¡No te pierdas nuestro truco para sacar el máximo jugo a un limón! Y es que este ingrediente no suele faltar en muchas de las recetas que preparamos. Lo utilizamos para hacer empanados, para preparaciones al horno, vinagretas… Ahora bien, en el momento de utilizarlo es bastante común no aprovecharlo al máximo, no obtener todo […]
¡Disfruta de nuestra selección de recetas con espinacas! Por cierto, ¿sabías que las espinacas son una de las verduras que más propiedades aportan a nuestro organismo? Son un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales que, además, nos aportan pocas calorías y no contienen grasas. A nivel culinario son también de lo más versátiles. Con […]
¡Cómo nos encantan las berenjenas! Si eres tan fan de ellas como nosotros, este post te encantará. Por cierto, aunque seguro que ya lo sabes, es importante tener en cuenta que este alimento no se debe tomar en crudo. Siempre, siempre, lo tendremos que cocinar antes. A continuación os sugerimos varias recetas con berenjena. ¡No […]
Esta semana sorteamos 20 Premios compuestos por 1 lote de 3 litros de AOVE Excelencia La Masía. 10 de ellos para nuestro sorteo en Facebook y otros 10, para nuestro sorteo en Instagram. Para participar en nuestro sorteo, debes dejarnos un comentario en el #JuegoDelLunes que publicaremos en nuestro muro de Facebook e Instagram. ¡Mucha suerte! […]
Dale el mejor «buenos días» posible con nuestra propuesta de desayunos para el Día de la Madre. Tenemos recetas originales y fáciles, para todos los gustos. La mejor de las maneras de despertarse y celebrar un estupendo día en familia. ¡Dile a los peques que te ayuden! Les encantará ser partícipes de esta sorpresa, o […]
Hoy te dejamos una increíble selección de recetas saladas para el Día de la Madre. La opción perfecta para disfrutar de este día en familia y sorprenderla con un plato hecho delicioso y hecho por ti. Os dejamos una propuesta variada. Ideal para preparar con niños. ¡Les encantará echar una mano o incluso hacer las […]
El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina. Desde La Masía os proponemos celebrarlo con una serie de recetas dulces, ideales para hacer con niños. Son de lo más sencillas. Con ellas, no sólo disfrutaréis en compañía de los peques, sino que es una buena forma de involucrarles poco a poco […]
¡Nos encantan las recetas originales! Esta no puede ser mejor ejemplo de ello. Además, es de lo más sencilla. No te pierdas nuestra receta de pastel cordobés con jamón. Ideal como desayuno, merienda o aperitivo.
Paso 1:
Sobre 1 lámina de hojaldre rectangular, extendemos 250 gr. de cabello de ángel sin llegar hasta los bordes. Encima, colocamos 4-5 lonchas de jamón serrano, superponiendo unas sobre otras.
Paso 2:
Enrollamos el hojaldre y sellamos los bordes con ayuda de un tenedor. Pincelamos la masa con huevo batido.
Paso 3:
Horneamos 30 minutos a 180º o hasta que el hojaldre esté dorado. Una vez frío podemos añadir por encima canela en polvo.
¡Cómo nos encantan las recetas originales como esta! Rica y que puede adaptarse a todos los gustos. No te pierdas nuestra receta de rollitos de pollo rellenos de piquillos, jamón y queso. Ingredientes: 500 gr. de filetes de pollo finos. Jamón serrano. Queso en lonchas tipo Gouda. Pimientos del piquillo. Sal. Pimienta. Harina. 1 paquete […]
Paso 1:
En una tabla de madera, colocamos 1 filete de pollo fino y lo salpimentamos por ambos lados. En el centro del filete, añadimos a lo largo una loncha de jamón serrano. Encima, colocamos una loncha de queso cortada por la mitad y la mitad de 1 pimiento del piquillo. Enrollamos el filete y lo cerramos bien con palillos.
Paso 2:
En un vaso batidor, trituramos 1 paquete de quicos. Los trituramos un poco, sin llegar a convertirlos en polvo. Reservamos.
Paso 3:
Pasamos los rollitos de pollo por harina, huevo batido y por los quicos triturados. Los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía y los reservamos en papel absorbente.
¿Tienes verduras en casa y ves que se te van a poner malas? A veces nos pasa que compramos de más o que nos han sobrado por la razón que sea. ¿Sabías que puedes congelar verduras fácilmente en casa? Al igual que ocurre con las carnes o pescados, también podemos congelar la mayoría de verduras. […]
No te pierdas nuestra receta de albóndigas de bacalao con salsa de almendras. Porque, ¿quién es capaz de resistirse a un guiso como este? Ingredientes: 500 gr. de filetes de bacalao desalado. 2 huevos. Perejil fresco. Pan rallado. Harina. 100 grs. almendras fritas. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 2 rebanadas de pan. 100 ml. […]
Paso 1:
En un cuenco con 500 gr. de filetes de bacalao desalado picados, añadimos 1 manojo de perejil picado, 2 huevos batidos y 100 gr. de pan rallado. Mezclamos y reservamos en la nevera 15 minutos. Pasado este tiempo, damos forma a las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía. Reservamos.
Paso 2:
Para la salsa, trituramos en un vaso de batidora 1 cebolla pochada, ½ vaso de agua, 100 gr. de almendras fritas y 100 ml. de vino blanco. Añadimos 1 cda. de Aceite de Sésamo La Masía y trituramos de nuevo.
Paso 3:
Pasamos la salsa de almendras a una sartén, añadimos sal y pimienta, 100 ml. de caldo de pescado, azafrán en hebras y las albóndigas. Cocinamos 20 minutos y servimos.
Esta Semana Santa, disfruta con nosotros de esta receta de potaje de espinacas de cuaresma. Un plato tradicional cargado de sabor. Ingredientes: 500 gr. garbanzos cocidos. 150 gr. de espinacas frescas. 3 huevos. 1 puerro. 2 dientes de ajo. 200 gr. de tomate triturado. 1 cdta. pimentón dulce. 2 rebanadas de pan. Sal. 200 ml. […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, freímos 2 huevos y los reservamos. En el mismo aceite, freímos 2 rebanadas de pan y las reservamos. A continuación, trituramos ambas cosas con una batidora y lo reservamos.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, sofreímos 2 dientes de ajo y 1 puerro picado. Añadimos 150 gr. de espinacas frescas y las cocinamos hasta que se reduzcan. Entonces, agregamos 200 gr. de tomate triturado y 1 cdta. de pimentón dulce.
Paso 3:
Añadimos al cocinado 200 ml. de caldo de pollo y el pan y huevos triturados. Removemos y añadimos 500 gr. de garbanzos cocidos. Removemos y cocinamos a fuego fuerte 5 minutos. Servimos y acompañamos con huevo cocido.
¿Tienes verduras en casa y ves que se te van a poner malas? A veces nos pasa que compramos de más o que nos han sobrado por la razón que sea. ¿Sabías que puedes congelar verduras fácilmente en casa? Al igual que ocurre con las carnes o pescados, también podemos congelar la mayoría de verduras. […]
Cómo hacerlo:Paso 1:En un cuenco con 800 gr. de bacalao desalado cortado en cubos de unos 3 cm., añadimos un puñado de perejil fresco picado, el zumo de 1 limón, 1 cda. de Aceite de Lino La Masía y un poco de Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos. Cubrimos con papel film y reservamos en la […]
Paso 1:
En un cuenco con 800 gr. de bacalao desalado cortado en cubos de unos 3 cm., añadimos un puñado de perejil fresco picado, el zumo de 1 limón, 1 cda. de Aceite de Lino La Masía y un poco de Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos. Cubrimos con papel film y reservamos en la nevera 30 minutos. Pasamos los dados de bacalao por harina y los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía. Reservamos.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, sofreímos 3 dientes de ajo, 1 cebolla picada, 1 pimiento verde de asar y 1 pimiento rojo, todos cortados en trozos medianos. Añadamos a continuación 3 patatas chascadas y 200 ml. de caldo de pescado. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3:
Añadimos a la sartén 250 gr. de langostinos cocidos, 1 cda. de pimentón dulce, sal, pimienta, 1 puñado de perejil fresco picado y el bacalao frito. Removemos con cuidados y cocinamos unos minutos.
Las cremas de verduras son una opción estupenda para tomar como entrante o para cenar ligero. Podemos prepararlas de muchas formas, usando ingredientes de temporada… Aquí te dejamos una selección de recetas de cremas de verduras. ¡Cuéntanos cuál es tu favorita y qué otras preparas en casa! RECUERDA PINCHAR EN CADA FOTO PARA ACCEDER A […]