Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]
¡Marchando una de guiso! Y menudo guiso, nuestra receta de garbanzos con almejas y langostinos, es perfecto para el almuerzo. ¿Estás deseando probarlos tanto como nosotros? ¡Qué aproveche! Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos. 300 gr. de almejas. 200 gr. de colas de langostinos. 300 ml. de caldo de pescado. 1 vaso de vino blanco. […]
Paso 1:
En una olla con Aceite Sumum La Masía, cocinamos 5 dientes de ajo laminados. Añadimos 200 gr. de colas de langostinos peladas y seguimos cocinando. Agregamos también 300 gr. de almejas cocidas, 1 vaso de vino blanco y 1 manojo de perejil picado. Cocinamos todo hasta que se evapore el alcohol del vino blanco. Apartamos y reservamos el caldo, que usaremos después.
Paso 2:
En una olla con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla cortada en trozos medianos y 1 zanahoria grande cortada en rodajas. Añadimos 200 gr. de tomate triturado, 300 ml. de caldo de pescado y el jugo de haber cocinado las almejas. Reservamos la cebolla y zanahoria y las trituramos.
Paso 3:
Añadimos al caldo 400 gr. de garbanzos cocidos y cocinamos 5 minutos. Entonces, agregamos la cebolla y zanahoria trituradas, mezclamos y, por último, añadimos las almejas y gambas. Removermos y servimos.
¿A quién le apetece un poco de solomillo? Lo hemos marinado y no puede estar más bueno. Aquí tienes nuestra receta de solomillo marinado con aceite de sésamo y miel. ¡Qué aproveche! Ingredientes: 200 ml. de salsa de soja. 200 ml. de miel. 1 cda. de mostaza de Dijon. 3 dientes de ajo. Sal y […]
Paso 1:
Para el marinado, mezclamos en un cuenco 200 ml. de salsa de soja, 200 ml. de miel, 1 cda. de mostaza Dijon, 3 dientes de ajo picados, sal y pimienta. En una fuente con 1 solomillo de cerdo, añadimos el marinado. Dejamos reposar 8 horas.
Paso 2:
Cocinamos la marinada en un cazo, retirando la espuma que vaya soltando. Apartamos y, cuando la salsa esté fría, añadimos 2 cdas. de Aceite de Sésamo La Masía. Mezclamos bien e incorporamos el solomillo cortado en medallones.
Paso 3:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos los medallones de solomillo. A medida que se vayan haciendo, los pincelaremos con la marinada.
Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]
Hoy, disfruta de una comida sana y sabrosa con esta receta de pastel de verduras con mayonesa de soja. ¡No puede ser más fácil de hacer! Pruébalo y compruébalo tú mismo. Ingredientes: 2 puerros. 1 calabacín. 12 espárragos blancos. 4 huevos. 250 ml. de nata para cocinar. Sal y pimienta. 2 cdas. de salsa de […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, añadimos 2 puerros cortados en juliana y sal, cocinamos 15 mins. Añadimos 1 calabacín cortado en dados pequeños y rehogamos 5 minutos más. Agregamos 1 vaso de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Añadimos también 1 vaso de caldo de verduras y cocemos 10 minutos. Reservamos.
Paso 2:
En una procesadora, añadimos 4 huevos batidos, 250 ml. de nata para cocinar, sal y pimienta. Mezclamos. Agregamos también la verdura cocida escurrida y 12 espárragos blancos troceados. Trituramos bien.
Paso 3:
Pasamos la mezcla del pastel a un molde de silicona alargado, que habremos pincelado con un poco de Aceite Sumum La Masía. Pasamos el molde a una fuente con agua y colocamos papel de hornear encima. Horneamos 50 minutos tapado y 5 minutos sin tapar a 180º. Mientras, preparamos la mayonesa de soja mezclando en un cuenco 6 cdas. de mayonesa, 2 cdas. de salsa de soja y 1 cda. de Aceite de Sésamo La Masía.
Seguro que, junto con el pollo, la carne de cerdo se encuentra entre las que más utilizas en tus recetas. Y no nos extraña nada. Tiene un alto contenido de proteínas y un índice de grasas moderado. De hecho, es menor de lo que comúnmente se piensa. Tan solo un 9% de media. Junto a […]
No te pierdas esta receta de chuletas de cordero con tzaziki de coco. Súper sabrosa y con una salsa de esas que ponen el broche de oro a recetas de carne como esta. ¡Te va a encantar! Ingredientes: 1 pepino. 2 yogures griegos naturales. 2 dientes de ajo. 2 patatas. Hierbabuena. Zumo de ½ limón. […]
Paso 1:
En un cuenco, añadimos 2 yogures griegos naturales, 2 dientes de ajo muy picados, 1 manojo de hierbabuena picada, zumo de ½ limón, 2 cdas. de Aceite Excelencia La Masía, 1 pepino rallado y escurrido, sal, pimienta y 2 cdas. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. Mezclamos bien y reservamos.
Paso 2:
En una fuente para horno, añadimos 2 patatas cortadas en rodajas, tomillo, romero, sal y pimienta. Regamos con Aceite Excelencia La Masía y horneamos 20 minutos a 180º.
Paso 3:
En una sartén con un poco de Aceite Excelencia La Masía, hacemos 6 chuletas de cordero.
Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]
Ya inmersos en el otoño, aunque no lo parezca por las temperaturas que estamos teniendo, empiezan a apetecer en mayor medida guisos y platos de cuchareo. En este sentido, nuestra gastronomía es de lo más rica, pudiendo disfrutar de platos de lo más variados. A continuación os sugerimos varias recetas para disfrutar en otoño. ¡Dinos cuál […]
Si eres fan de la tarta de galletas y chocolate está nueva versión te encantará. Aquí tienes la receta de tarta de la abuela en vasitos, la versión original con un toque diferente y muy práctico para tus celebraciones más especiales. Ingredientes: 500 ml. de leche. 100 gr. de azúcar. 1 limón. Extracto de vainilla. […]
Paso 1:
Para la crema pastelera, añadimos a un cazo 500 ml. de leche, la piel de 1 limón y 1 cdta. de extracto de vainilla. Cuando empiece a hervir, ponemos el fuego al mínimo y retiramos la piel de limón. Entonces, añadimos al cazo 100 gr. de azúcar, 5 yemas de huevo y 50 gr. de maicena. Removemos con las varillas hasta que espese y obtengamos una crema pastelera. Pasamos la crema a un cuenco, extendemos por encima papel film (tocando la crema, para que no forme costra) y dejamos enfriar.
Paso 2:
Para la cobertura de chocolate, añadimos a un cazo 100 ml. de nata para montar. Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y añadimos 100 gr. de chocolate negro fondant. Removemos hasta que se derrita. Añadimos un poquito de Aceite Clásico La Masía, mezclamos y reservamos.
Paso 3:
Montamos los vasitos alternando galleta tipo María triturada y crema pastelera. Montaremos tres capas en total así y terminaremos con cobertura de chocolate. Entonces, reservamos en la nevera hasta que el chocolate esté frío.
Disfruta de un almuerzo sano y completo con esta receta de ensalada de bacalao y alubias. ¡Lo tiene todo para triunfar! Pruébala, es muy saludable y perfecta para compartir con los tuyos. Ingredientes: 100 gr. de bacalao ahumado. 400 gr. de alubias blancas cocidas. 60 gr. de tomate seco en aceite. ½ cebolla morada. 50 […]
Paso 1:
En un vaso batidor, añadimos 2 dientes de ajo, un manojo de perejil, 2 cdas. de Aceite de Lino La Masía y 4 cdas. de Aceite Premium La Masía. Trituramos y reservamos.
Paso 2:
En un cuenco con 400 gr. de alubias blancas cocidas (enjuagadas y escurridas), añadimos 60 gr. de tomate seco en aceite troceado, ½ cebolla morada muy picada, 50 gr. de aceitunas negras cortadas en rodajas y 100 gr. de bacalao ahumado en tiras. Mezclamos.
Paso 3:
Añadimos la vinagreta a la ensalada y mezclamos de nuevo.
Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]
Septiembre es el mes de la vuelta a la rutina. Septiembre es el mes de decir adiós a la playa, a la piscina, a los planes improvisados hasta las tantas. Septiembre es el mes de decir hola a la rutina y a los horarios. Es el mes de la vuelta al trabajo y al cole. […]
Ingredientes: 1 diente de ajo. 1 aguacate. Zumo de ½ limón. 1 yema de huevo. 200 ml. de nata para cocinar. 100 gr. de bacon en tiras. 200 gr. de espaguetis. Sal y pimienta. Parmesano rallado. Aceite Clásico La Masía. Aceite de Aguacate La Masía. Cómo hacerlo:Paso 1:En una picadora, añadimos 1 diente de ajo, […]
Paso 1:
En una picadora, añadimos 1 diente de ajo, 1 aguacate, el zumo de ½ limón y 1 yema de huevo. Trituramos y reservamos.
Paso 2:
En una sartén, añadimos 100 gr. de bacon en tiras. Cocinamos hasta dorar y reservamos. En una olla con agua, añadimos sal, un poco de Aceite Clásico La Masía y 200 gr. de espaguetis. Cocemos según las indicaciones del fabricante y reservamos.
Paso 3:
En la misma olla, añadimos 200 ml. de nata para cocinar, los espaguetis escurridos y un poco de Aceite de Aguacate La Masía. Mezclamos y añadimos la carbonara de aguacate, 1 puñado de parmesano rallado, el bacon que habíamos cocinado, sal y pimienta. Mezclamos de nuevo.
Ve abriendo paso, que ya llega el postre, hoy toca una dulce receta de tocino de cielo de naranja y manzana. Una opción menos calórica que la tradicional, pero igualmente deliciosa. Ingredientes: 1,2 l. de nata para montar. 600 ml. de zumo de naranja (sin pulpa). 600 ml. de zumo de manzana. 300 gr. de […]
Paso 1:
En un cuenco o fuente con 300 ml. de zumo de manzana, dejamos hidratando 8 hojas de gelatina.
Paso 2:
En un cazo, añadimos 600 ml. de nata para montar, 300 ml. de zumo de manzana y 150 gr. de azúcar. Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y añadimos el zumo con la gelatina. Mezclamos muy bien hasta que la gelatina se disuelva. Dejamos templar un poco.
Paso 3:
Pincelamos un molde de silicona con caramelo líquido y vertemos la mezcla del tocino de cielo. Reservamos en la nevera, mínimo 3 horas.