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Entradas de] aceiteslamasia

Canelones de aguacate y ventresca de atún

06/02/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

Mirad qué original esta nueva receta de canelones de aguacate y ventisca de atún. Son un entrante delicioso. Y lo mejor, ¡muy fáciles de hacer! Pruébalos Ingredientes: 2 huevos cocidos. 3 aguacates no muy maduros. 250 gr. de pulpo cocido. 1 lata de ventresca de atún. 100 gr. de mayonesa. 1 tomate. Cebollino. Cómo hacerlo:Paso […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 100 gr. de mayonesa, 1 aguacate, 2 huevos cocidos, 250 gr. de pulpo cocido y 1 lata de ventresca de atún. Todo cortado muy pequeño. Reservamos.

Paso 2:

Para el canelón, cortamos 2 aguacates en cuartos y los laminamos. Superponemos las láminas de calabacín sobre papel film, añadimos el relleno y enrollamos.

Paso 3:

Presentamos el canelón con tomate picado por encima.

Pollo guisado en salsa de manzana

01/02/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , , /por

Y para hoy, un delicioso guiso, una forma diferente de disfrutar de la carne. Prueba la receta de pollo guisado en salsa de manzana. Te encantará el toque que le da esta fruta. ¡Pruébalo! Ingredientes: 800 gr. de muslos de pollo. 1 manzana verde. 1 cebolla. 1 pimiento verde italiano. 1 diente de ajo. 500 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una olla con Aceite Clásico La Masía, sellamos 800 gr. de muslos de pollo y los reservamos.

Paso 2:

En el mismo aceite, cocinamos 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 diente de ajo. Añadimos ½ manzana verde cortada en dados pequeños. Cocinamos unos minutos. Entonces, añadimos el pollo, sal y tomillo y un trozo de canela en rama.

Paso 3:

Agregamos 500 ml. de caldo de verduras y 50 ml. de nata para cocinar. Cocinamos 30 minutos a fuego suave y servimos.

Menú semanal del 4 al 8 de febrero

01/02/2019 /2 Comentarios/en /por

Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]

Bizcocho de manzana y zanahoria

30/01/2019 /4 Comentarios/en , , , , , /por

Hoy te presentamos una receta que combina lo mejor de dos mundos: el bizcocho de manzana y zanahoria. Este bizcocho es la opción perfecta para quienes buscan un postre o un desayuno delicioso y nutritivo, lleno de sabores reconfortantes y una textura esponjosa que se derrite en la boca. La combinación de manzana y zanahoria […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco amplio con 3 huevos, añadimos 200 gr. de azúcar y mezclamos hasta que blanqueen. Añadimos la ralladura de 1 limón y 1 naranja y 150 gr. de queso crema. Mezclamos de nuevo. Agregamos también 100 ml. de Aceite Masiasol La Masía y removemos. Añadimos 220 gr. de harina tamizada y 10 gr. de levadura en polvo tamizada. Mezclamos con movimientos envolventes. Añadimos también 150 gr. de zanahora rallada y volvemos a mezclar con movimientos envolventes.

Paso 2:

Vertemos la mitad de la mezcla del bizcocho en un molde de horno forrado con papel vegetal. Colocamos una capa de manzana cortada en medias lunas. Volvemos a montar una capa con el relleno del bizcocho y otra con manzana en medias lunas. Añadimos pellizcos de mantequilla sobre la manzana. Horneamos 50 minutos a 180º.

Paso 3:

En un cuenco con 4 cdas. de mermelada de albaricoque, añadimos 2 cdas. de agua y mezclamos. Calentamos 1 minuto en el microondas. Con el bizcocho ya frío, lo pincelamos con la mermelada.

Tarta de cebolla caramelizada y queso de cabra

25/01/2019 /6 Comentarios/en , , , , , , , /por

Nada como comer bien acompañado, ¿verdad? Sorprende a todos con esta receta de tarta de cebolla caramelizada y queso de cabra. Un entrante espectacular con dos ingredientes que combinan a la perfección. Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada. 1 puñado de garbanzos. 1 cda. de mantequilla. 4 cebollas. Tomillo en rama. 1 huevo. 100 ml. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Acomodamos 1 lámina de masa quebrada en un molde apto para horno. Colocamos encima papel vegetal y garbanzos y la horneamos 20 minutos a 200º.

Paso 2:

En una sartén, añadimos 1 cda. de Aceite Sumum La Masía y 1 cda. de mantequilla. Añadimos también 4 cebollas cortadas en juliana y 4 cdas. de azúcar. Caramelizamos la cebolla unos 30-40 minutos. Añadimos 2 ramitas de tomillo picadas y mezclamos.

Paso 3:

En un cuenco con 1 huevo, añadimos 100 ml. de nata para cocinar, sal y pimienta y lo mezclamos. Distribuimos la cebolla caramelizada sobre la masa quebrada, y sobre esta, la mezcla de huevo y nata. Encima, repartimos rodajas de queso de cabra. Horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta que el relleno haya cuajado.

Menú semanal del 28 de enero al 1 de febrero

25/01/2019 /2 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Pavo guisado al vino blanco

23/01/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Hoy disfrutamos de una deliciosa receta de guiso de pavo al vino blanco.  Está para chuparse los dedos. Si no lo crees, ¡pruébalo y cuéntanos! Ingredientes: 600 gr. de medallones de solomillo de pavo. 1 cebolla. 2 lonchas de bacon. 2 lonchas de jamón serrano. 80 gr. de champiñones. Sal y pimienta. 200 ml. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una olla con Aceite Sumum La Masía, sellamos 600 gr. de medallones de solomillo de pavo salpimentados. Reservamos.

Paso 2:

En el mismo aceite, pochamos 1 cebolla muy picada. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos 80 gr. de champiñones y los cocinamos 2 minutos. Añadimos 2 lonchas de bacon y 2 lonchas de jamón serrano troceadas y las salteamos.

Paso 3:

Incorporamos el pavo a la cazuela. Regamos con 200 ml. de vino blanco y 200 ml. de caldo de pollo. Cocinamos 20 minutos.

Caldereta de sepia

18/01/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

Hoy almorzamos un guiso de esos que quitan el hipo, te dejamos nuestra receta de caldereta de sepia. Un plato de lo más completo y nutritivo. ¡Cocínalo con nosotros! Ingredientes: 1 sepia. 125 ml. de vino blanco. 150 ml. de brandy. 100 ml. de caldo de pescado. ½ cebolla. ½ pimiento verde. 1 tomate. 1 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una cazuela con Aceite Sumum La Masía, , sofreímos durante 6-7 minutos ½ cebolla y ½ pimiento verde muy picados. Añadimos 1 sepia cortada en trozos del tamaño de un bocado y salpimentamos.

Paso 2:

Añadimos 125 ml. de vino blanco y 150 ml. de brandy y cocinamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol.

Paso 3:

Agregamos 1 patata chascada, 1 tomate rallado, 100 ml. de caldo de pescado y un puñado de perejil fresco. Removemos bien, tapamos la olla y cocinamos a fuego suave 40 minutos.

Menú semanal del 21 al 25 de enero

18/01/2019 /2 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Ensalada de berenjena asada

16/01/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

¿Te apetece una de nuestras recetas ligeras? Toma nota de esta receta de ensalada de berenjena asada te va a encantar. ¡Se prepara en nada y está deliciosa! Ingredientes: 2 berenjenas. 2 tomates. 1 cdta. de ajo en polvo. Pizca de comino. Aceitunas negras. 1 huevo cocido. 1 cda. de vinagre. Sal y pimienta negra. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una fuente para horno, colocamos 2 berenjenas cortadas por la mitad. Hacemos cortes por la pulpa sin llegar a la piel. Salpimentamos y regamos con Aceite Premium La Masía. Cubrimos con papel film y las hacemos al microondas a máxima potencia durante 9 minutos.

Paso 2:

Para la vinagreta, en un cuenco añadimos 4 cdas. de Aceite Premium La Masía, 1 cda. de vinagre, 1 cdta. de ajo en polvo, 1 cdta. de comino molido, sal y pimienta. Emulsionamos.

Paso 3:

En un plato, montamos la ensalada: base de berenjena picada, 1 tomate cortado en dados pequeños en el centro. Por encima, añadimos aceitunas negras y 1 huevo duro cortado en cuartos. Regamos con la vinagreta.

Flan de turrón blando

11/01/2019 /2 Comentarios/en , , , , /por

¿Te ha sobrado turrón de estas fiestas y no sabes qué hacer con él? Aprovéchalo y prepara con nosotros esta deliciosa receta de flan de turrón.  ¡Es muy fácil y rápido de hacer! Ingredientes: 280 gr. de turrón blando. 480 gr. de nata para montar. 5 huevos. 5 cdas. de azúcar. Caramelo líquido. Moldes de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco amplio, mezclamos 5 huevos y 280 gr. de turrón blando picado. Añadimos 5 cdas. de azúcar y mezclamos de nuevo. En el mismo cuenco, añadimos 480 gr. de nata para montar y batimos de nuevo para mezclar bien.

Paso 2:

Colocamos un poco de caramelo líquido sobre la base moldes individuales de flan. Rellenamos con la mezcla de flan.

Paso 3:

Horneamos 25 minutos a 180º al baño María o hasta que al pinchar los flanes con un palillo, este salga limpio.

Bacalao con alubias

09/01/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Con la llegada del frío  apetecen platos calentitos como este guiso. Anímate y prepara con nosotros esta receta de bacalao con alubias, está delicioso y es súper fácil de elaborar. Ingredientes: 200 gr. de lomos de bacalao. 400 gr. de alubias cocidas. 1 cebolla. 1 pimiento verde italiano. 3 cdas. de tomate frito. 1 tomate. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una olla con Aceite Clásico, sofreímos 1 cebolla muy picada. Añadimos 1 pimiento verde muy picado, 3 cdas. de tomate frito y 1 tomate muy picado. Cocinamos.

Paso 2:

Agregamos los corazones de 2 alcachofas cortados en trozos medianos. Cocinamos unos minutos. Entonces, añadimos 400 ml. de caldo de pescado y 400 gr. de alubias cocidas escurridas. Cocinamos 10 minutos.

Paso 3:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, hacemos a la plancha 2 lomos de bacalao cortados en trozos medianos.

Bocaditos de huevo y atún

04/01/2019 /2 Comentarios/en , , , , , , /por

No podrás resistirte con esta estupenda receta de bocaditos de huevo y atún. Una propuesta diferente que seguro que gusta a todos en casa y va genial como entrante. Ingredientes: 6 huevos. 50 gr. de mantequilla. Sal. 75 gr. de harina. 750 ml. de leche entera. Nuez moscada. 3 latas de atún. Pan rallado. Aceite […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Preparamos la bechamel. En una sartén, añadimos 2 cdas. de Aceite Clásico La Masía y 50 gr. de mantequilla. Cocinamos hasta que la mantequilla se derrita. Agregamos 75 gr. de harina y, poco a poco, 750 ml. de leche entera. Cocinamos sin dejar de remover. Añadimos sal y nuez moscada y reservamos.

Paso 2:

Cortamos en rodajas 4 huevos cocidos. Engrasamos con un poco de mantequilla una fuente para horno. Añadimos la mitad de la bechamel. Colocamos las rodajas de huevo duro, encima 3 latas de atún desmenuzado y, sobre el atún, otra capa de rodajas de huevo duro. Cubrimos con bechamel. Reservamos en la nevera hasta que esté bien frío.

Paso 3:

Cortamos la masa en porciones y las rebozamos en pan rallado y huevo batido. Freímos los bocaditos en abundante Aceite Clásico La Masía.

Menú semanal del 7 al 11 de enero

04/01/2019 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Roscón de Reyes de hojaldre y chocolate

03/01/2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Este día de Reyes, sorprende a todos con un original roscón. Anímate con nuestra receta de roscón de reyes de chocolate. Lo preparamos con hojaldre para que sea mucho más rápido y fácil de hacer. ¡El resultado te encantará! Ingredientes: 2 láminas de hojaldre. Huevo batido. Almendras laminadas. 500 ml. de nata para montar. 200 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cazo, calentamos 500 ml. de nata para montar y 80 gr. de azúcar. Sin que llegue a hervir, derretimos 200 gr. de chocolate negro fondant. Pasamos el chocolate a una fuente y la reservamos 40 minutos en el congelador u 8 horas en la nevera.

Paso 2:

Sobre papel de hornear, colocamos 2 láminas de hojaldre, una encima de otra. Recortamos nuestras coronas, dejando un hueco en el centro. Las pintamos con huevo batido y espolvoreamos almendra laminada y las horneamos 15 minutos a 180º. Reservamos hasta que se enfríen.

Paso 3:

En un cuenco amplio con el chocolate, batimos con unas varillas eléctricas hasta que monte. Cortamos el hojaldre por la mitad y lo rellenamos con la crema de chocolate. Colocamos encima la otra mitad de hojaldre y lo decoramos con chocolate derretido o como más nos guste.