Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! Pincha sobre […]
Hoy comemos un irresistible entrante salado, aquí te dejamos la receta de espiral de calabacín, bacon y queso. Las preparamos en raciones individuales. ¡Así cada uno tiene la suya! Ingredientes: 75 gr. de bacon. 250 gr. de calabacín rallado. 1 cebolla. 1 puñado de dados de queso. 3 cdas. de bechamel. 1 lámina de hojaldre. […]
Paso 1:
En una sartén con un poco de Aceite Excelencia La Masía, salteamos 75 gr. de bacon picado. Añadimos 250 gr. de calabacín rallado y escurrido y 1 cebolla picada. Sofreímos y reservamos. En un cuenco con el relleno, añadimos 1 puñado de dados de queso y 3 cdas. de bechamel. Mezclamos.
Paso 2:
Extendemos una lámina de hojaldre y colocamos encima el relleno. Enrollamos a modo de canelón y cortamos con la ayuda de un cuchillo. Repetimos la operación hasta acabar con el hojaldre.
Paso 3:
Enrollamos cada pieza de hojaldre sobre sí misma para conseguir nuestras espirales. Las pintamos con huevo batido y espolvoreamos pipas peladas por encima. Horneamos 20-25 minutos a 200º.
Solo con ver nuestra receta de tarta de galletas a los tres chocolates sabes que caerás en la tentación, ¿verdad? Ya sabes, no te la pierdas y disfrútala con los tuyos. ¡Es muy fácil de hacer! Seguro que repites. Ingredientes: 250 gr. de chocolate negro. 170 gr. de chocolate con leche. 180 gr. de chocolate […]
Paso 1:
Para el relleno, mezclamos en un cuenco 200 gr. de queso crema y 175 gr. de chocolate negro derretido. En otro cuenco, mezclamos también 200 gr. de queso crema con 170 gr. de chocolate con leche derretido. Por último, mezclamos también en otro cuento, 200 gr. de queso crema con 180 gr. de chocolate blanco derretido.
Paso 2:
Para el montaje de la tarta, cubrimos un molde rectangular con papel film. Aplicamos una primera capa por el fondo y paredes del molde de galletas mojadas en leche. Añadimos una capa de chocolate negro, una de galletas, una de chocolate blanco, otra de galletas, una capa de chocolate con leche y una última capa de galletas. Reservamos 3 horas en la nevera.
Paso 3:
Para la cobertura, calentamos un cazo con 100 ml. de nata para montar. Cuando arranque a hervir, añadimos 75 gr. de chocolate negro. Removemos hasta que se derrita. Entonces, vertemos el chocolate sobre la tarta. Reservamos en la nevera 30 minutos.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! Pincha sobre […]
Un guiso siempre sienta bien. Y si es uno como esta receta de garbanzos con sepia, ni os contamos. Este plato combina la suavidad de los garbanzos con la textura firme y el sabor delicado de la sepia, y es un ejemplo perfecto de cómo la cocina puede ser tanto deliciosa como nutritiva. Los garbanzos […]
Paso 1:
En una cazuela con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 pimiento verde picados. Añadimos 1 sepia troceada y la doramos 5 minutos.
Paso 2:
Vertemos 1 vaso de vino blanco y lo cocinamos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, añadimos 400 gr. de tomate triturado y lo cocinamos 10 minutos tapado hasta que la salsa espese.
Paso 3:
Añadimos 1 bote de garbanzos pequeño cocidos (escurridos y enjuagados), 1 vaso de caldo de pescado y sal. Cocinamos 10 minutos más.
¿Sueles tener en casa brócoli? ¿Que no es de tus verduras favoritas? Después de leer este post, vas a quererlo más que nunca. Y es que, tiene muchos beneficios para nuestra salud. Por ejemplo, nos ayuda a eliminar de nuestro organismo el colesterol malo y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Tiene también un alto poder antioxidante, […]
Diviértete en casa con los peques y prepara esta original y sencilla receta de bizcocho en sandwichera con ingredientes que seguro que tienes a mano. Ingredientes: 3 huevos. 180 gr. de azúcar. 1 yogur natural. Ralladura de 1 limón. 225 gr. de harina. 1 sobre de levadura en polvo. Azúcar glass y canela molida para […]
Paso 1:
En un cuenco, mezclamos 3 huevos, 180 gr. de azúcar y 1 yogur natural. Añadimos 110 ml. de Aceite Clásico La Masía y mezclamos de nuevo. Agregamos a la mezcla la ralladura de 1 limón, 225 gr. de harina tamizada y 1 sobre de levadura en polvo. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2:
Ponemos a calentar nuestra sandwichera y la engrasamos con un poco de Aceite Clásico La Masía. Cuando esté caliente, añadimos en cada hueco 2 cdas. de la mezcla. Cerramos y las cocinamos durante 3 minutos. Si vemos que aún no están, las dejamos un poco más.
Paso 3:
Mezclamos azúcar glas y canela y espolvoreamos con ella los bizcochos.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! Pincha sobre […]
¿Tienes ya la mesa puesta? Date prisa, que esta receta de estofado de pollo con pimientos del piquillo de hoy está para chuparse los dedos. Diríamos que no va a sobrar nada… Ingredientes: 700 gr. de dados de pollo. 1 cebolla. 1 zanahoria. 200 gr. de tomate triturado. ½ pimiento verde. 3 pimientos del piquillo. […]
Paso 1:
En una cazuela con Aceite Sumum La Masía, doramos 700 gr. de dados de pechuga de pollo y los reservamos.
Paso 2:
También en una cazuela con Aceite Sumum La Masía, salteamos 1 cebolla, 1 zanahoria, ½ pimiento verde y 3 pimientos del piquillo, todos picados. Añadimos 200 gr. de tomate triturado y dejamos confitar.
Paso 3:
Entonces, agregamos 2 patatas en dados y el pollo. Removemos. Vertemos 500 ml. de caldo de verduras y cocinamos hasta que las patatas estén en su punto (unos 20 minutos).
Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! Pincha sobre […]
¿No sabes qué comer hoy? Apúntate esta estupenda receta de pastel de rape y queso. Una opción deliciosa para el almuerzo o la cena. Ingredientes: 400 gr. de rape cocido. 1 cebolleta. 1 puerro. 4 huevos. 150 ml. de nata para cocinar. 150 gr. de queso crema. 2 cdas. de queso rallado. 1 ramita de […]
Paso 1:
En un sartén con Aceite Sumum La Masía, rehogamos 5 minutos 1 cebolleta y 1 puerro picados. Retiramos.
Paso 2:
En un cuenco grande con 4 huevos, añadimos 150 ml. de nata para cocinar, 150 gr. de queso crema, 2 cdas. de queso rallado, perejil picado, sal y pimienta. Mezclamos bien. Entonces, añadimos el sofrito de puerro y cebolla y 400 gr. de rape picado muy pequeño. Removemos.
Paso 3:
En un molde de horno forrado con papel vegetal y con las paredes engrasadas, añadimos la mezcla. Espolvoreamos pan rallado por encima y horneamos a 180º hasta que el pastel cuaje.
Hoy disfrutamos de un entrante de 10, nuestra receta de huevos rellenos de bacalao y verduras. Fáciles, rápidos de hacer y deliciosos. ¿Te apuntas? Ingredientes: 4 huevos cocidos. 2 tomates. ½ calabacín. 250 gr. de bacalao al punto de sal. 25 gr. de mantequilla. 250 ml. de leche. Nuez moscada. Aceite Clásico La Masía. 25 […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Clásico La Masía, rehogamos 2 tomates y ½ calabacín picado. Añadimos 250 gr. de bacalao picado al punto de sal y 4 yemas de huevo cocido picadas. Reservamos.
Paso 2:
Para la bechamel, añadimos en una sartén 25 gr. de mantequilla y 25 ml. de Aceite Excelencia La Masía. Cocinamos hasta que la mantequilla se haya fundido. Añadimos 50 gr. de harina y la sofreímos un poco sin dejar de remover. A continuación, añadimos poco a poco 250 ml. de leche y removemos hasta obtener bechamel. Damos un toque de nuez moscada y reservamos.
Paso 3:
Rellenamos 4 huevos cocidos con el sofrito de bacalao. Colocamos encima 1 cda. de bechamel. Espolvoreamos queso rallado y los gratinamos 10 minutos a 200º.
¿En tu casa nunca falta nuestro Aceite de Oliva Clásico? Seguro que no. Y es que, es el preferido por los consumidores debido a su sabor suave, con una acidez máxima de 0,4º. Esto lo convierte en un aceite perfecto para las frituras, ya que respeta el sabor de los alimentos y les da una textura […]
Sorprende a tus comensales, y prepara esta tentadora receta de brazo de gitano relleno de trufa. Una opción muy dulce para el postre o la merienda. Ingredientes: 300 ml. de nata para montar. 145 gr. de azúcar. 200 gr. de chocolate 70% negro Valor. 30 gr. de mantequilla. 4 huevos. 115 gr. de harina de […]
Paso 1:
En un cazo, calentamos sin que llegue a hervir 300 ml. de nata para montar y 40 gr. de azúcar. Entonces, agregamos 150 gr. de chocolate 70% negro Valor y removemos hasta que se disuelva. Reservamos el chocolate en una fuente y lo dejamos enfriar en la nevera 8 horas o 40 minutos en el congelador.
Paso 2:
Para nuestros corazones, mezclamos 30 gr. de azúcar y 30 gr. de mantequilla derretida. Añadimos 1 clara de huevo y 40 gr. de harina de repostería tamizada y removemos hasta obtener una mezcla sin grumos. Añadimos colorante alimentario rojo y mezclamos bien. Sobre una fuente de horno forrada con papel vegetal, dibujamos corazones con la mezcla roja, que habremos pasado a una manga pastelera. Llevamos al congelador 20 minutos.
Paso 3:
Para el brazo gitano, mezclamos hasta montar 3 huevos y 75 gr de azúcar. Añadimos 75 gr. de harina de repostería tamizada. Batimos de nuevo hasta obtener una masa ligera y esponjosa. Extendemos la masa sobre los corazones con ayuda de una espátula y horneamos 10 minutos a 200º. Aún en caliente, retiramos el papel de hornear de la masa, colocamos el dibujo hacia abajo y lo enrollamos con un paño. Reservamos hasta que se enfríe. Mientras, montamos con unas varillas la crema de chocolate. A continuación, extendemos sobre el brazo de gitano la crema y chocolate 70% negro Valor picado. Enrollamos el brazo gitano y presentamos.
Como cada finde, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! Pincha sobre […]