de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, agregamos 400 gr. de arroz y lo salteamos 3 minutos. A continuación, añadimos 1 l. de caldo de verduras poco a poco, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.

Paso 3:

Cortamos 100 gr. de queso brie Président en dados y lo añadimos al risotto. Removemos bien para que el queso se funda. Añadimos también 1 cda. de mantequilla Président y un poco de queso rallado Emmental Président. Mezclamos y reservamos.