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Espirales de crema de turrón

09/01/2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Hoy traemos una tentación para los amantes del turrón, nuestra receta de espirales de crema de turrón. Perfecta para sorprender a los tuyos y súper fácil de elaborar. Ingredientes: 3 huevos. 20 gr. de maicena. 200 ml. de nata. 100 gr. de turrón blando. 1 lámina de hojaldre. Almendra picada. Azúcar glas. Cómo hacerlo:Paso 1:En […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, batimos 2 huevos. Añadimos 20 gr. de maicena y mezclamos de nuevo hasta que no queden grumos. En un cazo, añadimos 200 ml. de nata y 100 gr. de turrón blando desmenuzado. Cocinamos a fuego bajo y removemos constantemente hasta que se derrita el turrón. Entonces, añadimos la mezcla de maicena y huevos al cazo y cocinamos a fuego bajo 5 minutos sin dejar de remover. Cuando la crema haya espesado, reservamos hasta que se enfríe.

Paso 2:

Cortamos una lámina de hojaldre en tiras de 4 cm. de ancho. Sobre cada recorte, añadimos pegado a uno de los extremos largos del hojaldre un cordón de crema de turrón con ayuda de una manga pastelera. Enrollamos el hojaldre como un canelón, presionamos los extremos para que el relleno no se salga. A continuación, damos forma de espiral a la masa, la pintamos con huevo batido y espolvoreamos almendras picadas.

Paso 3:

Horneamos 15 minutos a 180º o hasta que el hojaldre se dore.

Corona de hojaldre rellena de carne (aprovechamiento)

07/01/2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

¿Te ha sobrado algo de carne de tus últimas comidas de Navidad?. Prepara con nosotros esta espectacular receta de corona de hojaldre rellena de carne, ideal como entrante de aprovechamiento. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. 400 ml. de bechamel. Sobras de carne de otra receta. 2 cebollas. 1 huevo. Sésamo negro. Sal y pimienta. Aceite Sumum […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Aprovechamos las sobras de carne de otra receta que hayamos preparado y las picamos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 2 cebollas picadas. Añadimos la carne picada, 400 ml. de bechamel, sal y pimienta. Cocinamos 5 minutos más. Reservamos y dejamos enfriar.

Paso 3:

Cortamos 1 lámina de hojaldre por la mitad. Colocamos relleno en el centro de una de las mitades y enrollamos. Repetimos la misma operación con la otra mitad de hojaldre. Posteriormente, unimos los dos rollos de hojaldre por los extremos y le damos forma de corona. Pintamos con huevo batido, espolvoreamos sésamo negro y horneamos 30 minutos a 220º o hasta que el hojaldre esté dorado.

Bases legales Juego La Masía 6 enero

05/01/2020 /4 Comentarios/en /por

Esta semana sorteamos 20 Premios compuestos por 1 lote de Aceite La Masía. 10 de ellos para nuestro sorteo en Facebook y otros 10, para nuestro sorteo en Instagram. Para participar en nuestro sorteo, debes dejarnos un comentario en el #JuegoDelLunes que publicaremos en nuestro muro de Facebook e Instagram. ¡Mucha suerte! BASES LEGALES PROMOCIONALES CONCURSO “LA […]

Roscón de Reyes bombón

02/01/2020 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

No te pierdas esta increíble receta navideña, con la que disfrutará toda la familia. Prepara esta receta de roscón de reyes bombón casero, la masa no puede quedar más rica para comer solo o relleno. Ingredientes: Masa madre: 40 ml. de leche 10 gr. de levadura fresca de panadería ½ cdta. de azúcar 90 gr. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para hacer la masa madre, mezclamos en un cuenco 90 gr. de harina de fuerza, 10 gr. de levadura fresca de panadería, ½ cdta. de azúcar y 40 ml. de leche. Mezclamos bien, formamos una bola, la pasamos a un cuenco limpio y la cubrimos con un paño húmedo. La dejamos reposar 15 minutos.

Paso 2:

Para hacer la masa del roscón, mezclamos en un cuenco 225 gr. de harina de fuerza tamizada, 10 gr. de levadura fresca de panadería, 60 gr. de azúcar, una pizca de sal, 35 gr. de mantequilla, 30 ml. de leche y 1 huevo batido. Añadimos la masa madre y mezclamos de nuevo. Hacemos la masa una bola, la cubrimos con un paño húmedo y la dejamos reposar 1 hora. Pasado este tiempo, damos forma de roscón a la masa, volvemos a cubrirla con un paño húmedo y la dejamos reposar 1 hora más. Posteriormente, horneamos el roscón 15 minutos a 180º.

Paso 3:

Para la cobertura, derretimos en el microondas 150 gr. de chocolate con leche y 2 cdas. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. Añadimos la cobertura sobre el roscón y lo decoramos al gusto. OPCIONAL: también puedes hacer un corte al roscón e incorporarle el relleno que más te guste.

Croquetas de Navidad de bacalao, langostinos y almejas

31/12/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

No te pierdas esta receta de croquetas de navidad de bacalao, langostinos y almejas. Una deliciosa opción de entrante que seguro triunfará durante las fiestas con familia y amigos. Ingredientes: 200 gr. de lomos de bacalao desalado. 100 gr. de langostinos cocidos. 2 dientes de ajo. 300 gr. de almejas. 300 ml. de bechamel. 2 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Seguidamente, incorporamos 200 gr. de lomos de bacalao salpimentados. Reservamos. Por otro lado, en una sartén con Aceite Clásico La Masía, añadimos 2 dientes de ajo picados y 100 gr. de langostinos picados. Cocinamos. Añadimos 300 gr. de almejas y 100 ml. de vino blanco. Cocinamos hasta que las almejas se abran.

Paso 2:

En un cuenco con el relleno de pescado y marisco, añadimos 300 ml. de bechamel, sal y pimienta. Mezclamos bien, cubrimos la masa con papel film vigilando que el film toque la masa para que no cree costra y reservamos en la nevera hasta que esté bien fría.

Paso 3:

Damos forma a las croquetas, las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.

Salchichón de chocolate

28/12/2019 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Sorprende a los tuyos con esta original receta de salchichón de chocolate. Un trampantojo con el conseguirás engañar a los tuyos de la manera más dulce ¿Te animas a probarlo? Ingredientes: 350 gr. de chocolate fondant. 120 ml. de nata para montar. 4 cdas. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. 100 gr. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Calentamos a fuego medio 120 ml. de nata para montar en un cazo. Añadimos 350 gr. de chocolate fondant troceado y removemos hasta derretir.

Paso 2:

Con el chocolate pasado a un cuenco, añadimos 4 cdas. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía y mezclamos. Añadimos también 10 galletas troceadas y 100 gr. de almendras tostadas trituradas. Mezclamos. Reservamos 15 minutos en el congelador.

Paso 3:

Sobre papel film, colocamos la mezcla con forma alargada. Enrollamos bien hasta tener un rulo compacto. Reservamos en la nevera mínimo 1 hora. Posteriormente, retiramos el papel film del rulo y lo rebozamos por azúcar glas para darle un aspecto más realista.

Menú semanal del 30 de diciembre al 3 de enero

27/12/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]

Mini quiches de setas

26/12/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Hoy traemos una idea genial para aperitivos durante las fiestas y sorprender a los tuyos. Receta de Mini quiches de setas, deliciosas y súper fáciles de preparar. Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos. 4 huevos. Sal. Pimienta. Hierbas provenzales. ½ cebolla. 200 gr. de setas variadas. 400 gr. de queso crema. 50 gr. de mozzarella […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un vaso de batidora, añadimos 400 gr. de garbanzos cocidos escurridos, 2 huevos, sal, pimienta y 1 cdta. de hierbas provenzales. Trituramos. Añadimos la masa en moldes de mini quiche y los horneamos 8 minutos a 180º.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos ½ cebolla y 200 gr. de setas variadas picadas. Salpimentamos y añadimos 1 cdta. de hierbas provenzales. Reservamos.

Paso 3:

En un cuenco con el sofrito de cebolla y setas, añadimos 400 gr. de queso crema, 50 gr. de mozzarella rallada, 2 huevos batidos, sal y pimienta. Mezclamos bien y rellenamos los moldes de mini quiche. Decoramos con tomate seco en aceite y pimientos del piquillo y horneamos 20 minutos a 180º.

Pastel de puerros y langostinos

24/12/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

¿Te animas a preparar un delicioso pastel salado? Aquí tienes paso a paso nuestra receta de pastel de puerros y langostinos, lista para que lo disfrutes. Ingredientes: 4 huevos. 200 ml. de nata para cocinar. 4 puerros. 200 gr. de langostinos. 1 cdta. de eneldo fresco. Pimienta. Sal. Aceite Sumum La Masía. Aceite de Aguacate […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 4 puerros cortados en rodajas. A continuación, añadimos 200 gr. de langostinos cocidos picados, sal y pimienta. Cocinamos 5 minutos.

Paso 2:

En un cuenco, batimos 4 huevos. Añadimos 200 ml. de nata para cocinar y 1 cdta. de eneldo fresco picado. Mezclamos. Añadimos los puerros y langostinos escurridos, 2 cdas. De Aceite de Aguacate La Masía y mezclamos.

Paso 3:

Pasamos el relleno a un molde apto para horno y horneamos 30 minutos a 180º o hasta que el pastel cuaje.

Menú semanal del 23 al 27 de diciembre

19/12/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]

Solomillo relleno de ciruelas y nueces

19/12/2019 /3 Comentarios/en , , , , , , , , /por

No podrás resistirte a probar este delicioso plato principal. Aquí te dejamos el paso a paso de nuestra receta de solomillo relleno de ciruelas y nueces, que triunfa cada Nochebuena. Ingredientes: 1 cebolla. 1 kg. de solomillo. 120 gr. de ciruelas pasas sin hueso. 160 ml. de vino tinto. 50 gr. de nueces. Sal. Pimienta. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, pochamos 1 cebolla pequeña. Salpimentamos. Añadimos 120 gr. de ciruelas y 160 ml. de vino tinto, que cocinaremos hasta que se evapore el alcohol. Reservamos.

Paso 2:

En un vaso batidor, añadimos la cebolla y ciruelas cocinadas y 50 gr. de nueces. Picamos. Reservamos. De nuevo en un vaso batidor, añadimos 100 gr. de salsa barbacoa, la mitad del vino de la maceración, 1 cda. de miel, 1 cda. de Aceite de Sésamo La Masía, sal y pimienta. Mezclamos y reservamos.

Paso 3:

Con ayuda de un cuchillo, hacemos un hueco longitudinal en 1 solomillo de cerdo. Lo rellenamos con la mezcla de ciruelas y nueces. Cerramos los extremos con palillos y pasamos el solomillo a una fuente de horno. Piincelamos bien la carne por todos lados con la salsa barbacoa y horneamos 40 minutos a 180º. Ojo: cada 10 minutos revisaremos la carne y la pincelaremos con más salsa.

Conos rellenos de berenjena y queso ricotta

17/12/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Mirad esta deliciosa receta de conos rellenos de berenjenas y queso ricotta. No podrás resistirte a preparar estos conos que son súper fáciles hacer y una muy buena opción de entrantes. Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas. 100 gr. de queso ricotta. 1 berenjena grande. 8 tomates cherry. Albahaca. Sal. Pimienta. 1 huevo. Aceite […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una bandeja de horno, añadimos 1 berenjena cortada por la mitad y 8 tomates cherry. Hacemos cortes en la carne de la berenjena en forma de red, regamos con Aceite Excelencia La Masía y salpimentamos. Horneamos 30 minutos a 180º y dejamos enfriar.

Paso 2:

Pincelamos con Aceite Excelencia La Masía moldes con forma de cono y enrollamos una oblea de empanadilla. Unimos los extremos con huevo batido y los pincelamos enteros con huevo. Horneamos 10 minutos a 200º. Reservamos.

Paso 3:

En un cuenco con la berenjena y los tomates cherry desmenuzados y escurridos, añadimos 6 hojas de albahaca picada y 100 gr. de queso ricotta. Mezclamos. Rellenamos los conos.

Ganadores Promo La Masía & Lacasa 11 diciembre

16/12/2019 /1 Comentario/en /por

Ya tenemos los ganadores de los 6 Premios compuestos por 1 lote de productos LACASA & La Masía. GANADORES SORTEO FACEBOOK Alma Pegui Sue. Paulina Maria. Almudena Martin Gonzalez. Para que podamos enviarte tu premio, por favor, indícanos por mensaje privado en nuestra página de Facebook los siguientes datos: Nombre completo. Número de teléfono de contacto. Dirección de envío. Ciudad. […]

Menú semanal del 16 al 20 de diciembre

13/12/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]

Hojaldre relleno de solomillo al vino tinto

12/12/2019 /3 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Estos deliciosos entrantes te sorprenderán. Prepara esta receta de hojaldres rellenos de solomillo al vino tinto, súper sencilla y riquísima. ¡Volarán tal y como lleguen a tu mesa! Ingredientes: 500 gr. de solomillo de cerdo. 1 cebolla. 2 zanahorias. 6 champiñones. 250 ml. de vino tinto. 2 hojas de laurel. 1 cda. de tomillo. Sal y […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Salpimentamos 500 gr. de solomillo de cerdo. Lo añadimos a un cuenco o fuente, añadimos 1 cda. de tomillo, 250 ml. de vino tinto y 2 hojas de laurel. Dejamos macerar 6 horas. Pasado este tiempo, sellamos la carne cortada en medallones en una sartén con Aceite Sumum La Masía y la reservamos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla. Luego, añadimos 2 zanahorias y 6 champiñones picados. Sofreímos. Añadimos el vino de la maceración y lo cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, agregamos 1 cda. de tomillo y sal, 2 tomates rallados y el solomillo. Cocinamos a fuego suave 50 minutos.

Paso 3:

Trituramos la verdura con el vino, la añadimos de nuevo a la sartén junto con el solomillo deshilachado y cocinamos unos minutos. Sobre un molde para magdalenas, colocamos porciones de hojaldre, añadimos el relleno de carne y verduras y cerramos con otra porción de hojaldre. Sellamos bien, pintamos con huevo batido y horneamos 25 minutos a 180º.