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Entradas de] aceiteslamasia

Rollitos de pavo con queso y verduras

29/05/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

Id poniendo la mesa, porque este recetón no se puede enfriar. ¡Hoy preparamos nuestra receta de rollitos de pavo rellenos de queso y verduras! ¿Te lo vas a perder? Ingredientes: 1 cebolla. 4 champiñones. 100 gr. de espinacas. 50 ml. de nata para cocinar. 6 filetes de pechuga de pavo. 6 lonchas de queso. Sal. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, rehogamos 1 cebolla muy picada, 4 champiñones laminados y 100 gr. de espinacas. Añadimos 50 ml. de nata para cocinar y cocinamos hasta que espese.

Paso 2:

Sobre papel film, colocamos 1 filete de pechuga de pavo. Encima, añadimos 1 loncha de queso doblada por la mitad y el relleno. Enrollamos apretando bien y formando un paquetito con el papel film. Reservamos en la nevera 1 hora.

Paso 3:

Salpimentamos los rollitos de pavo una vez desenvueltos. Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.

Sushi con arroz de coliflor

27/05/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

¿Eres un amante del sushi? Entonces no te puedes perder esta original receta de sushi con arroz de coliflor.  Te dejamos aquí varias opciones para elaborar y disfrutar con los tuyos ¿Cuál es tu favorita? Ingredientes: 600 gr. de coliflor. 1 aguacate. 6 langostinos cocidos. Cebolla crujiente. Salmón ahumado. Queso crema. 3 cdas. de Aceite […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 600 gr. de coliflor un poco picada (no demasiado para que no se convierta en una pasta). Tapamos con papel film y cocinamos 4 minutos en el microondas a 700w. Escurrimos bien con ayuda de un paño para retirar el exceso de agua de la coliflor.

Paso 2:

Añadimos 3 cdas. de Aceite de Aguacate La Masía sobre la coliflor cocida y mezclamos bien. Colocamos papel film sobre una cubitera, cubriendo bien todos los huecos, y preparamos varios tipos de sushi.

Paso 3:

Haremos uno con salmón ahumado y coliflor; otro con aguacate laminado, queso crema y coliflor; y un tercero con langostinos, cebolla frita y coliflor. Reservamos en la nevera 10 minutos antes de servir para que quede bien compacto.

Menú semanal del 27 al 31 de mayo

24/05/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]

Marmitako de bacalao

22/05/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

Hoy comemos rico y saludable. Nuestra receta de marmitako de bacalao, una versión diferente de este guiso tradicional pero igual de sabroso. Aquí te dejamos nuestra receta paso a paso. Ingredientes: 800 gr. de bacalao. 2 cebollas. 4 dientes de ajo. 4 patatas grandes. 100 gr. de tomate triturado. 1 pimiento rojo. 2 hojas de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, marcamos 800 gr. de bacalao y reservamos.

Paso 2:

En una olla con Aceite Excelencia La Masía, pochamos 4 dientes de ajo, 2 cebollas picadas y 1 pimiento rojo cortado en tiras. Reservamos, trituramos el sofrito y lo añadimos a la olla, junto con 100 gr. de tomate triturado, 70 gr. de carne de ñora, 1 cdta. de pimentón dulce y 2 hojas de laurel. Mezclamos.

Paso 3:

Añadimos 4 patatas grandes chascadas y 800 ml. de caldo de pescado. Cocinamos hasta que las patatas estén tiernas. Entonces, añadimos el y cocinamos 5 minutos a fuego bajo.

Cheesecake salado con tomates confitados

21/05/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

¿Te gusta la tradicional tarta de queso?  Hoy te invitamos a que la pruebes con un toque diferente, nuestra receta de cheescake salado con tomates confitado. Está más buena, si cabe, que en su versión dulce. Ingredientes: 200 gr. de galletas saladas. 100 gr. de mantequilla. 1 cda. de tomillo. 1 cda. de romero. 500 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para la base de galletas, mezclamos 200 gr. de galletas saladas pulverizadas, 1 cda. de tomillo, 1 cda. de romero y 100 gr. de mantequilla derretida. Cubrimos la base de un molde alargado con las galletas y reservamos en la nevera 10 minutos.

Paso 2:

En una fuente apta para horno, añadimos 500 gr. de tomates cherry (algunos enteros y otros por la mitad) Los regamos con 3 cdas. de Aceite Sumum La Masía, 1 cda. de vinagre balsámico, 1 cda. de sal, 1 cda. de tomillo y 1 cda. de romero. Mezclamos bien y los horneamos al baño María 40 minutos a 150º.

Paso 3:

Para la tarta, mezclamos en un cuenco 2 huevos y 500 gr. de queso. Añadimos también 120 ml. de nata para cocinar, sal, pimienta y 120 gr. de queso parmesano rallado. Mezclamos de nuevo y añadimos todo sobre la base de galletas. Horneamos al baño María 15 minutos a 180º y, luego, 1 hora a 120º. Reservamos la tarta 6 horas en la nevera.

Menú semanal del 20 al 24 de mayo

17/05/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]

Recetas para picar viendo Eurovisión

17/05/2019 /0 Comentarios/en /por

¿Hay algo más nuestro que ver Eurovisión? Aunque sea con escepticismo, es una cita con la música que durante una noche nos mantiene pegados al televisor. ¡Porque la esperanza es lo último que se pierde!… ¡Y porque nos encanta hacer nuestras apuestas con respecto a las votaciones de nuestros países vecinos! A continuación te proponemos 4 […]

Empanadillas de cabello de ángel

15/05/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Cómo nos encanta la repostería casera, ¡y tradicional! Mirad nuestra receta de empanadillas de cabello de ángel que hemos preparado. ¡Están tan increíbles como parecen! Ingredientes: 1 kg. de harina. 25 gr. de sésamo. 25 gr. de anís. 25 gr. de canela en polvo. 1 clavo. 250 ml. de vino blanco. 100 ml. de zumo […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para hacer la masa, mezclamos en un cuenco 1 kg. de harina, 25 gr. de sésamo tostado, 25 gr. de anís, 25 gr. de canela en polvo, 1 clavo, 250 ml. de vino blanco, 100 ml. de zumo de naranja y 500 ml. de Aceite Clásico La Masía.

Paso 2:

Extendemos la masa y cortamos porciones individuales con ayuda de un vaso. Colocamos un poco de cabello de ángel en el centro de cada empanadilla y la cerramos sellando bien los bordes con un tenedor.

Paso 3:

Freímos las empanadillas en abundante Aceite Clásico La Masía y, a continuación, las rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.

Solomillo en salsa de queso con patatas fritas

14/05/2019 /3 Comentarios/en , , , /por

Hoy os traemos uno de esos platos que se van a volver imprescindibles en casa, una deliciosa receta de solomillo en salsa de queso con patatas fritas. ¡No puede estar más bueno! Ingredientes: 200 gr. de solomillo de cerdo. 300 gr. de patatas. ½ cda. de mantequilla. ½ cebolla. 1 diente de ajo. 25 gr. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, cocinamos 200 gr. de solomillo de cerdo salpimentado y cortado en tiras. Reservamos. Paralelamente, en una sartén con abundante Aceite Clásico La Masía, freímos 300 gr. de patatas cortadas tipo panaderas, que habremos salado previamente. Reservamos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Clásico y ½ cda. de mantequilla, sofreímos ½ cebolla y 1 diente de ajo. Añadimos 25 gr. de harina y mezclamos bien. Vertemos también 100 ml. de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.

Paso 3:

Añadimos 100 ml. de caldo de carne y 100 ml. de nata para cocinar y removemos. Agregamos perejil picado y 100 gr. de queso rallado. Cocinamos hasta que el queso se funda y la salsa espese.

Dulces con limón

14/05/2019 /0 Comentarios/en /por

¿Sabías que la zona de Levante concentra gran parte de la producción de los limones que se consumen en España? El mercado podemos encontrar fundamentalmente dos variedades: la de mesa, que presenta una piel fina y más cantidad de zumo; y la berna, de piel más gruesa, color amarillo intenso y forma ovalada. En cuando […]

Menú semanal del 13 al 17 de mayo

10/05/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]

Noodles con langostinos y setas

07/05/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , , /por

¿Qué tal si almorzamos juntos un delicioso plato internacional? Aquí tienes nuestra receta de noodles con langostinos y setas, están buenísimos. Además, son la excusa perfecta para probar nuestro Aceite de lino.

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Ponemos a hervir agua en olla. Cuando esté, añadimos 200 gr. de noodles y cocemos según las indicaciones del fabricante. Reservamos. Mientras, añadimos en un bol ½ vaso de salsa de soja, 1 cda. de azúcar y 1 cda. de Aceite de Lino La Masía. Removemos con unas varillas. Añadimos 1 cda. de Aceite de Lino La Masía y mezclamos de nuevo.

Paso 2:

En un wok con Aceite Clásico La Masía, cocinamos ½ cebolla morada cortada en juliana, ½ pimiento rojo cortado en tiras y ½ calabacín cortado en bastones. Cocinamos un par de minutos y, entonces, añadimos 10 colas de langostinos. Removemos y añadimos 150 gr. de setas shitake. Cocinamos unos minutos.

Paso 3:

Añadimos los noodles al wok y removemos. Agregamos la mezcla de soja y Aceite de Lino y removemos. Dejamos que reduzca un poco y apartamos. Decoramos con semillas de sésamo.

Alcachofas al ajillo

06/05/2019 /3 Comentarios/en , , , , , , /por

¿Te apetece un plato ligero y delicioso? Prueba con esta receta de alcachofas al ajillo, que hemos montado a modo de ensalada. ¡Te va a encantar! Ingredientes: 600 gr. de alcachofas en conserva. 100 gr. de taquitos de jamón. 6 dientes de ajo. 100 ml. zumo de naranja. 1 cebolla morada. 100 gr. de huevas […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén, añadimos 1 vaso de Aceite Clásico La Masía. Cocinamos 6 dientes de ajo laminados a temperatura media 10 minutos. Apagamos el fuego y añadimos 100 ml. de zumo de naranja. Mezclamos bien y reservamos.

Paso 2:

En una sartén, añadimos 2 cdas. de Aceite Sumum La Masía y salteamos 600 gr. de alcachofas en conserva cortadas por la mitad y 100 gr. de taquitos de jamón. Reservamos.

Paso 3:

En un plato o fuente alargada, colocamos una cama alcachofas, la salsa de naranja, taquitos de jamón, los dientes de ajo cocinados, 1 cebolla morada cortada en juliana y 100 gr. de huevas de merluza cortadas en dados.