Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
Te presentamos una estupenda opción de entrante para tu menú de navidad o comida con amigos. Nuestra receta de crema de aguacate y gambas, está para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 diente ajo. 300 gr. gambas peladas. Sal. Perejil picado. 2 pellizcos pimentón. 230 gr. aguacate maduro. 230 gr. queso crema. 1 chorrito zumo limón. […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 diente de ajo picado. Añadimos 300 gr. de gambas peladas, sal, perejil picado y 2 pellizcos de pimentón. Cocinamos y reservamos.
Paso 2:
Con ayuda de una batidora, trituramos hasta obtener una crema fina 230 gr. de aguacate maduro, 230 gr. de queso crema, 1 chorrito de zumo de limón, sal y pimienta.
Paso 3:
Montamos los vasitos alternando capas de crema aguacate y gambas. Terminamos insertando un palillo con varias gambas.
Hoy el postre del almuerzo lo ponemos nosotros. ¡Quédate y prepara con nosotros esta súper receta de bizcochitos inocentes! Está deliciosos y son súper fáciles de preparar. Ingredientes: 3 huevos. 75 gr. de azúcar. 75 gr. de harina de repostería. Cómo hacerlo:Paso 1:En un cuenco, batimos hasta montar 3 huevos y 75 gr. de azúcar. […]
Paso 1:
En un cuenco, batimos hasta montar 3 huevos y 75 gr. de azúcar. Añadimos 75 gr. de harina de repostería y mezclamos bien.
Paso 2:
Pasamos la mezcla a una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos 10 minutos a 200º.
Paso 3:
Con ayuda de un calco, recortamos monigotes de la masa. Decoramos a nuestro gusto: con chocolate triturado, fresas, nata... ¡Imaginación al poder!
Estas trufas están tan ricas que seguro que caen como rosquillas cuando las pongas en tu mesa. ¿Lo comprobamos?. Aquí tienes nuestra receta de trufas de ofi y manzana caramelizada. Ingredientes: 250 gr. de foie micuit. 1 manzana verde. Sal y pimienta. 2 cdas. de azúcar. Almendra en cubos tostada. Aceite Excelencia La Masía. […]
Paso 1:
Caramelizamos la manzana en una sartén con 2 cdas. de Aceite Excelencia La Masía, 1 manzana verde cortada en dados pequeños, 2 cdas. de azúcar y 2 vasitos de agua (lo justo para que cubra el fondo). Cocinamos hasta que se evapore el agua. Reservamos y dejamos enfriar.
Paso 2:
En un cuenco, mezclamos 250 gr. de foie micuit desmenuzado, la manzana caramelizada, sal y pimienta.
Paso 3:
Hacemos bolitas con la masa y las pasamos por almendra en cubos. Reservamos en la nevera.
Pon el broche de oro a tus aperitivos de esta nochebuena con esta receta de bombones de jamón y pera. Una solución fácil, rápida y deliciosa. Ingredientes: Jamón Navidul. 250 gr. de queso crema. 2 peras conferencia. 125 gr. de almendra crocanti. Cómo hacerlo:Paso 1:En un cuenco, mezclamos 2 peras conferencia troceadas muy pequeñas, 250 […]
Paso 1:
En un cuenco, mezclamos 2 peras conferencia troceadas muy pequeñas, 250 gr. de queso crema y 125 gr. de almendra crocanti.
Paso 2:
Sobre una cubitera redonda, cubrimos los huecos con lonchas de jamón Navidul y lo rellenamos con la mezcla de queso y pera.
Paso 3:
Tapamos la cubitera con papel film y llevamos al congelador 20 minutos.
Este entrante tan original dejará a tus comensales alucinados. Prueba nuestra receta de vasitos de crema verde con bacon y puré de coliflor, fácil, ligero y elegante. Ingredientes: 2 cebolletas. 15 espárragos verdes. 50 gr. de bacon en tiras. Sal. ½ coliflor. Pistachos. Aceite Sumum La Masía. Cómo hacerlo:Paso 1:En una sartén con Aceite […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 2 cebolletas cortadas en dados. Añadimos 50 gr. de bacon en tiras y lo rehogamos. A continuación, añadimos 15 espárragos verdes troceados y sal y cocinamos. Trituramos con una batidora y reservamos.
Paso 2:
Cocemos ½ coliflor en un cazo con agua y sal. Seguidamente, la trituramos. Mojamos el borde de los vasitos que usaremos para emplatar con agua y lo pasamos por pistacho triturado. Con ayuda de una manga, añadimos la crema de espárragos. Encima, con otra manga, añadimos el puré de coliflor. Terminamos con cebollino picado.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
¡Qué poquito queda para disfrutar de las fiestas de Navidad con los nuestros! Si buscas inspiración para tu cena de Nochebuena, estás en el sitio adecuado. A continuación te dejamos algunas propuestas de aperitivos para Nochebuena y que tu comida sea un auténtico éxito. RECUERDA PINCHAR EN LA IMAGEN DE CADA PLATO PARA ACCEDER A LA RECETA […]
Seguro que el día de Reyes comes con los tuyos. ¿Te animas con esta receta de brochetas de pollo con salsa de mango y curry? ¡Este entrante triunfará! Ingredientes: 2 cebolletas. 1 mango maduro. 1 cda. de curry en polvo. 2 cdas. de azúcar. 1 vaso de caldo de verduras. 70 ml. de nata. 2 […]
Paso 1:
En un cuenco, añadimos 2 pechugas de pollo cortadas en dados, 3 cdas. de miel y 100 ml. de salsa de soja. Dejamos macerar 30 minutos.
Paso 2:
Mientras, preparamos la salsa. Pochamos en una sartén con Aceite Excelencia La Masia 2 cebolletas picadas. Añadimos 1 mango maduro cortado en dados y 1 cda. de curry en polvo. Cocinamos unos minutos. Añadimos 2 cdas. de azúcar y cocinamos 2 minutos. Cubrimos con un vaso de caldo de verduras y cocinamos hasta que reduzca.
Paso 3:
Ensartamos 3 dados de pollo en palillos de brocheta. Rebozamos el pollo en semillas de sésamo y lo pasamos por una plancha o sartén con un poco de Aceite Excelencia La Masía. Cuando las brochetas estén casi a punto, les echamos por encima un poco de miel. Presentamos las brochetas en vasitos con una basa de salsa de mango triturada.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
¿Te animas a preparar este postre tan original con ayuda de los más pequeños de la casa? Te dejamos nuestra receta de árboles de Navidad de chocolate, gustarán a grandes y pequeños. Ingredientes: 3 huevos. 150 gr. de azúcar. 150 gr. de chocolate negro. 100 gr. de chocolate con leche. 150 gr. de mantequilla sin […]
Paso 1:
En un cuenco, mezclamos 150 gr. de chocolate negro derretido, 100 gr. de chocolate con leche derretido y 150 gr. de mantequilla sin sal derretida.
Paso 2:
En otro cuenco, mezclamos 3 huevos y 150 gr. de azúcar. Agregamos los chocolates y mezclamos de nuevo. Por último, agregamos 70 gr. de harina, 1 puñado de arándanos picado y 1 puñado de chocolate picado. Removemos bien y pasamos la mezcla a un molde de horno forrado con papel vegetal. Horneamos 30 minutos a 170º.
Paso 3:
Cortamos el bizcocho en varios triángulos para obtener nuestros árboles de Navidad. Introducimos media pajita en la base de cada triángulo. En un cuenco con 200 gr. de chocolate blanco derretido, añadimos colorante azul y amarillo poco a poco y removemos hasta conseguir color verde. Decoramos los arbolitos con colorante verde en zigzag, colocamos sobre el colorante verde Lacasitos de colores y bolitas pequeñas para decorar.
Este plato va genial como aperitivo para llevar o preparar con antelación de cara a esta Navidad. Receta de volovanes de marisco y setas, gratínalos antes de comer, ¡y listo! Ingredientes: 150 gr. champiñones limpios. 150 gr. gambas peladas. 150 gr. jamón cocido. 8 palitos de cangrejo. 4 dientes ajo. Sal y pimienta. Queso rallado. […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, sofreímos 4 dientes de ajo picados. Añadimos 150 gr. de champiñones, 150 gr. de gambas cocidas, 150 gr. de jamón cocido y 8 palitos de cangrejo. Todos picados. Cocinamos 5 minutos y reservamos.
Paso 2:
Para la bechamel, añadimos en una sartén 25 gr. de mantequilla y 25 ml. de Aceite Excelencia La Masía. Cocinamos hasta que la mantequilla se haya fundido. Añadimos la harina y la sofreímos un poco sin dejar de remover. A continuación, añadimos poco a poco 500 ml. de leche y removemos hasta obtener bechamel. Damos un toque de nuez moscada y reservamos.
Paso 3:
En un cuenco, mezclamos el relleno con 300 ml. de bechamel. Rellenamos los volovanes y les colocamos encima 1 cda. de bechamel y queso rallado. Gratinamos a 200º.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
¡Que no te pille el toro esta Navidad! Mira qué buena pinta tiene este plato. ¿En qué celebración lo disfrutarías? Aquí tienes la receta de solomillo de Navidad con Salsa de higos y parmentier de manzana y canela. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo. 2 patatas. 2 manzanas verdes. 100 gr. de mermelada de higos. 5 […]
Paso 1:
En un cuenco, mezclamos Aceite de Oliva Sumum La Masía, popurrí de pimientas Carmencita, tomillo y sal. Pincelamos con él 1 solomillo de cerdo y lo doramos en una sartén. Reservamos.
Paso 2:
Añadimos un poco de Aceite Sumum La Masía en una fuente de horno y acomodamos el solomillo. Horneamos 30 minutos a 190º, dándole la vuelta de vez en cuando.
Paso 3:
Para el parmentier, añadimos 2 patatas cocidas y 2 manzanas asadas troceadas, 1 cdta. de canela, sal, pimienta Carmencita y un poco de Aceite Sumum La Masía. Trituramos y reservamos. Para terminar, preparamos la salsa cocinando 100 gr. de mermelada de higo con 5 cdas. de vino dulce y 50 ml. de caldo de carne. Cocinamos hasta que espese.
Como de costumbre, el primer martes del mes vamos con nuestras recomendaciones de los alimentos más apropiados para consumir. En esta ocasión, vamos a hacer el repaso de los alimentos especialmente indicados para el mes de DICIEMBRE. Pincha sobre el producto y ¡toma nota de nuestras recetas con cada uno de ellos! Frutas: Caqui, Chirimoya, Kiwi, Limón, Mandarina, […]