El mundo del queso es muy diverso, cada tipo de queso tiene su propio carácter, textura y sabor, lo que lo convierte en un ingrediente clave en muchas recetas. Conocer los diferentes tipos de quesos y sus características es esencial para elegir el adecuado según la receta. Te ayudamos a descubrir los distintos tipos de […]
Hoy resolvemos la duda de muchos amantes de la cocina. ¿Cómo reciclar el aceite de cocina? No te pierdas todas las opciones en este post. El aceite doméstico usado se puede reciclar y es una acción sencilla que favorece al medio ambiente por partida doble, gracias a que evita el alto poder contaminante de este […]
Podemos encontrar multitud de tipos de brochetas, de verdura, de pescados, de mariscos, carne… Hoy os proponemos una receta sana y deliciosa, vamos a preparar brochetas de atún con diferentes verduras a nuestro gusto. Ingredientes para las brochetas de atún y verduras (2 personas): 200 g de atún 1 cebolla 4 tomates Cherry ½ […]
Nos encanta preparar platos diferentes para el almuerzo o la cena. Hoy os proponemos esta rica receta de tataki de atún, perfecta para sorprender a los tuyos. El tataki de atún es una comida típica de la cocina japonesa. Este plato es un equilibrio perfecto entre lo crudo y lo cocido, donde el exterior del […]
Paso 1:
Rebozar el lomo de atún en crudo por las semillas de sésamo.
Paso 2:
Calentamos en un sartén o plancha unas gotas de Aceite de Oliva Intenso La Masía Sumum, y sellamos los laterales del lomo de atún, tiene que quedar hecho en el exterior y crudo en el interior.
Paso 3:
Preparamos el marinaje, las proporciones son: doble de soja, que de vinagre de arroz. Añadimos dos cucharadas pequeñas de azúcar y una nuez de jenjibre rallado.
¿Conoces las partes del atún y sus usos en la cocina? El atún es el pez marino al que más partido se le saca, llegando a denominarlo el “cerdo marino”. El atún rojo permite su aprovechamiento de muchas formas distintas: para parrilladas o marinados de atún se suelen utilizar las partes más magras; para las […]
Las hierbas aromáticas frescas son grandes potenciadores de sabor a la hora de cocinar, pero el inconveniente es precisamente que sean frescas, debido a que se estropean con facilidad, desperdiciando gran parte de su uso. Conservar hierbas aromáticas frescas en aceite de oliva no sólo va a prolongar la vida útil de tus hierbas favoritas, […]
No pierdas de vista estos entrantes que hemos preparado para hoy. Nuestra receta de empanadillas de queso de untar y langostinos, están deliciosas y son sencillas de elaborar. Estas empanadillas combinan a la perfección la cremosidad del queso y el marisco en un bocado crujiente. Son una perfecta elección para un aperitivo, como primer plato o […]
Paso 1:
En un bol añadimos queso de untar y los langostinos cortados en pequeños trocitos.
Batimos un huevo, que nos ayudará a cerrar bien las empandillas, impregnando el borde, y haciendo presión con un tenedor.
Paso 2:
Rellenamos las empanadillas en pequeñas cantidades, para que no se abran durante la fritura.
Paso 3:
Calentamos abundante Aceite Especial Fritos Cuida-T La Masía, y esperamos que esté a temperatura óptima para freír, unos170ºC.
Freímos las empanadillas en pequeñas cantidades, para que no se peguen unas a otras. Cuidado que se hacen muy rápido
Hoy te explicamos como realizar la receta de tartaletas de verduras gratinadas. Las tartaletas son una comida perfecta para disfrutar de los sabores frescos y naturales de las verduras. Este plato es perfecto como entrante para una comida ligera o para una cena especial, combinando el sabor y la elegancia. Lo mejor de esta receta […]
Retomando la receta que os recomendamos de cómo hacer tomate frito hoy os sugerimos como envasar tomate frito casero y riquísimo durante todo el año. El tomate frito casero es una de esas recetas que capturan la esencia de la cocina tradicional y el sabor auténtico de lo hecho en casa. Preparar tu propio tomate […]
Hoy te traemos uno de esos platos deliciosos y saludables. Una forma genial de introducir verduras en nuestro menú. Os dejamos nuestra receta de calabacines rellenos de salmón. Los calabacines rellenos de salmón son una sana opción de combinar vegetales frescos y el sabor del salmón. Este plato es perfecto para aquellos que quieren cocinar […]
Paso 1:
Precalentamos el horno a180ºC.
Paso 2:
Lavamos los calabacines, y los cortamos en mitades, hacemos pequeños cortes en la superficie. Añadimos unas gotas de Aceite de Oliva Suave La Masíay los horneamos durante 20 minutos aprox.
Paso 3:
Picamos media cebolla y un ajo.
Cortamos en pequeños trozos el salmón.
En este post encontrarás diferentes consejos para rellenar verduras, cortes y limpieza. Todo lo que necesitas saber para conseguir unos platos deliciosos y caseros con estas técnicas fáciles. Las verduras que van a ser rellenadas con alguna salsa o ingrediente, suelen cortarse en dos mitades, como puede ser el caso de calabacines, berenjenas y tomates […]
Las galletas caseras son una de las recetas de repostería más accesibles para los aficionados a la cocina y repostería en casa y nuestra receta de galletas de naranja y chocolate está deliciosa. La mayoría de las recetas de galletas no tienen una elaboración demasiado laboriosa, y tienen un acabado y aceptación espectacular en casa!! […]
¿Tienes ganas de probar una receta dulce? Cocina con nosotros esta delicia de receta de bizcocho de chocolate. ¡Seguro que en casa triunfa! Este postre es un clásico que nunca pasa de moda y es irresistible. Es el tipo de receta que evoca recuerdos de la infancia. Con su textura esponjosa y su sabor profundo […]
Paso 1:
En un bol añadimos los huevos y el azúcar, los batimos a la vez, hasta que se disuelva lo máximo posible.
Añadir la harina poco a poco, e ir removiendo constantemente, y tras este paso, añadimos la levadura.
Incorporamos el yogur y seguimos removiendo.
Paso 2:
Luego añadimos a esta mezcla 1 medida de Aceite de Girasol Masiasol La Masía y lo removemos todo de nuevo.
Fundimos el chocolate en el microondas durante 2 minutos a baja potencia para que no se queme
Paso 3:
Añadir el chocolate a la mezcla y batimos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
La ensalada griega es una receta muy completa y perfecta para los días más calurosos del verano. Es una ensalada que, a pesar de lo que solemos pensar, no lleva lechuga. Podemos servirla aliñada o acompañada de salsa tzatziki, o también conocida como salsa de yogurt, salsa característica de las cocinas griega y turca. Las […]
Os traemos una receta muy fácil y refrescante para el verano, el gazpacho de sandía. Este plato es mucho más ligero que el tradicional debido a que en su elaboración no se añade pan. Además, debemos sustituir el pepino por sandía en nuestra receta de siempre. La sandía le aporta un toque jugoso y frutal, […]