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Pastel de bacalao, langostinos y mejillones

22/11/2017 /16 Comentarios/en , , , , , /por

Nos encantan los aperitivos pensados para compartir y que gustan a todos, como esta receta de pastel de bacalao, langostinos y mejillones. Sin duda, es un gran entrante para estas fiestas, ¿no te parece? Ingredientes: 300 gr. de bacalao desalado. 300 gr. de langostinos. 1 lata de mejillones en escabeche. 3 huevos. 2 cda. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco amplio, añadimos 300 gr. de bacalao desalado, 2 pimientos del piquillo, 3 huevos, 200 ml. de nata para cocinar, sal y pimienta y 2 cdas. de harina. Batimos.

Paso 2:

Agregamos 4 cdas. de tomate frito Starlux a la mezcla y removemos.
Incorporamos también 300 gr. de langostinos troceados y 1 lata de mejillones
en escabeche escurrida. Mezclamos.

Paso 3:

Pincelamos con aceite Sumum La Masía un molde apto para horno. Vertemos la mezcla del pastel y horneamos al baño María 50 minutos a 170º.

Piruletas de sobrasada y pera

20/11/2017 /2 Comentarios/en , , , , , /por

Ojo a esta receta de piruletas de sobrasada y pera. Ideales si te gustan los entrantes con un toque diferente para las comidas de Navidad. Fáciles y sabrosas, ¡están de rechupete! Ingredientes: 1 pera conferencia. 4 cdas. de sobrasada. 1 paquete de obleas para empanadillas. Huevo. Aceite Clásico La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:Pochamos 1 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pochamos 1 pera conferencia cortada en dados en una sartén con Aceite
Clásico La Masía. Reservamos. En un cuenco, mezclamos la pera con 4 cdas. de sobrasada.

Paso 2:

Añadimos un poco de mezcla en una oblea para empanadillas, colocamos
en el centro un palillo de brocheta, humedecemos los bordes de la oblea y
cubrimos con otra apretando bien los bordes.

Paso 3:

Pincelamos las empanadillas con huevo batido y horneamos a 180º hasta
dorar.

Menú semanal del 20 al 24 de noviembre

19/11/2017 /4 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Huevos rellenos de salmón con queso crema

16/11/2017 /10 Comentarios/en , , , , /por

Estas fiestas, sorprende a tus invitados con esta receta de huevos rellenos de salmón y queso crema. Un aperitivo muy sencillo que, además, podemos dejar preparado con antelación. Ingredientes: 8 huevos. 200 gr. de salmón ahumado. 2-3 cdas. de queso crema. 1 cda. de mayonesa.   Cómo hacerlo:Paso 1:Cortamos en mitades 8 huevos cocidos y […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos en mitades 8 huevos cocidos y reservamos las yemas.

Paso 2:

En un vaso batidor, añadimos 2-3 cdas. de queso crema, las yemas de huevo, 200 gr. de salmón ahumado y 1 cda. de mayonesa. Trituramos.

Paso 3:

Pasamos la mezcla a una manga pastelera y rellenamos los huevos cocidos.

Empanada griega de pimientos y queso feta

13/11/2017 /4 Comentarios/en , , , , , /por

Y para compartir hoy traemos una buena receta de empanada griega de pimientos con queso feta. Al hacerla con pasta filo queda súper crujiente. ¡No te la pierdas! Ingredientes: 2 cebolletas. 2 puerros. 3 pimientos (rojo, verde y amarillo). 3 huevos. Sal y pimienta. 250 gr. de queso feta. 10 láminas de pasta filo. Aceite […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, salteamos 2 cebolletas cortadas en juliana, 2 puerros cortados en rodajas y 3 pimientos (rojo, verde y amarillo) en juliana con sal y pimienta. Reservamos.

Paso 2:

Batimos 3 huevos con sal y pimienta y los mezclamos con las verduras salteadas que tenemos reservadas y 250 gr. de queso feta en dados.

Paso 3:

Pincelamos con aceite una fuente para horno y colocamos 5 láminas de pasta filo, aplicando aceite entre ellas para que queden bien pegadas. Incorporamos el relleno de verduras y tapamos con otras 5 láminas de pasta filo, habiendo pincelado con aceite cada capa. Creamos un borde con la pasta filo que sobresale y horneamos 20 minutos a 180º.

Menú semanal del 13 al 17 de noviembre

12/11/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Bolitas de brownie cubiertas de chocolate blanco

08/11/2017 /0 Comentarios/en , , , , /por

¿Te animas a preparar una merienda diferente? Nuestra receta de bolitas de brownie cubiertas de chocolate blanco. Son perfectas para compartir un dulce con los más pequeños. Ingredientes: 200 gr. de magdalenas. 300 gr. de chocolate negro tipo fondant. 200 gr. de chocolate blanco tipo fondant. 1 cdta. de esencia de vainilla. Azúcar moreno. Aceite […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un bol con 300 gr. de chocolate negro derretido, añadimos 4 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía. Removemos bien y reservamos. En otro cuenco, desmigamos 200 gr. de magdalenas en un cuenco amplio. Añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien. Agregamos 1 cdta. de esencia de vainilla, 1 cda. de agua y mezclamos bien.

Paso 2:

En un bol con 200 gr. de chocolate blanco, añadimos 3 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía. Removemos bien y reservamos.

Paso 3:

Hacemos bolitas con la masa, las cubrimos de chocolate blanco y las reservamos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.

Pastel de pollo a la barbacoa

06/11/2017 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Hoy cocinamos una receta de pastel de pollo a la barbacoa. Un plato que va estupendo para una comida informal, por ejemplo. ¡Pruébalo y comparte esta delicia con los tuyos! Ingredientes: 8-10 rebanadas de pan de molde sin corteza. 2 pechuga de pollo. 1 cebolla grande. Salsa Barbacoa Texas Ybarra. Mozzarella rallada. 300 ml. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla cortada en juliana. Añadimos 1 cda. de agua y la confitamos a fuego medio-bajo. Reservamos. Cocinamos y reservamos también 2 pechugas de pollo cortadas en tiras con Aceite Sumum La Masía.

Paso 2:

En un cuenco con 250 ml. de bechamel, añadimos 4 cdas. de Salsa Barbacoa Texas Ybarra. Mezclamos y la integramos con las tiras de pollo cocinadas. Reservamos.

Paso 3:

En un molde apto para horno alargado montamos el pastel por capas alternando pan de molde, cebolla confitada, pan de molde, mezcla de pollo, pan de molde de nuevo, bechamel sin salsa barbacoa y queso rallado al gusto. Horneamos 25 minutos a 180º.

Menú semanal del 6 al 10 de noviembre

05/11/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Berenjenas al ajillo

02/11/2017 /2 Comentarios/en , , , /por

Hoy por aquí almorzamos esta deliciosa receta de berenjenas al ajillo con langostinos. Un plato fácil y de temporada que elaboramos con nuestro aceite summum. Ingredientes: 500 gr. de berenjenas. 6 dientes de ajo. 200 gr. de langostinos. 2 guindillas. Sal. Aceite Sumum La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:En un bol con 500 gr. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un bol con 500 gr. de berenjenas cortadas en dados, añadimos Aceite Sumum La Masía. Mezclamos, tapamos con papel film y cocinamos 9 minutos a máxima potencia en el microondas.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, añadimos 6 dientes de ajo. Cocinamos hasta que estén doraditos. Entonces, agregamos200 gr. de langostinos, sal y 2 guindillas. Cocinamos.

Paso 3:

Incorporamos a la sartén las berenjenas y rehogamos hasta que estén hechas.

Galletas rellenas de chocolate

31/10/2017 /0 Comentarios/en , , , /por

Mirad qué pinta tiene este exquisito postre que hemos preparado hoy. Nuestra receta de galletas rellenas de chocolate. ¡Y no pueden ser más fáciles de hacer!. A los peques les encantarán. Ingredientes: 1 huevo. 120 gr. de azúcar. ½ cda. de esencia de vainilla. 250 gr. de harina de trigo. ½ cda. de levadura en […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco amplio, añadimos 1 huevo, 100 ml. de Aceite Excelencia La Masía y 120 gr. de azúcar. Mezclamos bien y añadimos ½ cda. de esencia de vainilla. Mezclamos de nuevo.

Paso 2:

En otro cuenco con 250 gr. de harina de trigo, añadimos ½ cda. de levadura en polvo y mezclamos. Vertemos esta mezcla al bol donde batimos los huevos e integramos hasta formar una masa, que dejaremos reposar 1 hora en la nevera.

Paso 3:

Estiramos la masa y damos forma a las galletas con un cortapastas. Las pasamos a una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos 10 minutos a 180º. Mientras, mezclamos 400 gr. de chocolate derretido con 200 ml. de nata hirviendo. Dejamos enfriar esta mezcla hasta que tenga una textura cremosa y la utilizamos como relleno para las galletas. Una vez montadas, reservamos las galletas en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.

Menú semanal del 30 de octubre al 3 de noviembre

29/10/2017 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Mini tacos de pan con huevo, chorizo y queso

26/10/2017 /2 Comentarios/en , , , , /por

Hoy te proponemos una deliciosa cena informal. ¡No te pierdas esta receta de mini tacos de pan con huevo, chorizo y queso!.Les encantarán a todos y son facilísimos de hacer. Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza. 3 huevos. 100 gr. de taquitos de chorizo. Mozzarella rallada. Sal. Aceite Clásico La Masía. Cómo […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico, hacemos un revuelto de 3 huevos, que habremos batido con sal. Reservamos. En la misma sartén, esta vez sin aceite, cocinamos 100 gr. de taquitos de chorizo. Reservamos.

Paso 2:

En un molde para magdalenas al revés, colocamos 6 rebanadas de pan, que habremos cortado con un aro de emplatar de unos 7 cm de diámetro. De esta forma, conseguiremos que tengan forma de taco.. Horneamos 8 minutos a 180º.

Paso 3:

Rellenamos los tacos con revuelto, taquitos de chorizo y mozzarella rallada. Gratinamos a 180º.