Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]
Si te gusta el dulce, no te pierdas esta receta de chocotorta. Una tarta de origen argentino en la que el dulce de leche es protagonista. ¿Te apuntas? Ya verás qué buena. Ingredientes: 250 ml. de café. 750 gr. de galletas de chocolate. 600 gr. de queso crema. 600 gr. de dulce de leche. Chips […]
Paso 1:
En un cuenco con 600 gr. de queso crema, añadimos 600 gr. de dulce de leche. Batimos con unas varillas eléctricas 2 minutos, hasta que tengamos una crema homogénea.
Paso 2:
En un molde alargado, forrado con papel de hornear, colocamos galletas de chocolate mojadas en café. Añadimos una capa de crema y extendemos bien. Repetimos la operación, terminando con una capa de crema.
Paso 3:
Decoramos el pastel con chocolate derretido y reservamos en la nevera 6 horas.
Ya van apeteciendo los entrantes fresquitos. Prueba esta deliciosa receta de aguacates marineros. Una versión diferente del clásico cocktail de marisco. ¡Te van a encantar! Ingredientes: 6 aguacates maduros. 200 gr. de gambas pequeñas cocidas. 2 latas de atún. 2 huevos cocidos. 6 cdas. de salsa rosa. 1 lata de maíz cocido. Aceite de Aguacate […]
Paso 1:
En un cuenco, añadimos 6 aguacates picados (reservamos la cáscara para la presentación), 200 gr. de gambas pequeñas cocidas, sal y pimienta y Aceite de Aguacate La Masía. Mezclamos bien.
Paso 2:
Agregamos 2 huevos duros picados y mezclamos de nuevo. Añadimos también 2 latas de atún escurridas y removemos. Agregamos 6 cdas. de salsa rosa y mezclamos de nuevo.
Paso 3:
Rellenamos los aguacates y decoramos con maíz y alguna gamba cocida.
¿Sabías que el empanado o rebozado es una manera de proteger los alimentos que vamos a freír? Cualquiera de estos dos métodos ayuda a que los alimentos se resequen cuando los cocinamos a alta temperatura, haciendo que queden más jugosos y sabrosos. Ahora bien, según qué alimento cocinemos, tendremos que tener en cuenta una serie […]
Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! […]
Hoy nos apetece un buen guiso como esta receta de alubias con chirlas. Delicioso y muy sabroso, es perfecto para el almuerzo. ¡Qué aproveche! Ingredientes: 500 gr. de alubias blancas. 1 litro de caldo de pescado. 1 litro de agua. 500 gr. de chirlas. ½ vaso de vino blanco. 1 cebolla. 7 dientes de ajo. […]
Paso 1:
En una olla, añadimos 1 litro de agua, 1 litro de caldo de pescado, 1 cebolla entera, 3 dientes de ajo, 1 pimiento sin pepitas, 3 hojas de laurel y 500 gr. de alubias blancas, que habremos tenido en remojo desde el día anterior. Cocinamos hasta que las alubias estén en su punto.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos 2 dientes de ajo fileteados hasta que se empiecen a dorar. Entonces, añadimos 500 gr. de chirlas limpias y ½ vaso de vino blanco. Tapamos la sartén y cocinamos hasta que las chirlas se abran.
Paso 3:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, añadimos 2 dientes de ajo fileteados. Cuando se empiece a dorar el ajo, añadimos las verduras del guiso trituradas y el caldo de las chirlas. Cocinamos 2 minutos y añadimos esta salsa a la olla con las alubias. Agregamos sal, las chirlas y perejil picado. Removemos con cuidado.
¿Sin ideas para el almuerzo? Toma nota de nuestra receta de pollo estilo oriental con aceite de sésamo. Un plato exótico, sabroso y delicioso. Ingredientes: 500 gr. de pechuga de pollo. 8 cdas. de salsa de soja. 8 cdas. de vinagre. 4 cdas. de azúcar. 2 cdas. de semillas de sésamo. Aceite de Sésamo La […]
Paso 1:
En un cuenco, mezclamos 8 cdas. de salsa de soja, 8 cdas. de vinagre y 4 cdas. de azúcar. Añadimos también 4 cdas. de Aceite de Sésamo La Masía y mezclamos de nuevo. Pasamos la salsa a una fuente y añadimos 500 gr. de filetes de pollo. Los dejamos macerar 1 hora.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, doramos los filetes 2-3 minutos por cada lado, reservando la salsa de la maceración.
Paso 3:
Añadimos 2 cdas. de semillas de sésamo y la salsa de la maceración. Cocinamos a fuego fuerte hasta que el pollo se caramelice.
Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]
¿Te apetece un bizcocho un poco diferente? Hoy lo preparamos uno muy especial, perfecto para el postre oi la merienda, nuestra receta de bizcocho de arroz con leche no puede estar más bueno. Ingredientes: 4 huevos. 200 gr. de azúcar. 250 gr. de arroz con leche. 1 cdta. de canela molida. 180 gr. de harina. […]
Paso 1:
En un cuenco con las yemas de 4 huevos, añadimos 200 gr. de azúcar y mezclamos con unas varillas eléctricas hasta que blanqueen. Añadimos 120 ml. de Aceite Clásico La Masía y seguimos batiendo. Añadimos 180 gr. de harina tamizada y 1 sobre de levadura en polvo. Mezclamos de nuevo.
Paso 2:
Añadimos al bizcocho 30 ml. de leche y 1 cdta. de canela molida y mezclamos. Añadimos también 250 gr. de arroz con leche y mezclamos con una lengua. En un cuenco con las claras de 4 huevos, añadimos una pizca de sal y las montamos al punto de nieve. Incorporamos las claras montadas y las mezclamos con movimientos envolventes con una lengua.
Paso 3:
Vertemos la mezcla del bizcocho en un molde, que habremos engrasado con un poco de aceite para poder despegarlo bien al desmoldarlo. Horneamos 50 minutos a 180º.
Hoy te tenemos un guiso de pescado riquísimo y saludable. Aquí tienes nuestra receta de bacalao con patatas, de esas recetas que querrás repetir. Toma nota y prepararlo para el almuerzo. Ingredientes: 500 gr. de patatas. 500 gr. de lomos de bacalao al punto de sal. 70 gr. de carne de ñora. 150 gr. de […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos 500 gr. de lomos de bacalao al punto de sal. Reservamos.
Paso 2:
Cubrimos el fondo de una olla con Aceite Sumum La Masía y sofreímos 1 cabeza de ajo y 2 cebollas picadas. Añadimos 2 vasos de vino blanco y cocinamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol. Añadimos 1 cda. de pimentón ahumado, 500 gr. de patatas chascadas y 150 gr. de polvo de almendras. Añadimos al guiso 1,5 litros de caldo de pescado y 70 gr. de carne de ñora, que habremos mezclado previamente. Removemos y dejamos cocinar 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 3:
Incorporamos al guiso los lomos de bacalao y cocinamos 3-4 minutos más.
Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]
¿Has preparado alguna vez un bizcocho en una olla? Prueba con esta receta de bizcocho de naranja, aceite y canela en olla, verás lo fácil que es hacerlo. ¡Una forma de cocinarlo al alcance de todos! Ingredientes: 350 gr. de azúcar. 4 huevos. 250 gr. de harina. 1 cda. de levadura en polvo. 50 gr. […]
Paso 1:
En una sartén, añadimos 150 gr. de azúcar y 1 vaso de agua. Removemos y calentamos un poco. Entonces, añadimos 3 mandarinas en gajos. Dejamos cocinando a fuego lento hasta que se caramelicen. Las reservamos separadas sobre papel vegetal. Así no se pegarán entre ellas.
Paso 2:
Para el bizcocho, mezclamos en un cuenco 4 huevos y 200 gr. de azúcar hasta que adquieran un color blanquecino. Entonces, añadimos 200 ml. de Aceite Excelencia La Masía y 1 cda. de canela molida. Mezclamos de nuevo y añadimos a continuación ralladura de 1 naranja, 50 gr. de nueces peladas enteras; y 250 gr. y 1 cda. de levadura en polvo tamizadas. Mezclamos con una espátula con movimientos envolventes. Pincelamos las paredes de un molde cubierto con papel vegetal con un poco de Aceite Excelencia La Masía. Añadimos la mezcla del bizcocho y pasamos el molde a una olla con agua para cocinarlo al baño María. Llevamos a ebullición y, seguidamente, bajamos a fuego medio y lo cocinamos tapado durante 1 hora.
Paso 3:
Por otro lado, preparamos un almíbar. Añadimos en un cazo el zumo de 2 naranjas, ralladura de 1 naranja y 50 gr. de azúcar glas. Calentamos a fuego fuerte y removemos. Cuando empiece a hervir, lo reservamos. Pinchamos el bizcocho con un palillo, añadimos encima el almíbar y decoramos con los gajos de mandarina.
Esta receta de canutillos de torrijas rellenos de chocolate son perfectos para los amantes de este dulce de Semana Santa y para quienes les gusta probar cosas nuevas. Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde. 2 huevos. ½ vaso de leche. Crema de cacao. 3 cdas. de azúcar. 2 cdas. de canela. Aceite Clásico La […]
Paso 1:
En un cuenco con 1 huevo, añadimos ½ vaso de leche y mezclamos. Reservamos.
Paso 2:
Con ayuda de un rodillo, aplanamos 8 rebanadas de pan de molde hasta que queden finas. Sobre el extremo de cada rebanada de pan, añadimos una tira de crema de cacao y enrollamos.
Paso 3:
Pincelamos el borde de cada canutillo con huevo batido para ayudar a que se selle bien. A continuación, pasamos los canutillos por la mezcla de huevo y leche y los freímos en una sartén con abundante Aceite Clásico La Masía. Por último, les espolvoreamos una mezcla de azúcar y canela.
Como cada semana, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]
¿Te animas con un pastel salado para el almuerzo? Aquí te dejamos nuestra receta de pastel de berenjena y merluza, no podrás resistirte y es súper fácil de elaborar. Ingredientes: 4 filetes de merluza. 2 berenjenas. 2 yemas de huevo. 80 ml. de leche. 3 tomates maduros. 2 dientes de ajo. 1 cda. de harina. […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Clásico La Masía, cocinamos 2 berenjenas laminadas 2-3 minutos por cada lado. En un cuenco, batimos 2 yemas de huevo, con sal y pimienta, 80 ml. de leche y 2 dientes de ajo muy picados. Añadimos 1 cda. de harina y mezclamos de nuevo. Reservamos.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Clásico La Masía, cocinamos 4 filetes de merluza troceados. Añadimos la mezcla de harina y huevo y seguimos cocinando.
Paso 3:
Montamos el pastel sobre una fuente de horno, que habremos forrado con papel vegetal. Alternamos una capa de berenjena, merluza, tomate, berenjena, merluza y queso rallado. Horneamos 15 minutos a 180º.