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Canelones de berenjena rellenos de pollo y queso

05/10/2017 /14 Comentarios/en , , , , , , /por

Hoy comemos un  plato delicioso tanto frío como caliente. Prueba nuestra receta de canelones  berenjena rellenos de pollo y queso. ¡Seguro triunfan en casa! Ingredientes: 2 berenjenas grandes. 4 filetes de pollo. 3 cdas. de mayonesa. Zumo de 1/2 limón. Queso rallado al gusto. Sal. Aceite de Oliva Clásico La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:Colocamos […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Colocamos en una fuente 2 berenjenas cortadas longitudinalmente. Les añadimos sal y dejamos reposar 30 minutos para eliminar el amargor.

Paso 2:

En una sartén con Aceite de Oliva Clásico La Masía, pasamos las láminas de berenjena. Las reservamos en papel absorbente las y dejamos enfriar. Mientras, hacemos a la plancha 4 filetes de pollo. Reservamos y los picamos bien. En un bol, mezclamos 3 cdas. de mayonesa con el zumo de 1/2 limón. Integramos bien y mezclamos con el pollo picado.

Paso 3:

Sobre cada lámina de berenjena, colocamos 1 cda. de la mezcla de pollo y mayonesa. Enrollamos dándole forma de canelón y vamos colocando todos en una fuente de horno. Añadimos queso rallado y gratinamos a 200º hasta que este se dore.

Bizcochitos de chocolate

03/10/2017 /2 Comentarios/en , , , , /por

¡Hora de hacer una pausa! Disfrútala con esta espectacular receta de bizcochitos de chocolate. Son ideales para meriendas, cumpleaños, desayunos… ¡No te los puedes perder! Ingredientes: 3 huevos. 120 gr. de azúcar moreno. 250 gr. de harina de repostería. 10 gr. de levadura en polvo. 200 gr. de chocolate negro. 10 gr. Aceite de Coco […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 3 huevos y 120 gr. de azúcar moreno. Los batimos con unas varillas. En otro cuenco con 250 gr. de harina de repostería, vertemos 10 gr. de levadura en polvo. Mezclamos y lo incorporamos todo tamizado a la preparación anterior. Removemos bien hasta que los ingredientes se integren bien.

Paso 2:

Vertemos la mezcla en un molde alargado y horneamos 25 minutos a 180º. Dejamos enfriar. Cortamos el bizcocho en porciones individuales de unos 2 dedos de ancho.

Paso 3:

Mezclamos 200 gr. de chocolate derretido con 10 gr. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía. Mojamos los bizcochos por la mitad y los colocamos los bizcochos en una bandeja con papel vegetal. Enfriamos en la nevera 10 minutos antes de servir.

Dorada a la plancha con crema de pimientos

28/09/2017 /8 Comentarios/en , , , , /por

Si quieres un plato sano, sabroso y nutritivo no puedes dejar de probar esta receta de dorada a la plancha con crema de pimiento. ¡Te va a encantar! Ingredientes: 300 gr. de pimientos asados. 2 lomos de dorada. ½ diente de ajo. Sal y pimienta. Aceite Clásico La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:En un vaso […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un vaso batidor, añadimos 300 gr. de pimientos asados, ½ diente de ajo, sal y pimienta. Batimos mientras añadimos poco a poco Aceite Clásico La Masía hasta emulsionar y obtener una textura cremosa. Reservamos.

Paso 2:

Cocinamos a la plancha 2 lomos de dorada con Aceite Clásico La Masía. Las cocinamos primero con la piel hacia arriba. De este modo, evitaremos que los lomos se encojan y se rompan.

Paso 3:

Emplatamos las doradas en una fuente sobre una cama de crema de pimientos. Espolvoreamos orégano y, si se desea, la acompañamos con calabacín cocido.

Solomillo a la cerveza

26/09/2017 /7 Comentarios/en , , /por

¿No sabes qué comer? Te proponemos esta magnifica receta de solomillo a la cerveza. ¡Solo hay que ver la pinta que tiene para saber que será aun auténtico éxito! Ingredientes: 1 solomillo de cerdo. 150 gr. de champiñones troceados. 1 cebolla grande. 1 cda. de harina. Sal, pimienta y orégano. 1 lata de cerveza. 1 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén amplia o cazuela con Aceite Sumum La Masía, añadimos 1 solomillo salpimentado. Doramos y sellamos bien por todos lados. Reservamos.

Paso 2:

En la misma sartén, añadimos 1 cebolla grande picada y 150 gr. de champiñones troceados. Sofreímos a fuego medio.

Paso 3:

Añadimos 1 cda. de harina, 1 cdta. de orégano, 1 lata de cerveza y 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada. Removemos y cocinamos un poco. Añadimos el solomillo. Tapamos y cocinamos a fuego medio 20 minutos.

Recetas con pescado

21/09/2017 /2 Comentarios/en , /por

En toda dieta no puede faltar nuestra dosis de pescado. Concretamente, si queremos gozar de una buena salud, deberemos tomar entre 3 y 4 raciones a lo largo de la semana. Independientemente del pescado que tomemos, este grupo de alimentos contiene una menor cantidad de grasa que otros grupos proteicos. Lo cual es un beneficio, […]

Merluza encebollada

21/09/2017 /9 Comentarios/en , , , , , /por

Excelente receta de merluza encebollada hoy, para disfrutar en casa. Muy sencilla y fácil, siguiendo los pasos, esta receta será de tus favoritas si eres un amante del pescado. Ingredientes: 2 lomos de merluza fresca. 3 dientes de ajo. 1 cebolla cortada en juliana. Sal. 60 ml. de vino blanco. Perejil picado. Harina. Aceite de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Salamos 2 lomos de merluza y los pasamos por harina. Los doramos en una cazuela con Aceite de Oliva Sumum La Masía y reservamos.

Paso 2:

En el mismo aceite, añadimos 3 dientes de ajo laminados. Cuando Tomen un poco de color, añadimos 1 cebolla cortada en juliana y dejamos pochar un poco.

Paso 3:

Entonces, incorporamos 60 ml. de vino blanco. Dejamos que el alcohol se evapore y añadimos la merluza y, seguidamente, perejil picado. Tapamos la cazuela y cocinamos 2-3 minutos.

Ensaladas para llevar

19/09/2017 /0 Comentarios/en , , , , /por

Hoy os traemos unas receta de ensaladas para llevar de lo más prácticas. Si comes en el trabajo, fuera o tienes previsto un día al aire libre con los tuyos, aquí te proponemos varias opciones. Ingredientes: Ensalada de garbanzos: 100 gr. de garbanzos cocidos 1/3 pimiento verde cortado en dados 1/3 de pimiento rojo cortado […]

Carrera de la Mujer A Coruña

17/09/2017 /3 Comentarios/en /por

El próximo domingo 18 de septiembre estaremos en la Carrera de la Mujer en A Coruña, que arrancará a las 10:00 horas. Disfrutaremos de un recorrido urbano de unos 6,5 km., con salida y meta en la Avda. de Buenos  Aires. Recorreremos toda la Playa de Riazor, llegando hasta la Torre de Hércules, para alcanzar la […]

Bases Legales Juego La Masía 18 septiembre

17/09/2017 /9 Comentarios/en /por

Esta semana sorteamos 10 Premios compuestos por 3 litros de Aceite de Oliva Sumum La Masía. Para participar en nuestro sorteo, debes dejarnos un comentario en el #JuegoDelLunes que publicaremos en nuestro muro de Facebook. ¡Mucha suerte! BASES LEGALES PROMOCIONALES CONCURSO “LA MASIA” Ámbito de aplicación. El Concurso está abierto a personas físicas con residencia legal en España, mayores de dieciocho (18) […]

Pollo a la jardinera

14/09/2017 /0 Comentarios/en , , , , /por

Si hay un plato que no puede faltar en cualquier recetario es esta receta de pollo a la jardinera. Riquísimo y nutritivo, es el guiso perfecto para un buen almuerzo. ¿Lo preparáis con nosotros? Ingredientes: 2 cuartos traseros de pollo. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 2 zanahorias. ½ pimiento rojo. 100 gr. de guisantes […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una cazuela con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, doramos 2 cuartos traseros de pollo. Reservamos.

Paso 2:

En el mismo aceite, añadimos 1 cebolla y 3 dientes de ajo, ambos muy picados. Pochamos 5 minutos. Entonces, agregamos ½ pimiento rojo y 2 zanahorias cortadas en dados. Cocinamos 15 minutos. Entonces, añadimos sal y 100 gr. de guisantes congelados. Cocinamos 5 minutos más.

Paso 3:

Incorporamos al guiso 100 ml. de vino blanco y 1 hoja de laurel. Cocinamos 2-3 minutos, hasta que se evapore el alcohol. Incorporamos el pollo y 200 ml. de caldo de ave. Cocinamos 20-25 minutos, hasta que la carne esté tierna.

Coca con filetes de caballa y verduras

12/09/2017 /2 Comentarios/en , , , , , , , /por

Ve haciendo hueco en el centro de la mesa para esta espectacular receta de coca con filetes de caballa y verduras. El plato perfecto para disfrutar en compañía. Ingredientes: 1 calabacín. 1 berenjena. Sal. Pimentón. 1 vaso de cerveza. Harina de fuerza o de trigo. 2-3 tomates. 2 latas de filetes de caballa. Aceite de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, añadimos: 1 calabacín y 1 berenjena cortados en dados, sal, pimentón y 3-4 cdas. de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía. Mezclamos y reservamos.

Paso 2:

En otro cuenco, añadimos ½ vaso de Aceite Premium La Masía, 1 vaso de cerveza y sal. Agregamos harina poco a poco y vamos mezclando hasta obtener una masa compacta. Dejamos reposar unos minutos, hasta que se hinche un poco.

Paso 3:

Extendemos la masa y la pinchamos con un tenedor por todas partes. Colocamos una cama de tomate en rodajas. Encima, añadimos las verduras maceradas y aceite. Horneamos 20 minutos a 200º y gratinamos otros 15 minutos. Sacamos, añadimos los filetes de caballa y regamos con aceite.

Croquetas de calabacín

07/09/2017 /14 Comentarios/en , , , , /por

Hoy tenemos de primero esta receta de croquetas de calabacín. Si os encanta esta verdura, ¡no podéis dejar de probarlas así! Ingredientes: ½ cebolla. 1 calabacín rallado. Sal y pimienta. 150 gr. de harina. 400 ml. de leche. Huevo, harina y pan rallado rebozar. Aceite de Oliva Clásico La Masía.   Cómo hacerlo:Paso 1:En una […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con 150 ml. de Aceite de Oliva Clásico La Masía, pochamos ½ cebolla picada. Agregamos 1 calabacín rallado, sal y pimienta. Cocinamos hasta que la verdura esté tierna. Añadimos 150 gr. de harina y sofreímos 2 minutos removiendo con cuidado. Agregamos 400 ml. de leche y removemos constantemente con unas varillas para que no se formen grumos. Probamos de sal y pimienta y cocinamos hasta que la bechamel tenga una textura espesa.

Paso 2:

Pasamos la bechamel a una fuente y la cubrimos con papel film. La dejamos enfriar bien unas horas en la nevera.

Paso 3:

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía.