Mantener la cocina limpia y ordenada es una de las claves para disfrutar del proceso de cocinar, especialmente cuando utilizamos herramientas tan versátiles como la Thermomix. Con ayuda de esta máquina podemos hacer recetas sencillas y complejas con facilidad. Aunque es muy fácil de usar, cuando terminamos de cocinar muchas veces nos surge la pregunta: […]
¡Hoy traemos una deliciosa receta para los más golosos! Prueba nuestra receta de bizcocho de yogur. Es muy fácil y rápida de elaborar, por lo que lo tendrás listo para comer en muy poco tiempo. A continuación, te dejamos el paso a paso de nuestra receta para que disfrutes de este delicioso postre para tu […]
¿Te apetece un pastel salado? Esta receta de pastel de merluza sin gluten es perfecta para un almuerzo en buena compañía o para disfrutar en la cena como plato principal. Además, es una opción ideal para aquellas personas que buscan una comida más saludable y nutritiva. Sigue el paso a paso que te dejamos a […]
Esta es una de las recetas más típicas de todas las casas. Es muy sencilla de hacer y seguro que os salen genial. ¿Quién se resiste a preparar nuestra receta de albóndigas en salsa? Las albóndigas son una receta que han pasado de generación en generación, adaptándose a los gustos y costumbres de cada familia. […]
Paso 1:
Pasamos las albóndigas por harina y las freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía. Las reservamos sobre papel absorbente.
Paso 2:
Para la salsa, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía rehogamos unos minutos la cebolla y 2 dientes de ajo. Añade una cucharada de harina y remueve.
Paso 3:
Incorpora el vino, la hoja de laurel y el agua, deja cocer durante 10 minutos. Añade las albóndigas y deja cocinar durante 40 minutos aprox.
En este post os explicamos cómo cocinar los espárragos verdes, ya que son un alimento natural y versátil que puede formar parte de cualquier comida del día, desde el desayuno hasta la cena. Es un ingrediente ideal para un primer plato, segundo plato, tapa o entrante. Gracias a su sabor y textura, los espárragos verdes […]
Elabora tu propia masa de hojaldre en casa. No te pierdas la receta de masa de hojaldre sin gluten, sencilla y riquísima. La masa de hojaldre es un clásico en la repostería, conocida por su ligera textura, crujiente y delicada. Sin embargo, para quienes siguen una dieta sin gluten, disfrutar de este tipo de preparaciones […]
Prepara esta receta de paté de salmón casero que servirá como entrante para la hora del aperitivo o para tus comidas de picoteo. Úsalo con panes de diferentes sabores y dejarás a tus comensales con la boca abierta. El paté de salmón es una de esas recetas muy fáciles de elaborar, pero que dejará a […]
Paso 1:
Pon unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y haz el salmón en la plancha, déjalo enfriar.
Paso 2:
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes: Salmón ahumado, ¼ cebolla picada, ½ diente de ajo, 2 cucharadas de alcaparras picadas, 2 cucharaditas de eneldo picado, zumo limón, ralladura de limón, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, 3 cucharadas de queso de untar, sal y pimienta al gusto. Trituramos hasta conseguir una crema uniforme y suave.
Paso 3:
Pasamos la crema a recipientes pequeños, tapamos con papel film y dejamos reservar en la nevera al menos 2 horas.
Este truco es perfecto para poder disfrutar las galletas siempre como recién horneadas, os damos las claves de cómo congelar la masa de galletas casera antes de ser horneadas. Además, al congelar la masa antes de meterlas en el horno, estas quedarán más esponjosas por dentro y crujientes por fuera. Las masas de galleta que […]
¡Prepara con nosotros un delicioso dulce! Prueba nuestra receta de dulce de membrillo casero, fácil y rápida de elaborar. Este es perfecto para la merienda o como postre después de una rica comida o cena. Sigue el paso a paso que te dejamos a continuación y ¡disfruta de este sabroso dulce de membrillo! Ingredientes para […]
¿Cenas con nosotros? Hoy tenemos una sorpresa, nuestra receta de masa de pizza sin gluten. ¡Riquísima y sencilla! La pizza es uno de los platos más queridos y versátiles de todo el mundo. Tiene una gran capacidad para adaptarse a los gustos y preferencias de cada persona. Gracias a ello, han surgido muchas versiones que […]
Te enseñamos a preparar de manera sencilla una riquísima salsa boloñesa que podrás utilizar en todos tus platos de pasta. ¿ Te animas a convertirte en un auténtico chef? La salsa boloñesa es una de esas recetas que se prepara en las cocinas de todo el mundo, siendo el complemento perfecto para una buena pasta. […]
Paso 1:
Rallamos la cebolla y la zanahoria. Añadimos Aceite de Oliva Sumum La Masía y rehogamos la cebolla y la zanahoria unos minutos. Incorporamos sal y pimienta recién molida. Añadimos los ajos triturados y el orégano. Dejamos cocinar unos minutos.
Paso 2:
Incorporamos la carne picada y removemos. En el centro incorporamos el tomate concentrado y removemos. Añadir el vino tinto y dejar unos minutos cocinar.
Paso 3:
Incorporamos el tomate triturado y unas gotas de salsa inglesa. Dejamos cocinar unos 5-8 minutos. Para terminar, añadimos 1/3 vaso de Leche.
No dejes de probar esta sencilla receta de berenjenas fritas con miel sin gluten. Este plato es un clásico en la cocina andaluza, en particular de la región de Córdoba y Málaga. Al unir los ingredientes principales como son la berenjena y la miel, se crea una armonía de sabores que sorprende a todo el […]
La crema de champiñones es una receta de lo más completa, además está deliciosa y es casera, ¿la habéis probado? Esta crema es una opción ideal para los días fríos o para aquellos en los que necesitamos una comida reconfortante y nutritiva. Esta puede servirse caliente para las cenas o como entrante en cualquier menú. […]
Paso 1:
Lavamos los champiñones y les quitamos los tallos. Trituramos junto al zumo de limón y la sal.
Paso 2:
En un sartén añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía. Rehogamos la cebolla hasta que este transparente. Añadimos el ajo triturado y los champiñones, cocinamos 10 minutos. Incorpora el caldo y cocina durante 15-20 minutos aproximadamente.
Paso 3:
Añade al final un poco de nata y pimienta. Nota: puedes sustituir la nata por patata, tienes que añadirla junto a los champiñones. Tritura y decora con jamón en tiras finas
España es el primer productor de aceite del mundo, siendo Andalucía la zona geográfica más productiva (supone hasta un 80% de la producción española). La época de recolección de la aceituna para el aceite de oliva depende de factores como el clima o la variedad del olivo. Sin embargo, normalmente empieza en otoño, desde mediados […]
Encontrar platos adecuados para cada seta es una ardua tarea, os proponemos diferentes platos para que las apliquéis con las setas más comunes en vuestra cocina. Los mejores platos con setas son aquellos en los que la seta no domina el sabor, sino que acompaña. Cada seta aporta un matiz diferente a cada plato. […]