La cena suele ser a veces una de las comidas del día que más quebraderos de cabeza nos da. Por falta de tiempo o ganas, puede que no le dediquemos la atención que se merece. Aquí te proponemos algunas ideas de recetas de cenas para que tus cenas dejen de ser aburridas. ¡Tienes propuestas de […]
Hoy damos la bienvenida al mes de noviembre y, con él, a nuestro habitual artículo sobre productos de temporada. Este penúltimo mes del año vuelven a tener presencia los cítricos, con la recolección de naranjas, mandarinas o limones, tan necesarios para esta época en la que empieza a llegar el frío. Si queremos evitar los […]
¿Te gusta el arroz tanto como a nosotros? Entonces tienes que probar esta nueva receta de arroz caldoso con gambas y sepia. ¡Anímate a hacerlo! Ingredientes: 3 dientes de ajo. 1 pimiento verde. ½ pimiento rojo. ½ calabacín. 1 sepia. ½ vaso de vino blanco. 3 tomates. ½ cdta. de pimentón dulce. Azafrán. 1 litro […]
Paso 1:
En una cazuela con aceite Sumum La Masía, cocinamos 3 dientes de ajo, 1 pimiento verde y ½ pimiento rojo picados con sal. Agregamos ½ calabacín cortado en dados pequeños y seguimos cocinando.
Paso 2:
Añadimos al guiso 1 sepia cortada en dados y ½ vaso de vino blanco. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, agregamos 3 tomates rallados, ½ cdta. de pimentón dulce y azafrán. Cocinamos 4 minutos.
Paso 3:
Añadimos 1 litro de caldo Paella Fácil de Gallina Blanca. Cocinamos a fuego fuerte 5 minutos. Pasado este tiempo, añadimos 200 gr. de arroz y cocinamos 20 minutos. Después, añadimos 300 gr. de gamba arrocera y cocinamos 10 minutos más, hasta que el arroz esté en su punto.
Este Halloween sorprende a todos con esta receta de ojos zombie de bizcocho y lacasitos. Un dulce de lo más terrorífico. ¡Disfruta preparándolo con los más pequeños de la casa! Ingredientes: 195 gr. de chocolate negro fondant. 70 gr. de harina. Sal. 3 huevos. 150 gr. de azúcar. 100 gr. de chocolate blanco fondant. Virutas […]
Paso 1:
En un cuenco con 115 gr. de chocolate negro fondant derretido, añadimos 80 ml. de Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos bien. En otro cuenco, mezclamos 70 gr. de harina, 1 cdta. de levadura en polvo y 1 pizca de sal. Removemos.
Paso 2:
En otro cuenco más amplio, batimos 3 huevos con 150 gr. de azúcar. Añadimos el chocolate derretido y mezclamos. Agregamos también la mezcla de harina y removemos hasta conseguir una masa. Pasamos la mezcla de brownie a una fuente de horno forrada con papel vegetal y horneamos 20 minutos a 180º o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio.
Paso 3:
En un cuenco con 100 gr. de chocolate blanco fondant derretido, añadimos un poco de aceite de Girasol La Masía y removemos. Repetimos la misma operación en otro cuenco con 80 gr. de chocolate negro fondant derretido. Reservamos ambos chocolates. Con ayuda de un vaso de chupito, recortamos varios círculos del bizcocho para obtener los que serán los ojos de zombie. Ayudándonos de una cucharita, colocamos una base de chocolate blanco sobre cada ojo. Encima, añadimos un Lacasito y pintamos sobre él un punto negro con chocolate negro derretido. Terminamos espolvoreando virutas de color.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
Hoy os proponemos un plato de pasta un poco diferente, nuestra receta de fusilloni gratinados con bechamel de curry. ¿Te apuntas a prepararlo con nosotros? Ingredientes: 1 paquete de fusilloni de 500 gr. Pastas Romero. 300 gr. de carne picada de cerdo. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pimiento verde. 300 gr. de salsa […]
Paso 1:
En una olla con agua y sal, cocemos 500 gr. de fusilloni Pastas Romero siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. Mientras, en una sartén con Aceite Excelencia La Masía, sofreímos 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 pimiento verde, todo muy picado. Añadimos 1 zanahoria cortada en cubos pequeños y 120 gr. de champiñones laminados. Cocinamos un poco. Entonces, añadimos 300 gr. de carne picada de cerdo, sal y pimienta. Cuando la carne esté casi lista, agregamos un chorro de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol. A continuación, 300 gr. de tomate frito. Removemos y reservamos.
Paso 2:
Para la bechamel de curry, en una sartén con 30 ml. de Aceite Excelencia La Masía, añadimos 40 gr. de harina de trigo. Cocinamos un poco. Entonces, añadimos 400 ml. de leche entera y removemos constantemente hasta obtener una bechamel. Salpimentamos y añadimos curry en polvo. Removemos bien y reservamos.
Paso 3:
En una fuente de cristal, añadimos en el fondo los fusilloni. Colocamos encima la mezcla de carne y verduras, cubrimos con la bechamel de curry. Espolvoreamos queso rallado y gratinamos en el horno a 180º.
Hoy os traemos la receta de flan casero de huevo fácil y muy rápido de preparara. Con unos sencillos pasos podrás degustar este dulce manjar, con amigos y familiares. Ingredientes: 500 ml. de leche entera. 5 huevos. 100 gr. de azúcar. 10 galletas María. Caramelo líquido. Cómo hacerlo:Paso 1:En un vaso batidor, añadimos 500 ml. […]
Paso 1:
En un vaso batidor, añadimos 500 ml. de leche entera, 5 huevos, 100 gr. de azúcar y 10 galletas María troceadas. Trituramos.
Paso 2:
Añadimos caramelo líquido a la base de un molde alargado y vertemos la mezcla de flan.
Paso 3:
Horneamos al baño María 50 minutos a 180º o hasta que al pincharlo con un palillo salga seco.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
Hoy preparamos esta exquisita receta de tajín de pollo. Un plato típico de la cocina marroquí cargado de sabor y muy fácil de hacer. ¿Lo has probado alguna vez? Ingredientes: 1 cebolla. 45 gr. de almendras con piel. 1 cdta. de cúrcuma. 1 cdta. de comino molido. 1 cdta. de miel. 1 cdta. de canela. […]
Paso 1:
En una sartén con 2 monodosis de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía, pochamos 1 cebolla cortada en juliana, junto con 45 gr. de almendras con piel, 1 cdta. de cúrcuma y 1 cdta. de comino molido. Añadimos también 1 cda. de miel, 1 cdta. de canela, 250 ml. de caldo de pollo, sal y pimienta. Mezclamos bien y, a continuación, trituramos todo con una batidora.
Paso 2:
En una sartén con Aceite Excelencia, cocinamos 2 pechugas de pollo cortadas en dados. Añadimos sal y pimienta.
Paso 3:
Cuando la carne esté medio hecha, añadimos la salsa y un puñado de pasas. Seguimos cocinando hasta que el pollo esté en su punto.
Cómo nos gusta un picoteo… Aquí os dejamos uno perfecto para ir abriendo apetito con la receta de tapenade de tomates secos y queso de cabra con nachos caseros ¡son deliciosos y muy fáciles de hacer! Ingredientes: 100 gr. de tomates secos. 25 gr. de queso crema. 50 gr. de queso fresco de cabra. 2 […]
Paso 1:
Cocemos en agua 100 gr. de tomates secos durante 10 minutos. Escurrimos y reservamos.
Paso 2:
En un vaso batidor, añadimos los tomates escurridos, 25 gr. de queso crema, 50 gr. de queso fresco de cabra, 2 cdas. de almendras laminadas, 2 cdas. de Aceite Clásico La Masía, 1 cda. de zumo de limón, 1 cdta. de orégano, sal y pimienta. Trituramos hasta conseguir una pasta.
Paso 3:
Para hacer los nachos, cortamos en 8 porciones 3 tortillas de maíz. Las freímos en Aceite Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.
Como cada sábado, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]
Hoy os traemos una de esos platos que son muy sencillos y están deliciosos, nuestra receta de merluza con coliflor gratinada. ¿Qué dices? ¿Te apuntas? Ingredientes: 100 gr. de harina. 700 ml. de leche. Sal y pimienta. ½ coliflor. 4 lomos de merluza congelada. Queso rallado. 75 ml. de Aceite Sumum La Masía. Cómo hacerlo:Paso […]
Paso 1:
Para la bechamel, añadimos en una sartén 75 ml. de Aceite Sumum La Masía y 100 gr. de harina. Cocinamos 2 minutos sin dejar de remover. Entonces, añadimos 700 ml. de leche y removemos constantemente hasta que la bechamel espese. Añadimos sal y pimienta y reservamos.
Paso 2:
En un cazo con agua y sal, cocemos unos 15 minutos ½ coliflor y la reservamos. Hacemos lo mismo en otro cazo con 4 lomos de merluza, que también reservaremos.
Paso 3:
Montamos las cocottes añadiendo la coliflor al fondo y la merluza en trozos encima. Terminamos cubriendo con bechamel y añadiendo queso rallado. Gratinamos a 180º.
Estos entrantes son la opción perfecta para un aperitivo informal o una cena. Prueba nuestra receta de bolitas de patata con queso y bacon. ¿En qué momento del día te las comerías? Ingredientes: 200 gr. de gambas cocidas. 3 patatas. 2 cdas. de mantequilla. Pan rallado. 100 gr. de bacon. 1 cuña de queso tipo […]
Paso 1:
En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos 200 gr. de gambas cocidas. Retiramos el exceso de aceite y reservamos.
Paso 2:
En un cuenco, machacamos 3 patatas cocidas grandes. Añadimos 2 cdas. de mantequilla, sal y pimienta y mezclamos. Agregamos 60 gr. de pan rallado, las gambas cocinadas, 100 gr. de bacon picado y mezclamos de nuevo.
Paso 3:
Para hacer las bolitas de patata, cogemos 1 cda. de la mezcla y la aplastamos en la palma de la mano. Colocamos en el centro 1 dado de queso tipo Edam y lo envolvemos con la masa hasta conseguir una bolita. Reservamos en la nevera un rato para que las bolitas cojan consistencia. Después, las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.
Mirad qué buena pinta tiene este pastel salado. ¿Te animas a prepararlo con nosotros? Aquí te dejamos la receta del riquísimo pastel de calabacín, bacon y queso de cabra. Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada. 3 calabacines medianos verdes. 1 huevo. 1 cebolla. 3 cdas. de mayonesa. 70 ml. de leche. 2 cdas. de harina. […]
Paso 1:
Laminamos 1 calabacín con un pelapatatas. Escaldamos las láminas en un cazo con agua durante 1 minuto y las reservamos. En una sartén con un poco de Aceite Excelencia La Masía, cocinamos 100 gr. de bacon y 3 champiñones grandes picados. Reservamos y retiramos el exceso de grasa.
Paso 2:
Cortamos en dados 2 quesos de cabra Burgo de Arias y lo reservamos. En un cuenco, añadimos 2 calabacines rallados y escurridos, ½ cebolla rallada, y la mezcla de bacon y champiñones. Removemos e incorporamos también 1 huevo batido, 3 cdas. de mayonesa, 70 ml. de leche, el queso de cabra Burgo de Arias en dados, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos de nuevo y, por último, agregamos 2 cdas. de harina y 5 gr. de levadura en polvo. Removemos de nuevo.
Paso 3:
Acomodamos una lámina de masa quebrada sobre un molde para quiche. Vertemos el relleno sobre la masa e incorporamos algunas láminas de calabacín enrolladas y cortadas por la mitad. Espolvoreamos un poco de queso rallado y horneamos 40 minutos a 190º.
Como de costumbre, el primer martes del mes vamos con nuestras recomendaciones de los alimentos más apropiados para consumir. En esta ocasión, vamos a hacer el repaso de los alimentos especialmente recomendados para el mes de OCTUBRE. Pincha sobre el producto y ¡toma nota de nuestras recetas con cada uno de ellos! Frutas: Aguacate, Caqui, Chirimoya, Granada, Higo, […]