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Tarta de piña y yogur sin horno

29/08/2018 /22 Comentarios/en , , /por

Déjate sorprender por la espectacular receta de tarta de piña y yogur sin horno. Sencilla de preparar y sin necesidad de muchos ingrediente, es una receta sana con un toque diferente. Ingredientes: 1 lata de piña en su jugo. 2 paquetes de bizcochos de soletilla. 4 hojas de gelatina. 250 ml. de nata para montar. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Mojamos bizcochos de soletilla en el jugo de una lata de piña al natural. Los colocamos cubriendo la base de un molde rectangular. Decoramos las paredes del molde con rodajas de piña cortadas por la mitad.

Paso 2:

Hidratamos en agua 4 hojas de gelatina. Mientras, montamos 250 ml. de nata para montar con unas varillas eléctricas. Añadimos 375 gr. de yogur de piña, 3 cdas. de leche condensada y 3 rodajas de piña troceadas. Mezclamos bien. Añadimos la gelatina disuelta en agua y mezclamos de nuevo.

Paso 3:

Vertemos el relleno al molde y terminamos colocando de nuevo bizcochos de soletilla mojados en el jugo de piña. Reservamos 4-6 horas en la nevera.

Menú Semanal del 27 al 31 de agosto

25/08/2018 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]

Huevos rellenos de aguacate y anchoas

24/08/2018 /10 Comentarios/en , , , , , /por

¡Cómo nos gustan los huevos rellenos! Hoy le damos un toque diferente y original, aquí dejamos nuestra receta de huevos rellenos de aguacate y anchoas, te van a encantar. Ingredientes: 5 huevos. 1 aguacate. 2 cdas. de zumo de limón. ½ cebolleta. Perejil. 4 anchoas. Sal y pimienta. Aceite Excelencia La Masía. Cómo hacerlo:Paso 1:Para […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para el relleno, trituramos 1 aguacate, 2 cdas. de zumo de limón y 1 cda. de Aceite Excelencia La Masía.

Paso 2:

Incorporamos a la picadora 5 yemas de huevo duro, ½ cebolleta, 4 anchoas, perejil, sal y pimienta. Trituramos de nuevo.

Paso 3:

Rellenamos los huevos cocidos con la mezcla ayudándonos de una manga pastelera o cuchara.

Tomates rellenos de marisco

22/08/2018 /3 Comentarios/en , , , , /por

Este entrante que hemos preparado te encantará. La receta de tomates rellenos de marisco es la opción perfecta para el almuerzo de hoy y compartir con los tuyos. Un plato súper sano y fresquito. Ingredientes: 4 tomates. ½ cebolleta. ¼ pimiento rojo. ½ pulpo pequeño. 10 langostinos. ½ limón. 1 huevo duro. Sal y pimienta. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos la parte superior de 4 tomates en rama y los vaciamos. Reservamos la parte superior para decorar.

Paso 2:

En un cuenco, añadimos la carne del tomate picada, ¼ de pimiento rojo picado, ½ cebolleta picada, 10 langostinos cocidos picados, ½ pulpo cocido picado, la clara de 1 huevo duro picada y ralladura de limón. Mezclamos bien y reservamos.

Paso 3:

Preparamos una vinagreta con la yema de 1 huevo duro rallada, Aceite Premium La Masía, sal, vinagre y 2 cdas. de zumo de limón. Aliñamos el relleno y rellenamos con él los tomates.

Menú semanal del 20 al 24 de agosto

18/08/2018 /4 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]

Bocaditos de coliflor con aceite de coco

17/08/2018 /0 Comentarios/en , , , , , /por

No pierdas ojo a esta receta de bocaditos de coliflor con aceite de coco. Van geniales para acompañar tus platos de carne o pescado o, incluso, para comerlos solos. Una receta súper sana y deliciosa. Ingredientes: 1 coliflor mediana. 1 cda. pimentón dulce. 1 cda. de ajo en polvo. 1 cda. de comino en polvo. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos los tallos de una coliflor mediana por la mitad, dejando una parte plana.

Paso 2:

En un cuenco, mezclamos ½ taza de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía con 1 cda. de pimentón dulce, 1 cda. de ajo en polvo, 1 cda. de comino en polvo, 1 cdta. de sal y 1 cdta. de pimienta.

Paso 3:

Pasamos los tallos de coliflor por la mezcla de aceite de coco y especias. Los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y los horneamos 15 minutos a 200º.

Costillas de cerdo con salsa de arándanos

15/08/2018 /0 Comentarios/en , , , /por

¡Cómo nos gustan las barbacoas en verano! Ve poniéndote el delantal, porque esta receta de costillas de cerdo con salsa de arándanos están para chuparse los dedos. Puedes hacerlas a la brasa o al horno. Tú mandas. Ingredientes: 1 cebolla. 150 gr. de arándanos. 3 cdas. de miel. 150 ml. de vinagre balsámico. 200 ml. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla troceada. Posteriormente, añadimos 150 gr. de arándanos, 3 cdas. de miel, 150 ml. de vinagre balsámico y 200 ml. de vino tinto. Cocinamos a fuego lento 30 minutos.

Paso 2:

Pasamos la salsa a un vaso batidor, añadimos ½ cdta. de comino en polvo, ½ cdta. de pimentón dulce, sal y pimienta y batimos.

Paso 3:

Colocamos 1 kg. de costillas en una fuente de horno y añadimos la salsa por encima. Horneamos 40 minutos a 180º, dándole la vuelta a las costillas a los 20 minutos de horneado.

Menú semanal del 13 al 17 de agosto

11/08/2018 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Ensalada de pollo y patata

10/08/2018 /4 Comentarios/en , , , , , , /por

Dale un toque fresco a tu menú de hoy con esta  exquisita receta de ensalada de pollo y patata. Un plato de lo más rico y completo. ¡No te la puedes perder! Ingredientes: 2 pechugas de pollo. 70 gr. de patatas. 2 huevos. ½ cebolleta. 5 lonchas de jamón cocido. 300 ml. de mayonesa. 50 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, hacemos a la plancha 2 pechugas de pollo salpimentadas.

Paso 2:

En un cuenco, mezclamos las pechugas de pollo y 700 gr. de patatas cortadas en dados, 5 tomates cherry cortados en cuartos, 2 huevos duros picados, ½ cebolleta picada y 5 lonchas de jamón cocido en cuadraditos.

Paso 3:

En un cuenco, mezclamos 300 ml. de mayonesa y 50 ml. de mostaza. Añadimos la salsa a la ensalada y removemos de nuevo.

Bases Legales Sorteo La Masía 15 agosto

10/08/2018 /0 Comentarios/en /por

Esta semana sorteamos 4 Premios compuestos por 1 unidad de 10 productos Gallina Blanca y 2 litros de Aceite Excelencia La Masía. Para participar en nuestro sorteo, debes dejarnos un comentario mencionando la receta de Paella prepararías con el caldo Paella fácil que sorteamos, dale a Me Gusta a nuestro perfil y comparte la publicación del concurso. ¡Mucha suerte! BASES LEGALES PROMOCIONALES CONCURSO “LA MASIA” Ámbito […]

Recetas con huevo

09/08/2018 /4 Comentarios/en , /por

¿Hay un ingrediente más socorrido en la cocina y con más usos que el huevo? Pocos son los platos a los que no le pega este ingrediente, ya sea como base principal en salsas como la mayonesa o alioli, por ejemplo; o como acompañamiento, por ejemplo al añadirlo bien picadito al salmorejo. Mmmm, ¡qué rico! En […]

Salmón marinado

08/08/2018 /0 Comentarios/en , , , /por

Hoy os enseñamos a hacer esta receta de salmón marinado. Una plato muy fácil con el que podrás sacar el máximo provecho a este pescado y disfrutarlo durante días. ¿Te apuntas? Ingredientes: Lomo de salmón de 500 gr.. 1 kg. de azúcar. 500 gr. de sal gorda. 250 gr. de sal de ahumar. Eneldo fresco. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 1 kg. de azúcar, 500 gr. de sal gorda y 500 gr. de sal de ahumar. Colocamos una base de esta mezcla en un recipiente amplio. Ponemos encima un lomo de salmón de 500 gr. y cubrimos bien con el resto de la mezcla de sal y azúcar. Tapamos con papel film, colocamos peso encima y dejamos reposar en el frigorífico 48 horas.

Paso 2:

Sacamos el salmón, lo enjuagamos y secamos con un papel. Cortamos el salmón en lonchas muy finas.

Paso 3:

En un recipiente, añadimos abundante Aceite Excelencia La Masía y eneldo. Introducimos las lonchas de salmón y reservamos.

Menú semanal del 6 al 10 de agosto

04/08/2018 /0 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! PINCHA EN […]

Solomillo al whisky

03/08/2018 /1 Comentario/en , , , /por

Hoy almorzamos una rica receta de solomillo al whisky. Un plato que está para chuparse los dedos. Sin duda, la clave del éxito está en la salsa. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo. 5 dientes de ajo. 1 vaso de whisky. 1 vaso de caldo de pollo. Sal y pimienta. Aceite Clásico La Masía. Cómo hacerlo:Paso […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con 100 ml. de Aceite Clásico La Masía, doramos 1 solomillo de cerdo cortado en filetes finos. Retiramos los filetes de solomillo y añadimos 5 dientes de ajo enteros con piel y 1 vaso de whisky o coñac. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol.

Paso 2:

Agregamos 1 vaso de caldo de pollo y mezclamos bien.

Paso 3:

Añadimos los filetes de nuevo y dejamos que hierva 3-4 minutos. Si es necesario, podemos espesar la salsa con maicena diluida en agua.

Calamares rellenos de gambas

01/08/2018 /6 Comentarios/en , , , /por

Os presentamos nuestra receta de calamares rellenos de gambas, muy fácil de preparar y sabrosa. Un plato delicioso con el que conquistarás a tus comensales. Ingredientes: 4 calamares medianos. 250 grs. gambas congeladas. 2 huevos duros. ½ cebolla. Perejil picado. Sal y pimienta. 250 gr. de tomate triturado. 200 ml. vino blanco. 6 almendras picadas. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos las aletas y tentáculos de 4 calamares picados, 250 gr. de gambas picadas, 2 huevos duros picados, perejil picado, sal y pimienta. Rellenamos 4 calamares con la mezcla y los cerramos con palillos. Freímos los calamares en una sartén con Aceite Excelencia La Masía y los reservamos.

Paso 2:

Para la salsa, pochamos ½ cebolla en Aceite Excelencia La Masía, añadimos 200 ml. de vino blanco y cocinamos hasta que reduzca. Entonces, agregamos 250 gr. de tomate triturado y cocinamos 10 minutos. Salpimentamos. Añadimos un poco de agua y dejamos cocinando la salsa 25 minutos.

Paso 3:

Incorporamos a la salsa 6 almendras picadas, azafrán en hebras, perejil picado y sal. Removemos bien. Añadimos los calamares rellenos y cocinamos todo junto 2 minutos.