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Palitos de sobrasada y miel

27/12/2017 /2 Comentarios/en , , , /por

¿Quieres un entrante fácil y rápido para estas fiestas? Entonces, no pierdas ojo a esta receta de palitos de sobrasada y miel. ¡Dile a los peques que te ayuden a hacerlos, están deliciosos! Ingredientes: 8 láminas de pasta filo. 100 gr. de sobrasada. 1 cda. de miel. Aceite Clásico La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:En […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un bol, mezclamos 100 gr. de sobrasada y 1 cda. de miel. Reservamos.

Paso 2:

Cortamos 8 láminas de pasta filo por la mitad y las pincelamos con Aceite Clásico La Masía. Añadimos 1 cda. de mezcla de sobrasada a lo largo y en el centro de la pasta filo. Doblamos los laterales hacia el centro y enrollamos.

Paso 3:

Pasamos los palitos a una bandeja de horno con papel vegetal. Horneamos 10 minutos a 180º.

Vasitos de aguacate y salmón

26/12/2017 /4 Comentarios/en , , , , , , /por

 Si andas pensando en un buen entrante, prueba con esta receta de vasitos de aguacate y salmón. Se preparan en un momentito y están deliciosos. Son perfectos para las comidas de navidad. Ingredientes: 4 aguacates maduros. 2 yogures griegos. 1 limón. Cilantro. 200 gr. de salmón ahumado. Cebollino. Sal y pimienta. Aceite Premium La Masía. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 200 gr. de salmón ahumado cortado en trozos pequeños, 1 cda. de Aceite Excelencia La Masía, cebollino picado, 1 cda. de zumo de limón, sal y pimienta. Dejamos macerar mientras seguimos con la receta.

Paso 2:

En una picadora, añadimos 4 aguacates troceados, zumo de ½ limón, 2 yogures griegos, cilantro, sal y pimienta. Trituramos hasta obtener una crema fina.

Paso 3:

Servimos en vasitos colocando en el fondo el puré de aguacate y encima el salmón marinado.

Menú semanal del 25 al 29 de diciembre

24/12/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Rollo de espinacas y salmón

21/12/2017 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Esta receta de rollo de espinacas y salmón está pidiendo a gritos que le hinquemos el diente  No sabemos vosotros, pero por aquí no creo que podamos esperar hasta Navidad. ¿Te apunaste prepararlos con nosotros? Ingredientes: 250 gr. de queso crema. 1 cdta. de eneldo. 300 gr. de espinacas cocidas. 4 huevos. 200 gr. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Trituramos 300 gr. de espinacas cocidas y reservamos. Batimos la yema de 4 huevos y las mezclamos con las espinacas trituradas.

Paso 2:

En otro cuando, batimos al punto de nieve 4 claras. Incorporamos la mezcla de espinacas e integramos con movimientos envolventes. Horneamos la masa de espinacas 10 minutos a 180º. Dejamos enfriar.

Paso 3:

En un cuenco con 250 gr. de queso crema, añadimos 1 cdta. de eneldo y mezclamos. Extendemos el queso sobre la masa de espinacas y colocamos encima 200 gr. de salmón ahumado en lonchas. Enrollamos con la ayuda de un papel film y compactamos el rollo. Enfriamos bien antes de servir.

Rollitos de dorada rellena de langostinos

18/12/2017 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Las comidas de Nochebuena y Navidad están a la vuelta de la esquina. ¿Qué te parece esta receta de rollitos de dorada rellena de langostinos de primero? Mirad qué pinta tan deliciosa tienen. Ingredientes: 4 filetes de dorada. 6 dientes de ajo. 2 puerros. ½ cebolla. 6 langostinos. Sal y pimienta. Aceite Sumum La Masía. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos durante 10 minutos a fuego medio 6 dientes de ajo y 2 puerros picados. En un cuenco, mezclamos el ajo y el puerro con 6 langostinos troceados.

Paso 2:

Montamos los rollitos de dorada: colocamos el filete de dorada con la piel hacia abajo. Salpimentamos. Añadimos el relleno y enrollamos. Cerramos ayudándonos con un palillo.

Paso 3:

Colocamos los rollitos de dorada en una fuente para horno. Regamos con Aceite Sumum La Masía y horneamos a 190º durante 20-22 minutos.

Menú semanal del 18 al 22 de diciembre

17/12/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Trenza de turrón

13/12/2017 /5 Comentarios/en , , , , /por

Esta Navidad no dejes de probar esta deliciosa receta de trenza de turrón. ¡Se convertirá en la estrella de tus postres estas fiestas! Solo hay que ver la pinta que tiene. Ingredientes: 1 tableta de turrón blando. 1 huevo. Almendra en cubos. 1 lámina de hojaldre. 6 cdas. de miel de flores Luna de miel. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una picadora, añadimos 1 tableta de turrón blando troceada (reservamos unos trozos), 6 cdas. de miel de flores Luna de miel y 4 cdas. de Aceite Premium La Masía. Trituramos hasta obtener una textura cremosa. Vertemos la crema en un cuenco y añadimos algunos trocitos de turrón picados que habíamos reservado. Removemos.

Paso 2:

Sobre una lámina de hojaldre, extendemos la crema de turrón. Enrollamos y cerramos bien los extremos con la ayuda de un tenedor.

Paso 3:

Cortamos la masa por la mitad a lo largo sin llegar al extremo. Entrelazamos ambas mitades, siempre buscando que el corte quede hacia fuera. Cerramos bien el final, pintamos con huevo batido y decoramos con almendra en cubos. Horneamos 30 minutos a 180º, los últimos 10 con la trenza tapada con papel de aluminio. Así evitaremos que se queme.

Crujiente de langostinos con guacamole

11/12/2017 /5 Comentarios/en , , , , , /por

Si esta Nochevieja te coge el toro, esta receta de crujientes de langostinos con guacamole te salvarán la vida. ¡Los tendrás listos en solo 15 minutos! Ideales como aperitivo. Ingredientes: 10 langostinos grandes frescos. 1 paquete de quicos. 1 huevo. Aceite Clásico La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:Trituramos un paquete de quicos y reservamos.Paso 2:Pasamos […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Trituramos un paquete de quicos y reservamos.

Paso 2:

Pasamos langostinos frescos e insertados en palillos para brochetas por huevo batido y los quicos triturados.

Paso 3:

Freímos los langostinos durante 3 minutos en abundante Aceite Clásico La Masía. Servimos acompañados de guacamole.

Menú semanal del 11 al 15 de diciembre

10/12/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Vasitos de crema de brandada de bacalao

07/12/2017 /4 Comentarios/en , , , , , , , /por

Esta receta de vasitos de crema de brandada de bacalao será tu aliada para las cenas con amigos. ¡Se presentan individuales para que todos tengan la suya! Ingredientes: 3 dientes de ajo. 400 gr. de bacalao desmigado desalado 70 ml. de leche. 1 patata grande. 5 pimientos del piquillo asados. Sal y pimienta. Aceite Premium […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Premium La Masía doramos 1 diente de ajo picado. Seguidamente, añadimos 400 gr. de bacalao desmigado, 70 ml. de leche y pimienta. Cocinamos hasta que el bacalao esté hecho.

Paso 2:

Trituramos la mezcla de bacalao y una patata cocida hasta obtener una crema fina.

Paso 3:

En una sartén con Aceite Premium La Masía, doramos 2 dientes de ajo laminados. Incorporamos 5 pimientos del piquillo cortados en tiras y cocinamos unos minutos. Montamos los vasitos con la ayuda de una manga pastelera.

Trenza de salmón y espinacas

04/12/2017 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Esta receta de trenza de salmón y espinacas funciona genial como entrante o primero para estas fiestas. Tú eliges cómo disfrutarla. Lo que sí está claro es que volverá locos a todos. Ingredientes: 200 gr. de lomos de salmón fresco. ¼ cebolla. 1 diente de ajo. 100 ml. de bechamel. 150 gr. de espinacas frescas. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, pochamos ¼ de cebolla y 1
diente de ajo picados. Incorporamos 100 ml. de bechamel, 200 gr. de
salmón fresco en trozos pequeños y 150 gr. de espinacas frescas. Cocinamos unos minutos. Reservamos y dejamos enfriar.

Paso 2:

Sobre una lámina de hojaldre, añadimos el relleno frío a lo largo. Hacemos
cortes a la masa y la cerramos dándole forma de trenza. Pintamos con
huevo batido y horneamos 20-25 minutos a 200º.

Menú semanal del 4 al 8 de diciembre

03/12/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Ganadores Promoción Ybarra & La Masía

01/12/2017 /8 Comentarios/en /por

Ya tenemos el listado de ganadores de las 30 personas que se llevarán a casa un lote de productos compuesto por 4 productos Ybarra y 1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía. ¡Enhorabuena a los premiados! Esperamos que disfrutéis mucho del regalo. Nos gustaría disfrutar con fotos en las que se os vea con vuestro lote de productos. ¡Compartidlas con […]

Árbol de Navidad de chocolate y coco

30/11/2017 /1 Comentario/en , , , , , /por

Pon la nota dulce a estas fiestas con esta original y deliciosa receta de árbol de Navidad de chocolate y coco. ¡Es muy fácil y te llevará poco más de 30 minutos hacerlo! Anímate Ingredientes: 300 gr. de chocolate negro. 2 láminas de hojaldre. Coco rallado. Huevo. Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco con 300 gr. de chocolate negro derretido, añadimos 1 cda. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía y removemos. Reservamos hasta conseguir una textura cremosa.

Paso 2:

Extendemos una lámina de hojaldre y la cubrimos hasta los bordes con la crema de chocolate. Añadimos coco rallado. Cubrimos con otra lámina de hojaldre haciendo coincidir bien los bordes.

Paso 3:

Damos forma al árbol, reservando el excedente. Hacemos cortes en la copa del árbol de unos 2 cm., dejando espacio con respecto al centro. Giramos las tiras de hojaldre. Decoramos con estrellas, que habremos sacado del excedente de hojaldre y chocolate. Pincelamos con huevo batido y horneamos 15-20 minutos a 180º.

Solomillo relleno de Navidad

27/11/2017 /9 Comentarios/en , , , , /por

Esta receta de solomillo relleno de Navidad es una opción ideal cómo primero para estas fiestas. Delicioso y muy fácil de hacer, perfecto para compartir con los tuyos. Ingredientes: 150 gr. de dátiles sin hueso. 10-12 aceitunas negras sin hueso. 50 gr. de nueces. 1 solomillo de cerdo. 200 gr. de bacon en lonchas. Sal […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un bol, añadimos 150 gr. de dátiles sin hueso, 10-12 aceitunas negras sin hueso y 50 gr. de nueces, todos ellos picados. Mezclamos y reservamos.

Paso 2:

Sobre un solomillo de cerdo abierto por la mitad y previamente sazonado, añadimos el relleno, cerramos el solomillo con palillos y lo sellamos en una plancha con Aceite Sumum La Masía.

Paso 3:

Enrollamos el solomillo en bacon en lonchas, lo pasamos a una fuente y lo horneamos a 200º, con el horno previamente precalentado, hasta que el bacon esté dorado y la carne hecha (unos 20-30 minutos). Posteriormente, preparamos una salsa con el jugo de la carne y 1 vaso de vino oloroso. La cocinamos hasta que reduzca.