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Entradas de] aceiteslamasia

Judías verdes con jamón

22/09/2016 /1 Comentario/en , , /por

Las judías verdes con jamón son una receta clásica y saludable que combina sencillez y sabor en un plato lleno de tradición. Esta deliciosa preparación realza el sabor fresco de las judías verdes con el toque salado y aromático del jamón serrano, mientras que la cebolla, el ajo y un toque de pimentón aportan profundidad […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cocemos las judías verdes cortadas en juliana.

Paso 2:

Pochamos la cebolla y el ajo en una sartén con Aceite de Oliva Sumum.

Paso 3:

Agregamos el jamón cortado en tiras y sofreímos.

Corona de hojaldre rellena de bacon, salami y mozzarella

20/09/2016 /0 Comentarios/en , , , , /por

La corona de hojaldre rellena de bacon, salami y mozzarella es una receta espectacular que combina una presentación llamativa con un sabor irresistible. Perfecta para sorprender en reuniones familiares, cenas con amigos o celebraciones especiales, esta corona rellena destaca por su crujiente exterior y su jugoso interior, cargado de queso derretido, bacon y salami. Preparada […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Preparamos la masa mezclando la harina, la levadura y la sal. En el centro, añadimos el agua y el aceite Excelencia. Mezclamos bien y amasamos hasta que coja consistencia. Reservamos en un cuenco y la cubrimos con un trapo limpio. Dejamos reposar mínimo 1 hora.

Paso 2:

Damos forma rectangular a la masa, dejando 0,5 cm de grosor. Añadimos una capa de mozzarella, una de bacon y otra de salami.. Enrollamos y damos forma de corona, sellando bien los bordes. Hacemos cortes de 1,5 cm. de grosor y separamos las rodajas abriéndolas un poco.

Paso 3:

Batimos un huevo. Pincelamos la corona, espolvoreamos con sésamo y horneamos 15 minutos a 200º.

Crepes salados de verduras y jamón cocido

15/09/2016 /0 Comentarios/en , , /por

Los crepes salados de verduras y jamón cocido son una opción deliciosa y versátil, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina la suavidad y ligereza de los crepes con un relleno sabroso y nutritivo a base de calabacines, zanahorias, champiñones y jamón cocido en dados, todo acompañado por un toque cremoso […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Tamizamos la harina en un bol grande. Añadimos los huevos batidos, la sal y mantequilla derretida. Mezclamos, añadiendo la leche poco a poco. Colamos la masa, añadimos la pimienta negra y perejil picado y dejamos reposar 30 minutos.

Paso 2:

En una sartén, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Cocinamos las verduras, cortadas en dados, a fuego medio unos 15-20 minutos. Incorporamos el jamón cocido y el queso crema. Seguimos cocinando hasta que este se derrita. Apartamos.

Paso 3:

En una sartén amplia y antiadherente añadimos una cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente (fuego medio-alto), cubrimos el fondo con la masa para crepes. Cocinamos 1 minuto, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

Bizcocho cebra

13/09/2016 /0 Comentarios/en , , , /por

El bizcocho cebra es una receta deliciosa y visualmente sorprendente que combina el sabor clásico del cacao y la vainilla con un diseño único y llamativo. Este postre es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda con amigos o familia, y su aspecto marmolado lo convierte en el centro de atención […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 150 gr. de azúcar, 2 huevos y 150 ml. de Aceite de Girasol Masiasol La Masía. Mezclamos bien. Agregamos 150 gr. de yogur natural, 160 gr. de harina, 1 cdta. de levadura en polvo y 1 cdta. de extracto de vainilla. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2:

Dividimos la mezcla a partes iguales en dos cuencos. En uno de ellos añadimos 3 cdas. de cacao en polvo e integramos bien.

Paso 3:

Pincelamos una fuente de horno redonda con aceite. Vertemos un poco de la primera mezcla. En el centro de la mezcla anterior, agregamos un poco de la mezcla con chocolate. Repetimos la operación hasta terminar con la mezcla. Horneamos 30 minutos a 180º.

Pasta carbonara sin gluten

09/09/2016 /0 Comentarios/en , , /por

La pasta carbonara sin gluten es una opción deliciosa y adaptada para todos, que mantiene el sabor tradicional de este clásico italiano mientras asegura que sea apto para quienes necesitan evitar el gluten. Con una combinación irresistible de espaguetis o pasta nido sin gluten, bacon crujiente, y una cremosa mezcla de nata, queso parmesano y […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cocemos la pasta en agua hirviendo con un poco de Aceite de Oliva Sumum La Masía y sal durante 7-10 minutos. Lo ideal es que quede al dente. Mientras tanto, en una sartén amplia con aceite, rehogamos bien la cebolla picada finamente y doramos el bacon.

Paso 2:

En un bol, batimos ligeramente las yemas y las claras de huevo, añadimos el queso parmesano rallado y la nata. Removemos bien y reservamos.

Paso 3:

Una vez hervida y escurrida la pasta, la vertemos en la sartén junto con el bacon y la cebolla. Añadimos la mezcla de huevo y nata, un poco de pimienta molida y mezclamos bien. Servimos con más queso rallado, si se desea.

Gofres caseros

08/09/2016 /5 Comentarios/en , , , /por

Los gofres caseros son un clásico irresistible que combina una textura crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para disfrutar en desayunos especiales, meriendas o incluso como postre. Con esta receta, podrás preparar gofres en casa de manera fácil y rápida, utilizando ingredientes sencillos que garantizan un resultado delicioso y auténtico. El equilibrio entre […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, batimos los huevos e incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente. Sin dejar de remover, añadimos la leche poco a poco. Agregamos la harina, la sal y la levadura en polvo. Seguimos mezclando. Incorporamos el azúcar y removemos bien hasta obtener una mezcla sin grumos.

Paso 2:

Pincelamos los moldes para gofres Ibili con Aceite de oliva Clásico La Masía. Vertemos la mezcla en los moldes. Horneamos a 220º durante 8 minutos.

Paso 3:

Sacamos, desmoldamos los gofres y los horneamos del otro lado 5 minutos más o hasta que estén dorados. Servimos acompañados de helado, sirope, fruta…

Patata asada rellena de carne, jamón y queso

06/09/2016 /1 Comentario/en , , , /por

La patata asada rellena de carne, jamón y queso es una receta reconfortante y deliciosa que combina sabores clásicos con una presentación creativa. Este plato, ideal para comidas o cenas, transforma las patatas asadas en un recipiente perfecto para un relleno jugoso y lleno de sabor, que mezcla carne picada, taquitos de jamón y queso […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pinchamos las patatas bien limpias por varios lados y envolvemos en papel de aluminio. Asamos a 200º durante unas 2 horas. Mientras, en una sartén, añadimos Aceite de Oliva Sumum La Masía y pochamos media cebolla picada. Añadimos la carne y los taquitos de jamón, salpimentamos y cocinamos. Agregamos la cdta. de orégano y perejil fresco y rehogamos.

Paso 2:

Sacamos las patatas del horno. Las vaciamos haciendo un corte en la parte superior y rehogamos la carne con el resto de ingredientes. En un bol, añadimos mayonesa al relleno y mezclamos.

Paso 3:

Rellenamos las patatas el preparado de carne y mozzarella. Gratinamos en el horno hasta que el queso esté dorado.

Flan de manzana

01/09/2016 /5 Comentarios/en , , /por

El flan de manzana es un postre casero que combina la suavidad y cremosidad del flan tradicional con el sabor fresco y dulce de las manzanas. Esta receta, sencilla pero llena de encanto, es perfecta para quienes buscan un postre ligero y con un toque frutal que sorprenda a toda la familia. El flan, elaborado […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para el caramelo, cocinamos fuego medio en un cazo 150 gr. de azúcar y 135 ml. de agua. Movemos de vez en cuando hasta que tenga un color dorado. Pincelamos los moldes para flan con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y colocamos un poco de caramelo en la base.

Paso 2:

Cortamos la parte superior de las manzanas y las descorazonamos. Añadimos a cada manzana una cucharada de azúcar y un poco de agua en el interior. Cocinamos en el microondas 10 minutos al 70% de potencia. Sacamos la pulpa a las manzanas y reservamos.

Paso 3:

En un cuenco añadimos la leche, los bizcochos troceados muy pequeños, los huevos batidos, la canela en polvo y la pulpa de manzana. Mezclamos bien y agregamos a los moldes caramelizados. Cocemos en el horno al baño María unos 45 minutos a 170º. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Receta de Mini Empanadillas de atún

30/08/2016 /5 Comentarios/en , , /por

Las mini empanadillas de atún son una opción deliciosa, versátil y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión. Con un relleno jugoso de atún, huevo cocido y tomate frito, estas pequeñas delicias combinan sabores clásicos en un formato práctico y atractivo que encanta tanto a niños como a adultos. Ideales como aperitivo, entrante o incluso […]

Crema de calabacín y judías verdes sin gluten

26/08/2016 /0 Comentarios/en , , , /por

La crema de calabacín y judías verdes sin gluten es una receta sencilla y saludable que combina sabores suaves y frescos en un plato perfecto para toda la familia. Esta crema, elaborada con ingredientes naturales como calabacines, judías verdes y caldo de ave, es una excelente opción para disfrutar de una comida ligera y nutritiva. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos en dados el queso fresco en dados y los calabacines. Cortamos también las judías verdes en trozos pequeños.

Paso 2:

En una olla con Aceite de Oliva Excelencia La Masía rehogamos la verduras con un poco de sal. Cuando se empiecen a dorar, añadimos el caldo. Dejamos que hierva y cocinamos durante 20 minutos.

Paso 3:

Retiramos del fuego y batimos hasta conseguir una crema fina. Servimos aderezado con un poco de aceite y dados de queso fresco sin gluten.

Merluza con mayonesa gratinada al eneldo

25/08/2016 /4 Comentarios/en , , , /por

La merluza con mayonesa gratinada al eneldo es una receta sencilla pero llena de sabor, ideal para quienes buscan una opción ligera y deliciosa para sus comidas. El lomo de merluza, jugoso y tierno, se cubre con una capa cremosa de mayonesa mezclada con el aroma fresco del eneldo, para luego ser gratinado hasta obtener […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Colocamos un lomo de merluza en una bandeja de horno. Lo salpimentamos y pincelamos con Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 2:

En un bol, mezclamos la yema de un huevo, eneldo y 200 gr. de mayonesa.

Paso 3:

Cuando el pescado esté en su punto, le añadimos por encima la mayonesa, unas rodajas de limón, un poco de eneldo en rama y lo gratinamos unos minutos, hasta que tome color.

Alitas de pollo con salsa barbacoa

18/08/2016 /11 Comentarios/en , , , /por

Las alitas de pollo con salsa barbacoa son un clásico irresistible que combina la jugosidad del pollo con el inconfundible sabor dulce y ahumado de la salsa barbacoa. Este plato es perfecto para compartir en reuniones, como aperitivo o incluso como plato principal acompañado de una guarnición ligera. Su preparación, aunque sencilla, asegura un resultado […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cazo, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y rehogamos la cebolla y el ajo finamente picados.

Paso 2:

Añadimos el kétchup y removemos. Seguidamente, agregamos la mostaza. Sin dejar de remover, incorporamos el resto de ingredientes: la miel, el zumo de limón, la salsa inglesa, el vinagre, la sal y la pimienta. Retiramos del fuego para que la salsa coja consistencia.

Paso 3:

Cocinamos las alitas de pollo salpimentadas en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén doradas, añadimos la salsa barbacoa. Tapamos y cocinamos 10 minutos.

Mini Receta: Chips de verduras

16/08/2016 /1 Comentario/en /por

Si buscas un snack saludable, delicioso y fácil de preparar, los chips de verduras son la opción perfecta. Estas finas y crujientes rodajas de vegetales no solo son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, sino también una alternativa ligera a los snacks tradicionales. Con verduras como zanahorias, remolachas o calabacines, y un toque […]