Prepara un almuerzo riquísimo en poco tiempo. Te dejamos nuestra receta de cinta de lomo adobada sin gluten. Esta es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. Esta receta es ideal como primer plato en la comida o para la cena junto con patatas o el acompañamiento que más te guste. Además, es […]
Para los amantes de las ensaladas creativas, hoy te traemos nuestra receta de ensalada de lentejas, tomates y rúcula. Esta es ideal para un entrante antes del plato principal o para una cena más ligera. ¡Te encantará! Ingredientes para la ensalada de lentejas, tomates y rúcula: 300 g de lentejas 200 g de rúcula 15 […]
Te presentamos un exquisito pan italiano que hemos preparado para el almuerzo de hoy. Esta receta de focaccia con tomates Cherry y romero está riquísima. La historia de este conocido pan italiano se remonta a los antiguos romanos, quienes preparaban un pan plano cocido sobre brasas llamado «panis focacius». Con el tiempo, su receta se […]
Paso 1:
En un recipiente, añadimos 300 ml. de agua templada y 50 ml. de Aceite Excelencia La Masía. Mezclamos en un cuenco 15 gr. de levadura en polvo y 500 gr. de harina. En un recipiente amplio, añadimos la mezcla de levadura y harina y hacemos un hueco en medio, en el que verteremos el agua con aceite. Mezclamos bien hasta obtener una masa.
Paso 2:
Espolvoreamos la mesa de trabajo con harina. Amasamos unos minutos hasta conseguir una masa elástica. Dejamos reposar la masa tapada aprox. 1 hora o hasta que doble su tamaño. En una sartén con Aceite Excelencia La Masía rehogamos 300 gr. de tomates cherry y les añadimos hierbas provenzales al gusto.
Paso 3:
Pintamos con aceite una bandeja de horno y espolvoreamos con sal. Con las manos mojadas en aceite, acomodamos la masa, salpimentamos y añadimos los tomates cherry y romero. Rociamos todo con Aceite Excelencia La Masía y horneamos 30-35 minutos a 200º.
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles de nuestra cocina. Es por ello que existen muchas maneras de preparar huevos, ya sean fritos, cocidos o escalfados. Hoy os queremos enseñar a cómo hacer huevos escalfados de una manera rápida y sencilla. Estos son perfectos tanto para el desayuno, la comida o la cena, […]
No te puedes perder nuestra deliciosa y sencilla receta de patatas asadas rellenas sin gluten. Estas patatas son el acompañamiento perfecto para tus platos o si lo prefieres como entrante antes de la comida. No dudes en preparar nuestras patatas asadas rellenas sin gluten. ¡Te encantarán! Ingredientes para las patatas asadas rellenas sin gluten: 4 […]
Los ñoquis caseros son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión. Con ingredientes naturales y un proceso sencillo, esta receta te permitirá disfrutar de un plato principal lleno de sabor y tradición en la comodidad de tu hogar. A continuación, te detallamos los pasos para preparar tanto la masa como una deliciosa salsa de […]
Te dejamos un guiso riquísimo perfecto para el almuerzo. No le quites ojo a esta receta de bacalao a la vizcaína. ¿Qué te parece? Este plato es un clásico en la gastronomía española, representando todo el sabor e historia de la región del País Vasco. El ingrediente principal es el bacalao, el cual ha sido […]
Paso 1:
En un recipiente, añadimos Aceite de Oliva Sumum La Masía y rehogamos los ajos. A continuación, añadimos la cebolla cortada en juliana y los pimientos. Rehogamos durante 45 minutos a fuego bajo removiendo cada cierto tiempo.
Paso 2:
Quitamos las semillas a los pimientos choriceros y los metemos en agua templada durante 1 hora. Enharinamos el bacalao, y en una sartén con Aceite de Oliva Sumum La Masía sellamos el pescado por ambos lados y reservamos. Añadimos la rebanada de pan al sofrito de cebollas y cocinamos unos minutos.
Paso 3:
Sacamos el relleno a los pimientos choriceros y los incorporamos. Cocinamos 15 minutos más. Pasamos la verdura por el chino. Añadimos a la sartén e incorporamos el bacalao. Cocinamos unos minutos para que se integren los sabores.
La salsa tzatziki, o también conocida como salsa de yogur, es característica de la cocina griega. Esta es una de esas preparaciones que no solo realzan cualquier plato, también se pueden disfrutar por sí solas. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, verduras a la parrilla o simplemente para servir como dip con pan de […]
¿Qué te parece estas deliciosas magdalenas que hemos preparado para la merienda? Prueba la receta de cupcakes Red Velvet, alucinarás. Las cupcakes Red Velvet destacan por su intenso color rojo y su esponjosidad que las vuelve irresistibles. El origen de estos pastelitos se remonta a la cocina sureña de Estados Unidos, donde el bizcocho era […]
Paso 1:
Para hacer buttermilk casero, añade el zumo de limón a la leche y deja reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Nota: Cogerá la apariencia de leche cortada o yogur muy líquido.
Paso 2:
Precalienta el horno a 180ºC. En un recipiente tamiza la harina, la sal y el cacao el polvo y reserva.Bate el Aceite de Girasol Masiasol La Masía con el azúcar. Añade el huevo y sigue batiendo. Añade la vainilla. Mezcla el buttermilk con el colorante.
Paso 3:
Añade a la mezcla 1/3 de la harina y bate. A continuación, 1/3 del buttermilk y así sucesivamente hasta terminar ambas mezclas. Añade al bicarbonato la cucharada de vinagre. Incorpóralo a la mezcla y bate hasta integrarlo. Nota: Añade más colorante si es necesario.
Las sartenes son uno de los utensilios más utilizados en la cocina. Con ellas, podemos preparar una infinidad de platos diferentes. Desde saltear verduras, hasta freír carnes, hacer tortillas o incluso cocinar huevos, las sartenes son imprescindibles en cualquier cocina. Si las cuidamos adecuadamente, estas nos acompañarán durante mucho años. Por ello, hoy te enseñamos […]
Anímate y prepara con nosotros esta deliciosa y sencilla receta de empanadillas de atún sin gluten. ¡Triunfarán en tu mesa! Las empanadillas son una receta muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes. Al ser una receta sin gluten, esta es perfecta para aquellos que tienen más restricciones alimentarias, como los celíacos, o que prefieren […]
Te traemos unos aperitivos y tapas muy fáciles de elaborar para compartir con la familia o con los amigos en celebraciones especiales para la comida o la cena. Con estos platos triunfarás entre tus invitados. Además, son opciones caseras que te llevarán muy poco tiempo elaborar y con ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar […]
¡Un buen plato de arroz siempre gusta! No te pierdas la receta de paella de marisco que hemos preparado para el almuerzo, fácil y muy sabrosa. La paella es uno de los platos tradicionales de la cocina española, originario de la Comunidad Valenciana. Este combina los sabores del Mediterráneo con la riqueza del mar. Aunque la […]
Paso 1:
Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Rehogamos las gambas unos minutos, retiramos y reservamos. En una olla con agua hirviendo, añadimos los mejillones y los tapamos hasta que se abran, retiramos y reservamos.
Paso 2:
Sofreímos el ajo picado muy fino sobre la paellera. Añadimos el calamar cortado en dados y rehogamos. Incorporamos el tomate rallado y cocinamos unos minutos.
Paso 3:
Añadimos 1 vaso grande de arroz y removemos, añadimos una cucharada de pimentón dulce y vamos incorporando el litro de caldo de pescado. Añadimos la sal y las hebras de azafrán. Cocinamos 20 minutos. 5 minutos antes de terminar, añadimos los langostinos y los mejillones.
Muchas veces se nos complica hacer determinadas recetas por no saber medir adecuadamente las cantidades de los productos. Os dejamos una tabla de las equivalencias que más suelen usarse en la cocina para facilitaros la elaboración de las recetas. Es muy importante ajustarse a las proporciones. Tazón = 1 taza de desayuno Taza = 1 […]
Aquí dejamos nuestra deliciosa receta de salsa bechamel sin gluten. Esta es una variante deliciosa y accesible de la clásica bechamel que todos conocemos, adaptada a quienes necesitan o prefieren evitar el gluten en su dieta. Esta salsa es un clásico en la cocina francesa y también se ha ganado un destacado lugar en la […]