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Entradas de] aceiteslamasia

Lasaña de calabacines

08/11/2016 /5 Comentarios/en , , , /por

La lasaña de calabacines es una receta casera, saludable y sabrosa que ofrece una alternativa ligera a la lasaña tradicional. Sustituyendo las láminas de pasta por finas rodajas de calabacín, esta receta se convierte en una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida equilibrada y light, sin renunciar al sabor. Ideal como primer […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con aceite Excelencia, cocinamos la cebolla y zanahoria troceados. Incorporamos la carne picada, sal y pimienta. Removemos. Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol mientras removemos. Añadimos el tomate frito Starlux, mezclamos bien y reservamos.

Paso 2:

Cortamos el calabacín en láminas finas y las pasamos por una sartén o plancha a fuego fuerte. Reservamos.

Paso 3:

En un recipiente para horno, colocamos una capa de bechamel y otra de carne. Añadimos las láminas de calabacín y otra capa de bechamel y de carne. Repetimos la operación terminando con una capa de calabacines. Cubrimos con queso rallado y gratinamos a 200º hasta que el queso empiece a dorarse.

Quesadillas de pollo y verduras

03/11/2016 /0 Comentarios/en , , , , /por

Las quesadillas de pollo y verduras son una receta casera, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión, ya sea como tapa, entrante o incluso como un primer plato ligero y nutritivo. Este clásico de la cocina mexicana se adapta a un estilo de vida saludable al incluir ingredientes naturales y frescos como las pechugas de pollo, […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos las verduras en juliana y las salteamos con un poco de sal en una sartén con Aceite Sumum La Masía.

Paso 2:

Incorporamos las pechugas de pollo cortadas en tiras. Cocinamos hasta que estén bien hechas. Reservamos y escurrimos el aceite.

Paso 3:

Sobre la mitad de cada tortita añadimos queso rallado, el salteado de pollo y verduras y más queso. Cerramos y cocinamos en una sartén 2-3 minutos por cada lado. Cortamos en 4 trozos y servimos.

Cheesecake de dulce de leche en vasitos

01/11/2016 /2 Comentarios/en , , , /por

La Cheesecake de dulce de leche en vasitos es un postre casero, cremoso y delicioso que combina la suavidad del queso crema con el inconfundible sabor dulce y caramelizado del dulce de leche. Esta receta es perfecta para los amantes de los postres tradicionales, pero con un toque diferente y más indulgente. Ideal como suplemento […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Dejamos en remojo las hojas de gelatina mientras avanzamos con la receta. Trituramos las galletas en un vaso batidor y mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos la base de galletas en los vasitos y reservamos en la nevera.

Paso 2:

Mezclamos el queso crema, la nata, el azúcar y 2 cdas. de dulce de leche. Añadimos a un cazo y cocemos. Cuando la mezcla empiece a calentarse, añadimos la gelatina escurrida. Sin dejar de remover, cocinamos hasta que se haya disuelto.

Paso 3:

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas. Decoramos con dulce de leche.

Tosta de salmón, aguacate y espárragos verdes

27/10/2016 /0 Comentarios/en , , , , /por

Si buscas una receta saludable, sabrosa y fácil de preparar, esta tosta de salmón, aguacate y espárragos verdes es la opción perfecta. Con ingredientes naturales y frescos, combina lo mejor de la cocina mediterránea en un plato ligero y equilibrado, ideal para un desayuno nutritivo, una tapa elegante o incluso como un primer plato en […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Salteamos los espárragos cortados en cintas en una sartén con Aceite Premium La Masía.

Paso 2:

En un cuenco, machacamos el aguacate y lo mezclamos con el limón y las hierbas aromáticas.

Paso 3:

Montamos el pan tostado con la mezcla de aguacate, salmón ahumado y espárragos. Rociamos con aceite y pimienta.

Crema de patata, canónigos y queso de cabra

25/10/2016 /3 Comentarios/en , , /por

La crema de patata, canónigos y queso de cabra es una receta reconfortante, cremosa y llena de sabor, perfecta para cualquier época del año. Esta combinación de ingredientes sencillos y naturales crea un plato equilibrado y nutritivo, ideal como entrante en una comida especial o como un plato principal ligero y sofisticado. Las patatas aportan […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una cazuela, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía y cocinamos el puerro cortado en trozos 10 minutos a fuego bajo. Incorporamos las patatas peladas y cortadas en trozos y los canónigos.

Paso 2:

Añadimos el caldo de ave y la sal y dejamos cocinar 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Paso 3:

Retiramos del fuego, pasamos a un vaso batidor, agregamos el queso de cabra cortado, un poco de nata y trituramos. Servimos frío o caliente.

Croquetas de espinacas

20/10/2016 /7 Comentarios/en , , , /por

Las croquetas de espinacas son una opción casera y llena de sabor, perfecta como tapa, entrante o incluso como un primer plato ligero. Esta receta combina ingredientes naturales como las espinacas frescas y el ajo, creando un bocado delicioso y nutritivo que encantará a toda la familia. Además, es una excelente forma de incluir verduras en […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con aceite y mantequilla, doramos el ajo y la cebolla bien picados. Agregamos las espinacas picadas y sal. Rehogamos unos minutos. Añadimos la harina y mezclamos bien. Sin dejar de remover, añadimos la leche poco a poco hasta obtener una bechamel espesa.

Paso 2:

Retiramos del fuego y dejamos enfriar en un recipiente (tipo bandeja de horno. Lo cubrimos con papel film para evitar que se le forme costra).

Paso 3:

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite hasta que adquieran un color dorado.

Rollitos de berenjena rellenos de pavo y queso fresco

18/10/2016 /1 Comentario/en , , , /por

Los rollitos de berenjena rellenos de pavo y queso fresco son una receta ligera, saludable y deliciosa, perfecta para quienes buscan opciones rápidas y nutritivas. Esta preparación combina la suavidad de las berenjenas asadas con el sabor delicado del pavo y la cremosidad del queso fresco, creando un plato equilibrado y lleno de matices. Ideales […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos las berenjenas a lo largo en láminas finas. Las colocamos en un colador, añadimos sal y las dejamos reposar 30 minutos.Entonces, las enjuagamos.

Paso 2:

Salpimentamos y pincelamos las berenjenas con aceite Premium La Masía. Las doramos en una plancha 3-4 minutos por cada lado.

Paso 3:

Montamos las berenjenas: colocamos una loncha de pavo y queso fresco desmigado. Enrollamos y sujetamos con un palillo.

Arroz cremoso con champiñones

13/10/2016 /0 Comentarios/en , , , /por

El arroz cremoso con champiñones es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o como una comida completa y equilibrada. Con una textura suave y cremosa, este arroz combina el aroma intenso de los champiñones frescos con el sabor delicado del parmesano y un toque de vino blanco, […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Dejamos calentando el caldo de verduras en un cazo mientras avanzamos con la
receta. En una cazuela con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, añadimos
el ajo picado finamente. Doramos un poco e incorporamos la cebolla cortada en
trozos pequeños. Pochamos.

Paso 2:

Añadimos los champiñones limpios, sal y pimienta. Cocinamos a fuego medio hasta
que pierdan todo el agua. Entonces, agregamos el arroz y rehogamos durante 1
minuto. Añadimos 100 ml. de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el
alcohol.

Paso 3:

Vertemos 3 cazos de caldo muy caliente. Cocinamos a fuego medio durante 18-20
minutos. Sin dejar de remover, añadimos caldo a medida que el arroz se quede
seco. Cuando esté en su punto, agregamos el parmesano rallado y 1 cda. de mantequilla.
Removemos bien y servimos.

Tartaletas de huevo, espinacas y queso

11/10/2016 /0 Comentarios/en , , , , /por

Las tartaletas de huevo, espinacas y queso son una receta elegante, fácil de preparar y perfecta para sorprender en cualquier ocasión. Estas pequeñas delicias combinan la ligereza de las espinacas con la suavidad del huevo y el sabor intenso del queso parmesano, todo envuelto en una crujiente capa de pasta filo que las convierte en […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un sartén con Aceite de Oliva Clásico La Masía, cocinamos el ajo picado. Añadimos las espinacas, salpimentamos y salteamos. Reservamos.

Paso 2:

Pincelamos con aceite un molde para magdalenas. Superponemos láminas de pasta filo de 10x10 cm en el molde, aplicando mantequilla derretida entre una capa y otra.

Paso 3:

Agregamos las espinacas, un huevo, sal y pimienta y parmesano rallado al gusto. Horneamos 10-15 minutos a 180º.

Caracolas de chocolate

06/10/2016 /2 Comentarios/en , , /por

Las caracolas de chocolate son un dulce casero sencillo, rápido de preparar y absolutamente delicioso. Con su exterior crujiente y dorado, gracias a las láminas de hojaldre, y su interior lleno de chocolate fundido, estas caracolas son el capricho perfecto para desayunos, meriendas o como un postre que encantará a toda la familia. El contraste […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un recipiente, añadimos el chocolate troceado y un chorro de Aceite de Girasol Masiasol. Derretimos en el microondas.

Paso 2:

Extendemos una de las láminas de hojaldre y la untamos con el chocolate derretido. Colocamos encima la otra lámina de hojaldre y cortamos en tiras de unos 3 cm.

Paso 3:

Giramos cada tira haciendo una espiral y enrollamos formando una caracola. Pincelamos con huevo batido. Horneamos a 200º durante 20 minutos.

Pechugas de pollo Hasselback

04/10/2016 /4 Comentarios/en , , , , /por

Las pechugas de pollo Hasselback son una receta creativa y deliciosa que transforma las clásicas pechugas de pollo en un plato jugoso, lleno de sabor y con una presentación irresistible. Inspirada en el famoso estilo Hasselback, esta receta consiste en hacer cortes en las pechugas para rellenarlas con lonchas de queso y bacon, creando un […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Colocamos 1 cebolla cortada finamente en una bandeja de horno, la salpimentamos y regamos con Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 2:

Cortamos 2 pechugas de pollo en 6 filetes, sin llegar a la base. Salamos. En cada corte, colocamos 1/4 de loncha de queso y 1/4 de loncha de bacon.

Paso 3:

Colocamos las pechugas de pollo sobre la cama de cebolla. Horneamos 30-40 minutos a 210º. Incorporamos 200 ml. de bechamel y horneamos 5 minutos más a 190º.

Ensalada de espinacas, queso de cabra y frutos secos

29/09/2016 /4 Comentarios/en , , , /por

La ensalada de espinacas, queso de cabra y frutos secos es una propuesta fresca, equilibrada y llena de contrastes, ideal para quienes buscan un plato ligero pero con un sabor sofisticado. Esta receta destaca por su combinación de ingredientes frescos y de calidad, donde los Primeros Brotes Deluxe Florette aportan una base tierna y crujiente que […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Preparamos la vinagreta mezclando los frutos secos Florette machacados, 4 cucharadas de miel, una de mostaza, Aceite Premium La Masía y vinagre de Módena.

Paso 2:

Marcamos el queso de cabra en una sartén o plancha.

Paso 3:

En una ensaladera, añadimos los Primeros Brotes Deluxe, el tomate deshidratado y los Picatostes Florette. Coronamos con el queso de cabra y añadimos la vinagreta.

Pastel de calabacín y salchichas

27/09/2016 /5 Comentarios/en , , , /por

El pastel de calabacín y salchichas es una receta sencilla, deliciosa y versátil que combina ingredientes frescos y sabrosos en un plato perfecto para cualquier ocasión. Con una base de calabacín tierno y jugoso, acompañado de salchichas y mozzarella fundida, este pastel es una opción ideal para disfrutar en comidas familiares, cenas ligeras o como […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos los calabacines en cuartos de luna y los rehogamos en una sartén con Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 2:

En un bol, mezclamos los huevos, nata, queso, pimienta y los calabacines rehogados.

Paso 3:

Volcamos la mitad de la mezcla en un molde. Agregamos dos salchichas y cubrimos con el resto de la mezcla. Horneamos a 180º durante 40 - 45 minutos.

Crepes sin gluten

23/09/2016 /0 Comentarios/en , , , /por

Los crepes sin gluten son una deliciosa y versátil alternativa que permite disfrutar de este clásico plato francés adaptado a todas las necesidades. Elaborados con harina de maíz o arroz, estos crepes son perfectos para quienes buscan opciones sin gluten sin renunciar a la textura suave y el sabor tradicional de los crepes. Con una […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Tamizamos la harina en un bol, añadimos una pizca de sal y la leche poco a poco, y removemos. Batimos los huevos por separado e incorporamos al bol con la mezcla. Añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Removemos. Dejamos enfriar la mezcla en la nevera durante 30 minutos.

Paso 2:

En una sartén a fuego medio echamos un poco de aceite de oliva y añadimos un cucharón de la masa de los crepes. Movemos la sartén para que la mezcla se reparta bien. A los 30 segundos aproximadamente, le damos la vuelta. Sacamos, reservamos, y repetimos la operación hasta terminar con toda la masa.