El verano es probablemente el mejor momento para tomar ensalada. Como ya os contamos en nuestro truco de salud, durante los meses de calor, nuestro cuerpo necesita un menor aporte energético y mantenerse bien hidratado. En este sentido, juegan un papel fundamental alimentos como las frutas o verduras. Estas últimas podemos combinarlas de mil maneras creando […]
La llegada del verano y las altas temperaturas hacen que nuestro cuerpo tenga que acostumbrarse a este cambio. Nuestro organismo necesita menos poder energético, lo que hace que nuestro apetito disminuya. Por el contrario, como consecuencia del calor, ingerimos más líquidos. En este Truco de Salud hacemos un repaso a los alimentos más recomendados por los […]
Las berenjenas con tomate y queso son una receta sencilla, deliciosa y saludable que combina sabores mediterráneos en un plato lleno de frescura y color. Perfectas como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal ligero, estas berenjenas destacan por su textura tierna, el aroma del orégano y la cremosidad del queso mozzarella fundido. El toque […]
Paso 1:
Cortamos la berenjena en rodajas. Las dejamos en agua 20 minutos. Mientras, en una cazuela con Aceite Virgen Extra Excelencia La Masía, añadimos el ajo, el tomate y orégano. Cocinamos unos minutos.
Paso 2:
Escurrimos las berenjenas y las colocamos en una bandeja de horno, que habremos pincelado con un poco de aceite. Espolvoreamos un poco de sal y orégano sobre las berenjenas y horneamos a 180º durante 15 minutos.
Paso 3:
Montamos las berenjenas con la mezcla de tomate, canónigos y mozzarella. Horneamos 5 minutos más a 180º.
La crema de cacao casera sin gluten es una receta irresistible que combina el sabor intenso del chocolate con la cremosidad de las avellanas, creando un untable perfecto para cualquier momento del día. Ideal para quienes buscan opciones más naturales y personalizadas, esta crema es una deliciosa alternativa a las versiones comerciales, con el valor […]
Paso 1:
Trituramos las avellanas junto con el azúcar. A continuación, añadimos los chocolates y volvemos a triturar hasta conseguir una pasta fina.
Paso 2:
En una cacerola, calentamos a fuego durante unos 8-10 minutos lento la leche y el aceite, junto con el resto de ingredientes triturados hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
Paso 3:
Vertemos la mezcla en un recipiente y dejamos enfriar.
Las brochetas de langostinos y rape son una opción ligera, sabrosa y elegante que combina los mejores sabores del mar con el frescor de las verduras. Perfectas para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida especial, un aperitivo en una reunión o incluso como plato principal en una cena ligera, estas brochetas son […]
Paso 1:
En un cuenco, añadimos los langostinos, el rape, el diente de ajo y el perejil picados, la guindilla, sal y pimienta. Removemos, tapamos con papel film y enfriamos en la nevera 1 hora.
Paso 2:
Ponemos en un cuenco los tomates cherry y los pimientos cortados en cuadrados. Añadimos el Aceite Virgen Extra Premium La Masía y sal. Removemos y reservamos.
Paso 3:
Montamos las brochetas alternando los ingredientes. En una plancha, Taurus Galexia Elegance, añadimos un poco de aceite y cocinamos las brochetas.Las giramos para que se hagan por todos lados.
Hoy preparamos la mejor mini receta, salsa tártara. Si aún no la habéis probado, esta es vuestra oportunidad. Además, nada como el sabor de una receta preparada de forma casera. Esta salsa va estupenda con platos de pescado o ensaladas. ¿Te animas a prepararla? Es muy sencilla. Toma nota: Ingredientes para la salsa tártara: 1 […]
Os dejamos por aquí un truco de salud, con alimentos para combatir las agujetas. La practica de ejercicio es beneficiosa para nuestra salud, tanto física como mental. Nos ayuda a estar en forma y libera endorfinas, las conocidas como «hormonas de la felicidad», responsables de generarnos una increíble sensación de bienestar. ¿No os sucede que […]
La tortilla de patatas en cupcake es una versión creativa y divertida de la clásica tortilla española, perfecta para sorprender en cualquier ocasión. Este plato combina todo el sabor tradicional de la tortilla de patatas con una presentación original en formato individual, ideal para aperitivos, picoteos o incluso como opción práctica para llevar. Con una […]
Paso 1:
Cocemos 400 gr. de patatas en una olla con agua y un poco de sal. Mientras, en una sartén con Aceite Excelencia La Masía, pochamos 1 cebolla, 1/3 de puerro y 1 pimiento verde muy picados. A continuación, machacamos las patatas. Añadimos la verdura pochada y un poco más de aceite.
Paso 2:
En un cuenco, añadimos un vaso de leche, 1 cdta. de maicena, 1 cdta. de levadura y una pizca de sal. Removemos bien. Agregamos la mezcla a las patatas y seguimos removiendo. Batimos 4 huevos, incorporamos a las patatas y mezclamos bien.
Paso 3:
Engrasamos un molde para magdalenas e incorporamos la mezcla. Horneamos 20 minutos a 175º.
La coliflor gratinada con pollo, bechamel y queso sin gluten es una receta deliciosa y nutritiva que combina sabores suaves y texturas cremosas en un plato reconfortante y apto para toda la familia. Ideal para quienes buscan opciones sin gluten, este gratinado no solo es una forma deliciosa de incorporar vegetales como la coliflor en […]
Paso 1:
Cortamos la coliflor en tallos y la cocemos con agua y sal durante 10 minutos. Posteriormente, las escurrimos y dejamos enfriar.
Paso 2:
Mientras, en una sartén con Aceite de Oliva Sumum La Masía, pochamos la cebolla picada con un poco de sal. Seguidamente, añadimos el pollo triturado y salteamos unos minutos. Posteriormente, agregamos la bechamel e integramos todo bien.
Paso 3:
Colocamos los ramilletes de coliflor en una fuente apta para horno, vertemos por encima la bechamel y queso rallado. Horneamos a 220º durante 5 minutos.
El arroz a banda con alioli es una de las joyas de la gastronomía mediterránea, especialmente popular en la cocina levantina. Este plato destaca por su sencillez y la profundidad de su sabor, gracias a la combinación de un arroz cocido en un rico caldo de pescado, anillas de calamar y gambas, que aportan todo […]
Paso 1:
Doramos los ajos en un una paellera o sartén grande con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia. Incorporamos las anillas de calamar y las gambas y las salteamos. Añadimos una hebras de azafrán, el tomate triturado y la sal. Removemos.
Paso 2:
Agregamos el arroz. Mezclamos y lo cocinamos 2-3 minutos. Incorporamos el caldo de pescado y lo cocinamos durante 20 minutos.
Paso 3:
Retiramos del fuego, tapamos la paellera o sartén con un paño y dejamos reposar entre 5-10 minutos. Servimos acompañado de salsa alioli.
Durante el verano disfrutamos especialmente de platos fríos, como unas buenas patatas aliñadas o pimientos asados. Si te encanta este último plato, a buen seguro sabrás que resulta un poco incómodo el momento de pelar los pimientos una vez que están asados. Desde luego, no es una tarea apta para impacientes. Si quieres ahorrar tiempo […]
¿Has probado alguna vez la salsa ranchera? Está deliciosa. Requiere de ingredientes que seguro tienes en casa y, ¡no te llevará más de 5 minutos prepararla! Su elaboración es súper sencilla. Sólo tienes que ligar bien todos los ingredientes de los que se compone. A continuación os dejamos medidas exactas y el paso a paso de […]
Las albóndigas de patata y carne sin gluten son un plato reconfortante y lleno de sabor que se adapta perfectamente a las necesidades de quienes buscan opciones sin gluten. Esta receta combina lo mejor de la cocina casera, con ingredientes sencillos y accesibles, para crear un plato que es tanto delicioso como inclusivo. Lo que […]
Paso 1:
Cocemos las patatas en agua con sal. Una vez frías, las pelamos y hacemos puré.
Paso 2:
En un cuenco, agregamos el huevo batido, la carne, los ajos muy picados, pimienta y sal, la media pastilla de caldo desmenuzada y el pan rallado. Mezclamos todo bien, incorporamos el puré de patatas y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar 30 minutos.
Paso 3:
Con la ayuda de una cuchara o con las manos, damos forma a las albóndigas, las pasamos por la harina de arroz y las freímos en Aceite de Oliva Clásico La Masía.
Las brochetas de pollo, bacon y champiñones son una opción deliciosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como plato principal en una comida familiar, como aperitivo en una reunión o incluso para disfrutar en una barbacoa al aire libre, estas brochetas combinan ingredientes sencillos en un formato práctico y lleno de […]
Paso 1:
Troceamos la pechuga de pollo en dados y cortamos las lonchas de bacon en dos mitades.
Paso 2:
Montamos las brochetas intercalando pollo, bacon, champiñón, bacon, champiñón, bacon y pollo. Las colocamos en una bandeja de horno. Salpimentamos y regamos con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.
Paso 3:
Cocinamos a 180º hasta que se doren. Entonces, las sacamos y damos la vuelta. Volvemos a meter en el horno hasta que el bacon esté en el punto que deseamos.
Hay ciertos alimentos que resultan un poco molestos cuando los trabajamos. Así nos pasa cuando queremos pelar tomates, cortar cebolla, pelar una piña… ¿Y qué decir de pelar y cortar ajos? Tras esta tarea, a buen seguro habrás conseguido no sólo un gran plato, sino que en tus manos se haya quedado impregnado el olor […]