Hoy os traemos una serie de recetas que han sido unas de las más populares de nuestro blog, las 10 recetas más vistas en 2014. Estas son opciones geniales para comidas familiares o eventos más especiales. Aunque también puedes disfrutarlas en casa para la comida o la cena. Estas recetas son muy sencillas de preparar […]
Hoy cocinamos con muy poquitos ingredientes y de forma muy sencilla. No te pierdas está exquisita receta de salmón a la naranja, ideal para una cena ligera. El salmón es una opción genial para la hora de la comida como plato principal o para una cena más especial. Además, existen muchas opciones de combinaciones para este […]
Paso 1:
En una sartén, calentamos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, doramos el salmón por ambos lados, lo retiramos y reservamos
Paso 2:
Añadimos en la misma sartén la cebolla cortada, salpimentamos y rehogamos unos minutos.
Paso 3:
Incorporamos el zumo de naranja y dejamos reducir 10-15 minutos, volvemos a incorporar el salmón. Cocinamos 4 minutos y servimos.
Os dejamos por aquí 10 recetas saludables para empezar el año. Estas recetas te ayudarán a mantener tus objetivos y empezar el año de la mejor manera, estés buscando mejorar tu salud, sentirte más activo o simplemente adoptar hábitos más equilibrados, estas recetas están diseñadas para acompañarte en cada paso hacia un año lleno de […]
Hoy te traemos un truco muy sencillo para hacer versiones con un pescado muy saludable. Seguro que más de una vez te has encontrado con un salmón repleto de espinas. Quitarle las espinas al salmón es una tarea muy tediosa que parece que lleva mucho tiempo hacer. Sin embargo, con nuestro truco de cocina aprenderás […]
Preparamos una cena ligera y saludable. Una forma perfecta para introducir verduras en el menú de los más pequeños, prueba nuestra receta de crema de calabacines. Preparar crema de verduras es una increíble forma de introducir estas en nuestro menú semanal y disfrutar de una comida caliente y deliciosa. Esta es ideal para la cena, […]
Paso 1:
Cortadas los calabacines, la zanahoria y la patata en trozos similares.
Paso 2:
En una olla, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, rehogamos el puerro unos minutos y añadimos las verduras y removemos.
Paso 3:
Incorporamos 1 litro de agua y sal. Dejamos cocinar 30-40 minutos y a mitad de cocción añadimos los quesitos. Batimos hasta conseguir una crema fina.
Os dejamos un menú de Navidad para niños, con entrantes y platos fáciles de comer, y para terminar un postre muy dulce. La Navidad es una época especial para compartir en familia, y los más pequeños de la casa también merecen disfrutar de la fiesta con un menú delicioso y divertido. Hemos preparado un repertorio […]
El postre de hoy es perfecto para tus comidas navideñas. Está riquísimo y es muy sencillo, ¿te animas a prepararlo con nosotros esta receta de tronco de Navidad relleno de trufa? Esta receta es muy fácil de preparar y solo necesitarás unos pocos ingredientes. Es ideal para después de la comida o de la cena y […]
Paso 1:
Para el relleno de trufa, calentamos la nata junto al azúcar y llevamos a ebullición. Retiramos del fuego e incorporamos el chocolate, removemos hasta fundir y dejamos enfriar. Tapamos con papel film y reservamos mínimo 4 horas. Nota: Podemos dejarlo hecho el día antes.
Paso 2:
Para el bizcocho genovés, separamos las yemas y las claras. Montamos las claras con una pizca de sal, añadimos el azúcar poco a poco. Añadimos las yemas batidas y removemos suavemente. Incorporamos la harina tamizada y removemos. Sobre papel de horno, extendemos.
Paso 3:
Horneamos 12 minutos a 180 grados con el horno precalentado. Reservamos enrollado con un trapo húmedo.
Este delicioso entrante de volovanes caseros rellenos de ensaladilla es la opción perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una comida navideña, una celebración, o incluso como aperitivo para una reunión familiar o con amigos. Si estás buscando una receta deliciosa, fácil de hacer y que encante a todos tus invitados, esta receta se convertirá […]
Paso 1:
Precalentamos el horno a 180º. Cortamos 30 círculos en 1 lámina de hojaldre. Reservamos 10 círculos como base y al resto les retiramos el interior con el molde inferior. Ponemos la base, pintamos con agua y ponemos otro círculo, repetimos la acción hasta crear 3 capas.
Paso 2:
Pintamos con huevo batido los volovanes y pinchamos el interior con un tenedor. Añadimos garbanzos en el hueco para que la masa no suba. Horneamos 15-20 minutos.
Paso 3:
Para el relleno, batimos 20 ml. de leche, sal, unas gotas de zumo de limón y Aceite de Girasol Masiasol La Masía. Introducimos el brazo de la batidora hasta el fondo, y sin moverlo batimos. Cuando la mayonesa espese, hacemos leves movimientos ascendentes.
No te pierdas este útil truco de cocina, donde aprenderás cómo evitar que se seque la carne al hornearla.
Es corriente que muchas veces desechemos las espinas y la cabeza del pescado cuando nos las ofrecen en la pescadería. Hoy os proponemos cómo aprovechar las espinas y la cabeza del pescado para preparar caldos de pescado o fumet, ideales para multitud de elaboraciones como salsas, cremas, sopas y arroces. Ingredientes para aprovechar las espinas […]
¡No nos podemos resistir con estos entrantes que hemos preparado! Son ideales para cualquier comida con amigos, no te pierdas la receta de pasta filo rellena de queso de cabra y miel. Esta pasta filo es muy sencilla de elaborar y contiene muy pocos ingredientes que harán que esta receta sea ideal para preparar todas […]
Paso 1:
Precalentamos el horno a 180 grados. Desmenuzamos el queso de cabra en un recipiente, le añadimos miel y removemos.
Paso 2:
Limpiamos el tomillo fresco, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y pintamos la pasta filo. Cortamos la pasta en dos. Nota: Tapamos el resto de pasta con un trapo húmedo
Paso 3:
Incorporamos el relleno. Añadimos el queso con miel en la parte central y cerramos los laterales. Enrollamos. Sobre papel de horno, horneamos 10 minutos a 180 grados.
Truco de cocina para conseguir un pescado jugoso. No te pierdas cómo cocinar pescado a la sal. Cocinar pescado puede parecer una tarea complicada. Sin embargo, con nuestros trucos y consejos podrás cocinar ese pescado que tanto te gusta sin ninguna complicación. El pescado es el alimento ideal para disfrutar en la comida o en […]
Cómo conseguir el punto perfecto en la cocción de marisco. No te pierdas esta rica receta de pastel de cabracho. Un entrante sencillo de preparar, perfecto para celebraciones espaciales, como Navidad. Ingredientes para el pastel de cabracho: 500 g de cabracho cocido (necesitaras 1 kg de cabracho crudo aporx.) 6 huevos 1 zanahoria 1 puerro […]
Traemos un delicioso y sencillo plato de carne para el almuerzo de hoy ¿Quién se apunta a cocinar con nosotros? No te pierdas la receta de carne mechada. Esta receta es perfecta para disfrutar en el almuerzo junto a una rica salsa casera. En nuestro caso, te traemos una salsa de zanahorias que te encantará […]
Paso 1:
Precalentamos el horno a 180 grados. Desmenuzamos el queso de cabra en un recipiente, le añadimos miel y removemos.
Paso 2:
Incorporamos las verduras cortadas y el laurel en la misma cazuela, rehogamos 15 minutos. Incorporamos la carne y añadimos vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Paso 3:
Añadimos el caldo de carne hasta cubrir la mitad de la carne, incorporamos nuez moscada.
Cómo conseguir el punto perfecto en la cocción de marisco, no te pierdas el post sobre cómo cocer el marisco en casa. Consejos sobre cómo cocer el marisco en casa: Limpiar el marisco antes de su preparación. Crustáceos (Bogavante, cigalas, gambas, langosta, langostino, cangrejo de mar, buey de mar, centollo, nécora y percebe y bogavantes) limpiarlos […]