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Entradas de] aceiteslamasia

Empanada de pollo, calabacín y mayonesa

30/04/2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Acompáñanos hoy y disfruta con nosotros de esta receta de empanada de pollo, calabacín y mayonesa.  ¡No puede estar más buena! Ingredientes: 2 calabacines. 6 filetes de pollo. 2 láminas de empanada. Mayonesa. Huevo batido. Sal y pimienta. Aceite Excelencia La Masía. Cómo hacerlo:Paso 1:En una fuente, colocamos 2 calabacines laminados. Los regamos con un […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una fuente, colocamos 2 calabacines laminados. Los regamos con un poco de Aceite Excelencia La Masía y sal y los cocinamos en el microondas 10 minutos a máxima potencia.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Excelencia, hacemos a la plancha 6 filetes de pollo salpimentados y los reservamos.

Paso 3:

Sobre una lámina de empanada, añadimos una capa de calabacines y extendemos mayonesa. Seguidamente, agregamos los filetes de pollo y mayonesa. Cubrimos con otra lámina de empanada, sellando bien los bordes. Pintamos con huevo batido y horneamos 35 minutos a 180º.

Menú semanal del 30 de abril al 4 de mayo

29/04/2018 /2 Comentarios/en /por

Como cada domingo, os dejamos nuestra propuesta de menú semanal. Os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa! ¡DESCÁRGATE EL […]

Tarta de galletas con chocolate blanco

25/04/2018 /2 Comentarios/en , , /por

¿Te animas a probar nuestra receta de tarta de galletas con chocolate blanco? El dulce perfecto para disfrutar tras el almuerzo o para la merienda. ¡Seguro que a los tuyos les encanta! Ingredientes: 450 gr. de chocolate blanco fondant. 400 gr. de queso crema. 40 gr. de azúcar glas. 26-28 galletas rectangulares. 50 ml. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 400 gr. de queso crema y 40 gr. de azúcar glas. Añadimos 350 gr. de chocolate blanco derretido y mezclamos de nuevo.

Paso 2:

Sobre un molde rectangular forrado con papel film, añadimos una capa de galletas rectangulares mojadas en leche. Agregamos una capa de chocolate. Seguimos haciendo capas, terminando con galletas. Reservamos y refrigeramos 4 horas.

Paso 3:

En un cuenco con 100 gr. de chocolate blanco fondant derretido, añadimos 1 cda. de aceite Masiasol La Masía. Mezclamos bien y cubrimos el pastel.

Albóndigas de rape

23/04/2018 /12 Comentarios/en , , , /por

Si hay algo que nos gustan del plato de hoy es que podemos hacerlo con infinidad de ingredientes. Hoy preparamos una exquisita receta de albóndigas de rape. ¡Irresistibles! Ingredientes: 500 gr. de rape congelado. 200 gr. de langostinos. 300 ml. de caldo de pescado. 1 cebolla. 1 huevo. 1 vaso de vino blanco. Harina. Sal y […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 500 gr. de rape, 200 gr. de langostinos, ½ cebolla y perejil, todos ellos picados. Añadimos sal, 1 huevo batido y 2 cdas. de pan rallado y mezclamos de nuevo.

Paso 2:

Damos forma a las albóndigas y las pasamos por harina. A continuación, las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía y las reservamos.

Paso 3:

En una sartén con Clásico, pochamos ½ cebolla picada. Añadimos azafrán en hebras y 1 vaso de vino blanco, que cocinaremos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, añadimos 300 ml. de caldo de pescado y las albóndigas. Cocinamos todo junto hasta que la salsa espese un poco.

Merluza a la cerveza

18/04/2018 /2 Comentarios/en , , , /por

La merluza es un pescado delicioso y lo más versátil. Hoy preparamos un delicioso guiso, nuestra receta de merluza a la cerveza. ¿Nos acompañas? Ingredientes: 2 lomos de merluza. Harina. 1 patata mediana. 1 cebolla mediana. 1 vaso de cerveza. Sal y pimienta. Aceite de Oliva Excelencia La Masía. Cómo hacerlo:Paso 1:Enharinamos 2 lomos de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Enharinamos 2 lomos de merluza y los marcamos en una sartén con Aceite Excelencia La Masía. Reservamos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Excelencia, rehogamos 1 cebolla en juliana, 1 patata cortada en rodajas finas, sal y pimienta.

Paso 3:

Cuando la patata y cebolla estén pochadas, añadimos 1 vaso de cerveza. Cocemos hasta que la salsa reduzca y la patata esté tierna. Añadimos la merluza y cocinamos 2-3 minutos.

Rollitos de hamburguesa

16/04/2018 /1 Comentario/en , , , , , /por

No te pierdas esta receta de rollitos de hamburguesa. Una propuesta original, sencilla y cargada de sabor. Ideal para un plan informal y compartir con amigos y familia. Ingredientes: 500 gr. de carne picada mixta. ½ cebolla. 200 ml. de salsa gaucha. Lámina de hojaldre. Queso en lonchas (15). Huevo batido. Sal y pimienta. Aceite […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos ½ cebolla picada. Incorporamos 500 gr. de carne picada mixta, sal y pimienta y cocinamos. Cuando la carne esté medio hecha, añadimos 200 ml. de salsa gaucha y mezclamos.

Paso 2:

Sobre una lámina de hojaldre, añadimos una capa de queso en lonchas, otra de carne picada y otra de queso en lonchas. Enrollamos y cortamos el hojaldre en rodajas. *Truco: para que el corte salga perfecto, recomendamos enfriar antes el rollo de hojaldre relleno en la nevera.

Paso 3:

Colocamos los rollitos de hamburguesa en una bandeja de horno con papel vegetal. Pintamos con huevo batido y horneamos 15 minutos a 200º.

Tarta de manzana en espiral

11/04/2018 /0 Comentarios/en , , , , /por

Hoy venimos dispuestos a endulzaros el día con esta receta de tarta de manzana en espiral. Una forma diferente y deliciosa de tomar este clásico postre. Ingredientes: 4 láminas de pasta filo. 4 manzanas medianas. 1 rama de canela. Piel de 1/2 limón. Mantequilla. Chorrito de zumo de limón. 3 cdas. de azúcar moreno. 1 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con con 80 gr. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía cocinamos 4 manzanas cortadas en cubos pequeños, 1 rama de canela, la piel de medio limón, un chorrito de limón, 2 cdas. de azúcar y 2 cdas. de canela. Cocinamos hasta que la manzana esté tierna y reservamos.

Paso 2:

Pincelamos el fondo y paredes de un molde redondo con mantequilla derretida y reservamos. Mientras, mezclamos en un cuenco 3 cdas. de azúcar moreno y 1 y ½ de canela en polvo. Pincelamos 1 lámina de pasta filo con mantequilla derretida. En uno de los extremos, añadimos una hilera de manzana cocinada y espolvoreamos el resto de la pasta filo con la mezcla de azúcar moreno y canela. Enrollamos la pasta filo y, posteriormente, sobre sí misma dando forma de espiral.

Paso 3:

Repetimos la misma operación con más pasta filo tres veces más, enrollando cada rollito de manzana sobre el anterior, dando lugar a una espiral cada vez más grande. Horneamos 30 minutos a 180º y servimos acompañado de miel y almendras laminadas, por ejemplo.

Pastel de berenjenas con carne picada

09/04/2018 /2 Comentarios/en , , , , /por

Hoy os traemos un entrante bien rico, nuestra receta de pastel de berenjenas con carne picada. Una auténtica delicia que gustará a todos en casa. ¿Qué opinas? Ingredientes: 2 berenjenas grandes. 500 gr. de carne picada. 200 ml. de tomate frito. 100 ml. de vino blanco. 1 cebolla. Queso rallado. Sal y pimienta. Aceite Sumum […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Cortamos 2 berenjenas en láminas de 1 cm. de grosor. Las espolvoreamos con sal y las dejamos reposar 30 minutos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 500 gr. de carne picada, sal y pimienta y rehogamos. Agregamos 200 ml. de tomate frito y 100 ml. de vino blanco. Cocinamos hasta que el líquido se absorba.

Paso 3:

En una sartén con un poco de Aceite Sumum La Masía, cocinamos vuelta y vuelta las berenjenas. Montamos el pastel en una fuente de horno alternando una capa de berenjenas, una de carne y una de queso. Repetimos la operación, terminando con queso rallado. Gratinamos a 200 º.

Albóndigas con salsa barbacoa

04/04/2018 /2 Comentarios/en , , , /por

Dale un toque diferente a tus albóndigas y prepáralas con nosotros . Nuestra receta de albóndigas con salsa barbacoa está para chuparse los dedos. Ingredientes: 15 albondigas de carne de cerdo. 2 huevos. Harina. 1 bote de salsa barbacoa Ybarra. 100 ml. de caldo de pollo. 1 bote de patatas cocidas Ybarra. Sal y pimienta. […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Pasamos por huevo y harina 15 albóndigas de cerdo. A continuación, las freímos en una sartén con Aceite Clásico La Masía.

Paso 2:

Añadimos 1 bote de salsa barbacoa Ybarra y 100 ml. de caldo de pollo. Cocinamos hasta que la salsa reduzca.

Paso 3:

Mientras tanto, preparamos la guarnición. En una fuente o bandeja de horno, añadimos 1 bote de patatas cocidas Ybarra cortadas en cuartos. Las regamos con Aceite Excelencia La Masía. Las salpimentamos y horneamos 10 minutos a 180º.

Productos Temporada de ABRIL

04/04/2018 /0 Comentarios/en /por

Como cada mes, os recordamos cuáles son los alimentos que están de temporada este recién estrenado mes de abril. Además, os sugerimos algunas recetas en las que integrarlos. Sólo tenéis que pinchar en cada alimento concreto. Frutas: Albaricoque, Cereza, Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Melocotón, Naranja, Nectarina, Níspero, Plátano, Pomelo. Verduras y hortalizas: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, […]

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

02/04/2018 /2 Comentarios/en , , , , , /por

¿Te animas a preparar una receta súper sencilla con pimientos del piquillo? Te traemos la receta de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas más sencilla de preparar. Ingredientes: 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 400 gr. de lomos de bacalao desalado. 100 gr. de gambas peladas. 400 ml. de bechamel. 400 gr. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, cocinamos pochamos 1 diente de ajo y 1/2 cebolla picada. Entonces, añadimos 400 gr. de lomos de bacalao desalado y 100 gr. de gambas peladas. Cocinamos y añadimos 400 ml. de bechamel. Mezclamos bien.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, cocinamos pochamos de nuevo 1 diente de ajo y 1/2 cebolla picada. Seguidamente, agregamos 8 pimientos del piquillo troceados y 300 ml. de nata para cocinar. Removemos y trituramos para crear una salsa.

Paso 3:

Rellenamos 12 pimientos del piquillo con la mezcla de bacalao y gambas. Los pasamos a una fuente y los cubrimos con la salsa. Horneamos 15 minutos a 180º.

Bacalao dorado

28/03/2018 /2 Comentarios/en , , , /por

No podía faltar en nuestro un plato tan espectacular y muy fácil de hacer como nuestra receta de bacalao dorado, que gusta a todos. ¿Verdad que sí? Ingredientes: 400 gr. de bacalao desalado desmigado. 4 huevos. 1 cebolla. Perejil fresco. 500 gr. de patatas. Aceite Clásico La Masía. Cómo hacerlo:Paso 1:Laminamos 500 gr. de patatas […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Laminamos 500 gr. de patatas con una mandolina. A continuación, las cortamos en bastones a cuchillo. Las enjuagamos bien y freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 400 gr. de bacalao desalado desmigado y sofreímos unos minutos.

Paso 3:

Incorporamos las patatas y 4 huevos batidos. Mezclamos bien. Añadimos perejil fresco picado y cocinamos hasta que el huevo cuaje.

Merluza a la sidra

27/03/2018 /2 Comentarios/en , , , /por

El pescado no puede faltar en nuestras comidas.  Hoy te proponemos una receta de merluza a la sidra con chirlas que está para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 trozo de calabaza. 1 cda. de comino. 1 cda. de cúrcuma. 2 lomos de merluza. ½ cebolla picada. 1 cda. de harina. 1 vaso de sidra. 150 […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En una fuente de horno, añadimos 1 trozo de calabaza cortados en bastones y los regamos con Aceite Excelencia La Masía. Añadimos sal, 1 cda. de comino y 1 cda. de cúrcuma y mezclamos bien. Horneamos 30 minutos a 200º.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía, cocinamos 2 lomos de merluza previamente salados y los reservamos.

Paso 3:

En la misma sartén, añadimos más aceite y pochamos ½ cebolla picada. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos 1 cda. de harina y un vaso de sidra. Dejamos que se evapore el alcohol. Entonces, agregamos 150 gr. de chirlas limpias y las cocinamos hasta que se abran. Emplatamos la merluza con la salsa y las chirlas.

Torrijas rellenas de crema pastelera

21/03/2018 /0 Comentarios/en , , , , /por

No hay dulce más típico en Semana Santa que el que traemos hoy. Nuestra receta de torrijas rellenas de crema pastelera. Están deliciosas y son muy fáciles hacer. Ingredientes: Para la crema: 2 vasos de leche. 2 huevos. 60 gr. maicena. 125 gr. de azúcar. Para las torrijas: 1 barra de pan. 1 cdta. de […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para la crema, mezclamos en un cuenco 2 huevos y 125 gr. de azúcar. Añadimos 60 gr. de maicena y mezclamos de nuevo. Llevamos a ebullición en una cazuela 2 vasos de leche. Entonces, añadimos la mezcla de huevos y removemos hasta que espese. Reservamos en un cuenco y cubrimos con papel film.

Paso 2:

Para las torrijas, cortamos en rebanadas 1 barra de pan. Hacemos cortes en forma de libro, sin llegar a la base, para que posteriormente el relleno no se salga. Rellenamos con crema pastelera. Cerramos bien y pasamos por leche y huevo.

Paso 3:

Freímos las torrijas en abundante Aceite Clásico La Masía y rebozamos en azúcar y canela.

Pollo al curry rebozado

19/03/2018 /2 Comentarios/en , , , , , /por

Ponle un toque exótico al día con esta estupenda receta de pollo al curry rebozado. Lo preparamos con nuestro aceite de coco. ¿Te animas a probarlo? Ingredientes: 2 cdas. de curry en polvo. 150 gr. de cebolla. 2 zanahorias medianas. 1 hoja de laurel. 250 ml de vino blanco. 100 gr. de harina. Sal y […]

Cómo hacerlo:

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 100 gr. de harina y 1 cda. de curry en polvo. Enharinamos 2 pechugas de pollo. Las pasamos por huevo batido y pan rallado y reservamos.

Paso 2:

En una sartén con 2 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía, pochamos 150 gr. de cebolla y 2 zanahorias medianas cortadas en dados. Agregamos 1 cda. de curry en polvo, 1 cda. de harina de garbanzos, 1 hoja de laurel y 250 ml. de vino blanco. Cocinamos 20 minutos a fuego bajo hasta que la salsa espese.

Paso 3:

Paralelamente, cubrimos el fondo de una sartén con Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía y sellamos 2 pechugas de pollo. Pasamos las pechugas a una fuente y las horneamos 10 minutos a 180º. Emplatamos con la salsa de cebollas y zanahorias.